Pizza napolitana

Masa: 300 g de harina, 15 g de levadura, medio vaso de agua, sal.

Llenado: 300 g de puré de tomate (fresco o congelado)tomates escaldadas con agua hirviendo, retirar la cáscara, vierta 2-3 cucharadas. cucharadas de agua para apagar hasta que espese, a continuación, se frotó a través de un tamiz), 150 g de crema de queso, un poco de aceite vegetal, 150 gramos de filete de pescado fresco (se puede sustituir tiras rodajas de arenque empapado), el tomillo, la sal.

De harina, levadura, agua y sal para cocinarmasa de levadura, poner en un lugar cálido durante 1 hora, para que salga. Luego, unos minutos más para mezclar y extender en una capa de 1 cm de espesor y poner en una bandeja para hornear o en una fuente para horno, engrasada con aceite vegetal, levantando la masa ligeramente en los bordes. Coloque en un lugar cálido durante 30 minutos. Poner el puré de tomates, poner rodajas de queso y pescado o filetes de arenque, espolvorear con aceite vegetal, espolvorear con tomillo. Hornee en un horno bien calentado de 30 a 40 minutos.

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