Pizza Calzone
Masa: 200 g de harina, 0.5 cucharadita de sal, 10 g de levadura, 0.5 taza de agua tibia, 0.5 cucharadita de azúcar, 1 cucharada. cuchara de aceite vegetal.Llenado: 200 gramos de salami, 300 gramos de queso duro, 100 gramosqueso blando, 2 cdas. cucharadas de mejorana, 4 huevos, sal, pimienta negra molida, 4 cdas. cucharadas de queso rallado "Parmesano", 5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, 4 cdas. cucharadas de puré de tomates, 1 cda. cuchara de una mezcla de hierbas.
Preparar la masa de levadura sobre un opaco en un doblecantidad. Desarrolla 4 círculos idénticos. Rejilla de queso duro, luego mezclar con mejorana y huevos. Agregue sal y pimienta al gusto. Queso blando y salami cortado en cubos, mezclar con 2 cucharadas. cucharada de queso parmesano y agregar a la masa de queso. Lubrique la bandeja para hornear y coloque los círculos de la masa. Lubrique la masa con mantequilla. El relleno se divide en 4 partes y pone cada una en la mitad del círculo. Cubra la parte superior con la otra mitad. Los bordes de la masa fuertemente sujetados. En la parte superior, unta la pizza con el aceite restante y coloca los tomates molidos. Espolvorear con hierbas. Coloque en un horno caliente y hornee durante 20 minutos.
