Canape con pescado

Canape con pescado

Para preparar 30 porciones de canapé necesitarás:

• harina - 500 g


• polvo de hornear - 2 cucharaditas


• sal - 1 cucharadita.


• Mantequilla - 100 g


• verdes picados - 1 cda. + para la decoración


• yogur - 300 g


• yemas - 2 pz. - 400 g


• cuajada de queso - 400 g


• Pescado ahumado - 400 g

Preparación

Mezcle la harina con polvo de hornear, sal, mantequilla, verduras y yogurt. Amasar la masa. Enrolle la masa en una capa de 1.5 cm de espesor, cortada en 15 cuadrados idénticos.

Coloque los cuadrados de prueba en la bandeja de hornear (forrada con papel de hornear), engrase con yemas batidas y hornee durante 12-14 minutos.

Los cuadros acabados deben enfriarse, cortarse por la mitad y cada rodaja de queso crema, poner un trozo de pescado ahumado, decorar con verduras

Buen provecho!