El fondant para la torta de Pascua del azúcar en polvo, la proteína, con la gelatina - la Receta para la torta dulce de Julia Vysotskaya
Sin lo cual es imposible imaginar una tradiciónPastel de Pascua? Por supuesto, sin deliciosos dulces, decorando su parte superior. Hay opciones simplemente dulces para pasteles allí - proteína, azúcar (leche, agua), chocolate, azúcar en polvo y jugo de limón, gelatina e incluso con almidón! Cada una de las recetas dulces para tortas de Pascua únicos y buenos a su manera. Pero la mayoría de las amas de casa en el período previo a la Pascua están en busca de la receta perfecta para los que la torta dulce resulta no sólo deliciosa, sino también la consistencia adecuada - no se agrieta, se desmoronan, bien cuidado y no se desmorone. Si usted también quiere aprender a hacer el dulce perfecto para pasteles de barro en la Pascua, entonces definitivamente debe buscar entre las recetas por turnos con fotos y videos de nuestro artículo de hoy. Hemos tratado de recopilar las más deliciosas recetas simples y, sin embargo, en que para cocinar dulce para hornear Pascua puede incluso el cocinero principiante.
Fudge de azúcar para pastel de Pascua, receta paso a paso con foto
Fudge de azúcar para la torta de Pascua es"Clásicos del género". Tal opción de ganar-ganar, cuya receta conoce cualquier propietario experimentado. Pero a pesar de la facilidad de preparación de este glaseado de Pascua y un simple conjunto de ingredientes, azúcar fondant para torta de Pascua también se estropea fácilmente. Por ejemplo, no haber sostenido una paridad de agua y azúcar, o haber sobrecurado un glaseado en un plato. Cómo preparar el glaseado de azúcar perfecto Aprende de la receta paso a paso a continuación.
Ingredientes necesarios para el azúcar de azúcar para la torta de Pascua
azúcar - 250 g.
agua 75 ml.
jugo de limón - 1 cucharadita.
Instrucciones para la receta de dulce de azúcar para pastel de Pascua
Tome una olla con un fondo grueso y vierta en ella 75 ml de agua fría habitual. Luego vertimos el azúcar y lo mezclamos.
Ponemos la cacerola a fuego medio y, constantementeremoviendo, llevar la mezcla a ebullición. Es muy importante no sobrecalentar el jarabe para que no adquiera un color caramelo, de lo contrario, el sweatch tendrá que rehacerse nuevamente.
Después de que todo el azúcar se haya disuelto y el almíbar comience a hervir, agregue el jugo de limón (1 cucharadita).
Ahora estamos haciendo un fuego más pequeño y continuaremos cocinandojarabe a una muestra en una "bola suave". En otras palabras, tan pronto como una gota de jarabe, enfriada en agua, se convierte en plástico y se puede rodar una bola, retiramos el jarabe de la placa.
Viertemos almíbar caliente en un recipiente limpio y lo sumergemos en un recipiente con agua fría. Necesitamos que el jarabe de azúcar se enfríe a 35-40 grados.
Después de enfriar, bata el almíbar con una batidora a velocidad media. Nuestra tarea es hacer que la masa espese y blanquee, ¡significa que el fondant de azúcar está listo!
Cómo cocinar fudge de proteínas para pasteles en casa, paso a paso
La moda proteica es la segunda más popular"Pomazka" para el pastel, que a menudo se cocina en casa. Y esto no es sorprendente, dado lo delicioso y elegante que es el kulichik gracias a su cobertura. Cómo hacer un dulce de proteína en un pastel en casa aprende de las instrucciones paso a paso en.
Ingredientes necesarios para el dulce de azúcar con proteínas en el pastel en casa
proteínas - 3 piezas
azúcar en polvo - 3 tazas
jugo de limón - 2 cucharaditas
Instrucciones sobre cómo hacer un fondant de proteínas para un pastel en casa
Es simple: separamos las proteínas de las yemas cuidadosamente. Vierta las proteínas en un recipiente profundo y comience a batir con un mezclador.
Una vez que las proteínas se conviertan en una masa homogénea, comience gradualmente, en pequeñas porciones y sin excesiva prisa, añada azúcar en polvo.
En la etapa en que la masa de proteína de azúcar se vuelve exuberante y mantiene los picos, agregamos el jugo de limón.
Después de agregar el jugo, continúe batiendo la masa por otros 2-3 minutos.
¡Eso es todo! ¡El dulce de azúcar aireado como la nieve está listo! Queda por cubrir los pasteles de Pascua y agregar un polvo brillante.
Dulces rápidos para Pascua para pasteles de azúcar en polvo, receta paso a paso
La situación cuando todas las fuerzas se arrojan a la preparaciónprobar y hornear pasteles, es familiar para muchas amas de casa. En este caso, molestarse con la preparación de dulces complejos para las tortas de Pascua no quiere nada y una opción rápida con azúcar en polvo de nuestra receta paso a paso tendrá que ser la mejor. Lea más sobre cómo hacer una tienda de dulces rápida para pasteles de Pascua con azúcar en polvo.
Ingredientes necesarios para dulces rápidos de azúcar en polvo para pasteles
azúcar en polvo - 2 1/2 tazas
jugo de limón - 1 cucharadita.
leche - 1/4 taza
Instrucciones sobre cómo hacer dulces rápidos hechos de azúcar en polvo para pasteles de Pascua
La mitad del polvo se envía a un recipiente hondo yagregue aproximadamente la mitad de la cantidad de leche especificada en la receta. Su contenido de grasa no juega un papel especial en la preparación, ya que la leche da a este blanco pálido un color nevado, pero el sabor y la consistencia prácticamente no se ven afectados por el porcentaje de grasa.
Con una cuchara de mesa normal, comenzamos a mezclar la masa, agregando constantemente esa leche, luego polvo.
Después de mezclar todo el polvo y toda la leche, agregue el jugo de limón a la mezcla.
Seguimos revolviendo todavía literalmente un minuto.
Ready fondant inmediatamente puso los pasteles, distribuidos uniformemente en su superficie. Después del endurecimiento, este dulce permanece blanco y tiene un hermoso brillo.
La receta de dulce de azúcar de Pascua para pastel de Pascua con gelatina, paso a paso
Todo el mundo conoce la propiedad de gelatina para hacer cualquierla masa en la que se agrega es más plástica. Aproximadamente esta función de gelatina se realiza en la siguiente receta de crema de chocolate para pastel de Pascua. Gracias a la gelatina, un dulce de azúcar no se desmorona y no se desmorona incluso después de rebanar kulichka. Los detalles de la preparación se pueden encontrar en la receta de dulce de azúcar de Pascua para la torta de Pascua con gelatina a continuación.
Ingredientes necesarios para chocolate con gelatina para Pascua
proteína - 1 pc
azúcar - 100 gr.
gelatina - 1 paquete
extracto de vainilla - 2 gotas
Instrucciones para la receta de fudge de proteínas para pastel con gelatina
La proteína comienza a derribar un mezclador. Remoje la gelatina de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
A la nota! Para obtener una proteína mejor y más rápido batida en una espuma espesa y exuberante, agregue una pizca de sal común. Las proteínas preenfriadas también son mejores.
Poco a poco agregue proteínas a la proteína y continúe batiendo la masa.
Después de que la mezcla de proteína y azúcar se vuelva gruesa y homogénea, agregue unas gotas de extracto de vainilla.
En una masa blanca espesa, agregue la gelatina hinchada y continúe batiendo la batidora hasta que la dulzura se vuelva homogénea y no retenga los picos.
Hecho! Aplique el fondant de proteína a la parte superior del kulichki y déle literalmente 2-3 horas para que el recubrimiento se seque. Después de eso, el dulce se mantendrá perfectamente incluso después de cortar el pastel, pero permanecerá suave y tierno por dentro.
Fudge de chocolate para Pascua para un pastel de Julia Vysotskaya, receta paso a paso
Las recetas de Julia Vysotskaya son famosas gracias asus impresionantes características de sabor. El dulce de chocolate para Pascua para los pasteles de Julia Vysotskaya confirma este postulado en un 100%. Un rico sabor a chocolate, una consistencia ligera y la facilidad de preparación de esta receta complacerán a todas las anfitrionas. Aprende cómo hacer dulce de chocolate para pastel de Pascua de Julia Vysotskaya de la siguiente receta.
Ingredientes necesarios para dulce de chocolate para pastel de Pascua
chocolate negro - 50 gr.
crema - 1/2 taza
azúcar - 1 cda. l.
agua hirviendo - 1 cda. l.
Instrucciones sobre cómo hacer fondant de chocolate para Pascua para pasteles de Pascua
El chocolate para esta receta de chocolate es mejor tomar negro, pero no con un alto porcentaje de grano de cacao, ya que el azulejo con 80-90% de cacao dará un sabor amargo.
La mitad del chocolate lo partimos en porciones y lo enviamos a la cacerola.
Agregue azúcar y crema. Encendemos el fuego y, agitando, llevamos la mezcla a una consistencia homogénea.
Vertimos una cucharada de agua hirviendo - el agua caliente dará un glaseado del esmalte terminado.
Retire del fuego y deje que la fondue se enfríe. Después de enfriarse, se volverá más denso y se distribuirá mejor sobre la superficie del kulichki.
Cómo hacer pastel dulce sin azúcar, receta paso a paso
Por extraño que parezca, dulce dulcepara un pastel, puedes cocinar sin usar azúcar. Esta opción seguramente será apreciada por aquellos que, incluso en las vacaciones de Pascua, se preocupan por la figura y tratan de evitar el exceso de calorías. Cómo hacer un diente dulce para la torta de Pascua sin azúcar, aprende de la siguiente receta.
Ingredientes esenciales para endulzar sin azúcar para pasteles
proteína - 1 pc
leche en polvo - 1 cucharadita
edulcorante al gusto
Instrucciones de cómo hacer dulce de azúcar en un pastel sin azúcar
Batimos la proteína enfriada con un mezclador hasta que se forma una espuma espesa y esponjosa.
Agregue el edulcorante al gusto y continúe azotando la masa de proteína.
Cuando la masa se vuelve airosa y completamente blanca en polvo, la leche en polvo es mejor desnatada, y continúa batiendo hasta que se disuelva por completo en el dulce.
Hecho! Después de aplicar dulce de azúcar al pastel, es aconsejable enviarlos al horno de 10 a 15 minutos a 100 grados. Esto es necesario para que el fondant se agarre más rápido y no se desmorone en el futuro.
Receta de dulces de azúcar para pastel de Pascua, video
Otra receta de dulce de azúcar para pasteles de PascuaPascua se encuentra en el video a continuación. Esta opción hará que el azúcar sea dulce rápidamente y sin mucho esfuerzo. Lea más sobre cómo cocinar fondant de azúcar para pasteles de Pascua en la siguiente receta de video.
Fudge on Easter cake no es solo decorativodecoración, sino también un componente importante del sabor de la cocción de Pascua terminado. Ahora sabes que no es tan difícil cocinar el hinojo, el azúcar (de azúcar en polvo), la gelatina o los pasteles sin azúcar para las tortas de Pascua. Incluso el dulce de chocolate para pasteles de Julia Vysotskaya está dentro de su poder gracias a las detalladas instrucciones detalladas arriba. ¡Asegúrate de hacer una dulce de nuestras recetas con una foto o un video esta primavera y complace a tus familiares y amigos con deliciosos kulichki caseros!
