Ensalada de pescado
El componente principal de la lechuga - pescado rojo salado - La delicia favorita de todos. Todos sabemos que para comprar un pescado delicioso, necesita una cierta suerte: puede ser salado o no lo suficientemente salado, demasiado picante o viceversa. La mejor forma de evitar decepciones es aprender pescado rojo sal usted mismo Sugiero junto con una ensalada para tratar de preparar pescado salado salazón en seco.Ingredientes:
- salting seco de pescado rojo (salmón, salmón, trucha) - 300-400g
- patatas - 3 piezas (pequeñas)
- huevo - 3 piezas
- pepino salado - 3-4 piezas (dependiendo del tamaño)
- mayonesa
Pez solim:
Para 1 kg de pescado por necesidad: sal - 2 cucharadas; azúcar - 1,5 cucharadas.
Con pescado rojo congelado, removemos la piel. Le damos el filete descongelado y cortado en el filete - quite la espina dorsal y los huesos grandes (puede usar un par grande de pinzas). Cortamos el pescado en pedazos grandes. El azúcar se mezcla con sal. Los trozos de pescado se ponen en un recipiente antes de verter el azúcar y la sal, se cubren con una tapa y se envían al refrigerador durante 3 días. Después de eso, el pez está listo.
Preparación:
Las papas y los huevos hierven y se enfrían. Después de cortar en cubos de 1x1 cm.
Pescado y pepinos cortados en tiras.
Mezcle todo con mayonesa. Si la ensalada parece seca, puede agregar un par de cucharadas de salmuera de pepino. No es necesario que la sal, los peces y los pepinos le den a la ensalada la salinidad deseada. Para dar ensalada es necesario 1-2 horas.
Buen provecho!
