Esmalte para la torta, una receta con una foto. Cómo preparar un glaseado para una torta de Pascua para que no se desmorone
Cuando cocinas pasteles de Pascua para Pascua,el tiempo se gasta en la preparación de la masa correcta y su posterior cocción. No es de extrañar que cuando se trata del glaseado y la decoración de los pasteles de Pascua, la mayoría de las amas de casa prefieren las recetas más simples que no requieren habilidades culinarias especiales. En este caso, el criterio principal, que se coloca antes del recubrimiento para el glaseado de la torta, no debe romperse y desmoronarse. Además, debe ser sabroso, suave y bien distribuido en la superficie de la cocción de Pascua. Todas las características anteriores corresponden a cada receta de glaseado paso a paso de nuestro artículo de hoy. A continuación, aprenderá cómo hacer un glaseado blanco sabroso para un pastel sin huevos (clara de huevo), con gelatina, azúcar en polvo, almidón. Y también revelaremos los secretos de la preparación de un clásico glaseado de proteínas, con el que podrá decorar no solo el pastel de Pascua, sino también cualquier otro pastel.
Delicioso glaseado de proteínas para la torta de Pascua, receta paso a paso con foto
Primero, te ofrecemos una deliciosa recetaglaseado de proteínas para la torta de Pascua de acuerdo con la receta clásica con fotos paso a paso. Para la preparación de este recubrimiento, es mejor usar un mezclador eléctrico, ya que el esmalte requiere un batido completo y bastante largo. Lea más sobre cómo hacer un delicioso glaseado de proteínas para una torta de Pascua en una receta paso a paso con una foto a continuación.
Ingredientes necesarios para un delicioso glaseado de proteínas para la torta de Pascua
azúcar - 250 g.
proteína - 2 pz.
agua 120 ml.
1/4 de jugo de limón
Instrucciones sobre cómo hacer un glaseado de proteínas para un pastel de Pascua
Vierta el azúcar blanco habitual en una olla o cacerola pequeña.
Agregue el agua al azúcar y mezcle bien con una cuchara. Luego exprime el jugo de cuartos de limón y revuelve nuevamente.
Cocine el almíbar a fuego medio hasta que hierva, luego reduzca el fuego y, siguiendo revolviendo, prepare hasta que espese.
Mientras el jarabe se elabora, nos dedicaremos a batir las proteínas. Para hacer esto, las proteínas separadas de las yemas se envían al recipiente mezclador, agregamos una pizca de sal. Comience batiendo las proteínas primero a baja velocidad y gradualmente aumente a medio. Nuestra tarea es lograr una masa espesa y exuberante, como en la foto de abajo.
Tan pronto como el jarabe se espese y comience a cambiar de color,sacarlo del fuego. Ahora necesita filtrar con cuidado y muy fino el jarabe de azúcar en la masa de proteína. En este caso, las proteínas deben continuar latiendo a baja velocidad.
Después de todo el jarabe está en el bolmezclador, continúe batiendo la masa hasta que espese y aumentando en volumen. El esmalte terminado tiene una consistencia más bien densa y mantiene la forma perfectamente. Por lo tanto, decorar tortas de Pascua con él es un placer: no fluye, tiene un hermoso acabado brillante y repara bien el polvo.
Glaseado blanco para pastel con azúcar sin proteína a mano, receta paso a paso
Si tiene miedo de usar huevos de la tienda parapreparando un recubrimiento de proteína para un pastel, pero desea obtener un glaseado blanco sabroso en sus manos, luego preste atención a la siguiente receta con azúcar sin proteína. Esta versión del glaseado es muy simple e incluso un niño puede cocinarla. Aprende cómo hacer glaseado blanco para pastel sin proteína con azúcar en tus manos aún más.
Ingredientes necesarios para glasear sin proteínas con azúcar para kulich
azúcar - 150 gr.
agua - 4 cucharadas l.
Instrucciones sobre cómo hacer glaseado blanco con azúcar para un pastel con sus propias manos
Primero debes moler azúcar en azúcarpolvo Para hacer esto, en pequeñas cantidades envíe azúcar al molinillo de café y reduzca al estado de polvo fino. En la salida debe haber aproximadamente 1 taza de azúcar en polvo. Además, si lo desea, puede tomar y comprar azúcar en polvo, lo que ahorrará significativamente el tiempo para preparar el glaseado.
Vierta el polvo en la cacerola y agregue 4 cucharadas de agua tibia hervida.
Mezcle y ponga a fuego medio. Calienta la masa de azúcar a unos 40 grados y retírala del fuego.
Le damos un poco de brillo al glaseado de azúcar y lo decoramossus pasteles de Pascua. Si la masa es demasiado espesa o líquida, siempre puede agregar un poco de agua o polvo, respectivamente, y lograr la consistencia deseada.
Cómo hacer la guinda para que no se desmorone, una receta simple para la torta de Pascua
La persistencia es una característica muy importante paraglaseado en general, y para la cocción de Pascua en particular. De acuerdo, no quiero que la capa de los pasteles se agriete y desmorone junto con la hermosa decoración. Por lo tanto, muchas amantes están en busca de una receta sencilla para el glaseado de la torta de Pascua, que no se desmorona y hace que la cocción sea hermosa. ¡Esta receta te espera más! Todos los secretos, cómo hacer la guinda, para no desmenuzar, en una receta simple para la torta de Pascua a continuación.
Ingredientes necesarios para el glaseado del barril, que no se desmigaja
proteína - 1 pc
azúcar en polvo - 1 vaso
jugo de limón - 1 cucharadita.
Instrucciones para una receta simple, cómo hacer el glaseado, para que no se desmorone
Batir la espuma de proteína y azúcar en una espuma espesa. La masa debe ser uniforme y densa, con picos suaves.
Luego agregue una cucharadita de jugo de limón recién exprimido a la mezcla de proteína y azúcar. Continuamos batiendo el mezclador por otros 1-2 minutos.
Un recipiente con una masa proteica se pone en un baño de agua y se agita. Calientamos el esmalte en un baño de agua de hasta 30-40 grados y lo sacamos.
El glaseado caliente se aplica a las tortas de Pascua con una espátula de silicona y se distribuye cuidadosamente de manera uniforme.
Esmalte simple y sabroso para pastel sin clara de huevo, receta paso a paso
La siguiente receta simple paso a paso esuna versión de un sabroso glaseado sin el uso de clara de huevo. Resulta que para cocinar un glaseado dulce para la torta de Pascua, basta con dos ingredientes simples. ¿Qué aprendes exactamente de la receta paso a paso del glaseado simple y sabroso para pasteles sin clara de huevo a continuación?
Ingredientes necesarios para glaseado simple sin clara de huevo para pastel de Pascua
azúcar en polvo - 200 gr.
jugo de limón - 6 cucharadas. l.
Instrucciones sobre cómo hacer un glaseado simple y sabroso para un pastel sin clara de huevo
Esta receta es tan simple que con suincluso un niño pequeño puede lidiar con la cocina. Por lo tanto, puede atraer fácilmente a los niños a hacer pasteles de Pascua y decorarlos con la siguiente versión del glaseado. Para hacer un glaseado simple sin clara de huevo, vierta el azúcar en polvo en un tazón hondo.
A continuación, agregue literalmente media cucharada de jugo de limón recién exprimido. En este caso, el jugo debe molerse con azúcar en polvo y verter constantemente una nueva porción de líquido.
El esmalte terminado se considera después de que todo el jugo se mezcle con el azúcar en polvo y la consistencia de la mezcla sea uniforme y suave. Además, en lugar de jugo de limón, puede usar jugo de naranja o de toronja.
Decora los pasteles de Pascua terminados con glaseado recubierto de azúcar y espolvorea con polvo decorativo. Es ideal combinar tal esmalte para una torta de Pascua con un polvo de frutas confitadas.
Esmalte para un pastel sin huevos con almidón en casa, una receta sencilla paso a paso
En casa, es fácil cocinar yglaseado con almidón y sin huevos, ideal para pasteles de Pascua. En el corazón de la receta está el chocolate blanco y la mantequilla, por lo que el esmalte terminado es muy brillante y espeso. Y gracias al uso de almidón, un recubrimiento hecho de tal esmalte mantiene la forma bien incluso sin el uso de proteínas. Cómo preparar un glaseado para un pastel sin huevos con almidón en la página de inicio.
Ingredientes necesarios para glasear con almidón sin huevos en casa
azúcar en polvo - 150 gr.
chocolate blanco - 100 gr.
Mantequilla - 50 gr.
la leche es baja en grasa - 6 cucharadas. l.
cacao - 4 cucharadas. l.
almidón - 1 cdta.
Instrucciones paso a paso para una simple receta de glaseado sin huevos con almidón paso a paso
Vertimos el azúcar en polvo en la cacerola y agregamos la leche.
Pon la mezcla en el fuego y lleva a ebullición, revolviendo constantemente el glaseado.
Quitamos el aceite del refrigerador y lo dejamos derretir a temperatura ambiente un poco. Chocolate que rompemos en pedazos pequeños.
Tan pronto como la superficie del glaseado aparezca burbujas, se debe agregar mantequilla blanda y chocolate.
Después de que el chocolate se haya derretido por completo, agregue cacao en polvo y almidón a la masa. Revuelva hasta que esté uniforme y retire del fuego.
Le damos al glaseado solo unos minutos para que se enfríe y se convierta en una decoración de tortas de Pascua.
Glaseado de azúcar con gelatina para pastel de Pascua, receta paso a paso
Preparar glaseado de azúcar para la Pascuatorta, que no se agrietará, se desmoronará y se desmoronará, es posible y con la ayuda de la gelatina. A primera vista, puede parecer que esta variante del esmalte de vacaciones es bastante caprichosa en preparación. Pero, de hecho, no hay secretos ni complicaciones especiales en esta versión. Asegúrese de esto usted mismo, después de haber dominado la preparación de glaseado de azúcar con gelatina para la torta de Pascua de la próxima receta paso a paso.
Ingredientes necesarios para el glaseado de azúcar con gelatina para kulich
azúcar - 180 gr.
agua - 5-6 cucharadas. l.
Gelatina instantánea - 1 cdta.
Instrucciones para la receta de glaseado paso a paso con gelatina para pastel de Pascua
Ponga una cucharadita de gelatina instantánea con dos cucharadas de agua fría y mezcle. Dejar actuar durante 5-7 minutos para la hinchazón.
Azúcar mezclado con 4 cucharadas. l. agua en una sartén y ponla a fuego lento. Cuando el azúcar se disuelva por completo y la masa se espese y comience a cambiar de color, retire el jarabe del fuego.
Deje que el almíbar se enfríe un poco y agregue gelatina. La mezcla debe mezclarse hasta que la gelatina se disuelva por completo en el jarabe.
Luego mezcle la mezcla con un mezclador a una velocidad promedio de 3-4 minutos. El glaseado debe blanquear y volverse liso.
El glaseado listo se puede aplicar a los pasteles calientes. Después del secado completo, tal esmalte con gelatina no se desmoronará ni explotará al cortar kulichki.
Receta simple para glaseado de proteínas para pastel sin azúcar paso a paso
¿Puede haber glaseado para la torta de Pascua?dietético? Tal vez! Por ejemplo, en nuestra próxima receta simple para glaseado de proteínas para pastel, no hay azúcar ni azúcar en polvo. Sin embargo, el glaucoma no es dulce, es dulce, suave y muy hermoso. Más detalles sobre cómo preparar una receta simple para el glaseado de proteínas para un pastel sin azúcar.
Ingredientes necesarios para el glaseado de proteínas sin azúcar para el pastel
Proteínas -2 piezas
pizca de sal
leche en polvo - 1, 5 cdtas.
edulcorante al gusto
Instrucciones para una receta simple para el glaseado de proteínas sin agregar azúcar
Batir con una pizca de sal batida con un mezclador hasta que se forme una masa blanca y espesa.
Agregue el edulcorante al gusto y continúe batiendo la masa.
Prácticamente, al final del batido de las proteínas, espolvoree leche en polvo, preferiblemente desgrasada.
Decoramos los pasteles con el barniz terminado y rociamos con cualquier polvo decorativo.
Para glasear se congeló por completo y adquirió una hermosa marea brillante, envíe los pasteles al horno durante 20 minutos a 100 grados.
Cómo hacer glaseado con azúcar en polvo para pastel en casa, video
Quieres ver claramente cómo puedes cocinarglaseado hecho de azúcar en polvo para pastel en casa? Entonces el siguiente video con una receta paso a paso es para ti. En esta clase magistral puedes ver cómo hacer hielo con azúcar en polvo para un pastel en casa a base de proteínas, azúcar en polvo y jugo de limón. La receta es muy simple de realizar y no causará ninguna dificultad para cocinar.
Delicioso glaseado blanco para el pastel es igual de importante,así como una buena composición de prueba para esta cocción de Pascua. Las opciones para hacer glaseados son muchas, desde la proteína tradicional y terminando con variedades simples de azúcar en polvo y limón, con gelatina o almidón. En nuestro artículo de hoy recogemos solo las mejores y probadas recetas de glaseado, que no se desmoronan, se desmoronan y se agrietan cuando se aplican a los panecillos de Pascua. Esperamos que una de estas recetas paso a paso con fotos y videos definitivamente te guste y que puedas preparar deliciosamente en casa.
