Pastel de queso francés: recetas con fotos y videos. Cómo hacer cheesecake francés con requesón: recetas paso a paso.
El pastel de queso tradicional francés no es absolutamentesimilar a la cocción con un nombre similar, extendido en Rusia. Por el contrario, se asemeja a una tarta de queso moderna, pero en lugar de frutas y bayas, el requesón de la casa o la tienda se utiliza como relleno. Si desea hacer un plato más calórico y abundante, vale la pena tomar una masa de cuajada de 15-20% de grasa. Cuando se planea hornear un postre más fácil, necesitará cuajada sin azúcar y baja en calorías. Puede preparar un plato en una multivariante, una estufa milagrosa o aerogrill (por ejemplo, Phillips o Ams).
Tarta de queso clásica francesa: receta
Hornear el pastel de queso francés de acuerdo con esta receta no es difícil, y el plato preparado es muy delicioso y fragante (fuente: Deli).
Ingredientes necesarios:
Harina de trigo - ½ kg
requesón - ½ kg
Mantequilla - 200 g
azúcar granulada - 200 g
polvo de hornear - 1 cucharadita
huevo - 2 piezas
azúcar de vainilla - 7 gr
Instrucción paso a paso
Tamizar la harina a través de un colador y combinar con un polvo de hornear.
Retire el aceite del refrigerador, córtelo en trozos, y luego agregue a la mezcla de harina y córtelo en trozos pequeños.
La masa terminada se divide en dos partes. Grande poner en la parte inferior de una forma resistente al calor cuidadosamente engrasada.
Para llenar azúcar, requesón y huevos con una licuadorahasta que esté uniforme, vierta el azúcar de vainilla y mezcle bien. Coloque la masa de requesón en la capa de masa y cubra abundantemente con las migas restantes.
Horno precalentar a 180 ° C y enviar allí la cuajada de queso en francés con queso cottage durante 35-45 minutos.
Postre listo de requesón para servir tanto en caliente como en frío.
Cómo cocinar una tarta de queso francesa grande y abundante en casa
Tarta de queso hecha con esta receta se obtieneno solo alta en calorías, exuberante y de múltiples capas, sino también de gran tamaño. Tal delicadeza es buena para prepararse para las vacaciones familiares tradicionales, cuando todos los parientes se reúnen en la mesa.
Ingredientes necesarios:
Masa
huevos - 3 piezas
Harina de trigo - 600 gr
polvo de hornear - 3 cucharaditas
azúcar - 300 gr
crema agria 15% - 660 gr
Llenado
requesón - 1,5 kg
azúcar 450 g
huevos - 6 piezas
azúcar de vainilla - 1 cucharadita
sémola - 3 cucharadas
Mantequilla - 3 cucharadas
ciruelas pasas - 300 gr
Instrucción paso a paso
Para llenar un recipiente de cerámica, bata con una espuma ligera, huevos y azúcar. A continuación, agregue a ellos una cuajada de tenedor amasada, un mango, mantequilla ablandada y vainilla y mezcle muy bien.
Pasas sin tazones durante media hora para remojar en agua hirviendo, y luego agregar a la masa de cuajada.
Para la masa, agregue la crema agria de la olla, los huevos,sal y azúcar, vierta el polvo de hornear y la harina cernida. Mezcle la mezcla en los platos con una cuchara de madera hasta que todos los grumos de harina hayan sido dispensados.
Una gran fuente de horno separable es muy cuidadosamente engrasada. En la parte inferior, coloque 1/3 de la prueba, seguido por la mitad del relleno, luego nuevamente la masa, el relleno y nuevamente la masa.
Coloque el producto semielaborado en el horno, caliente a 180 ° C y hornee por una hora.
Termina el postre para enfriar, cortar en porciones y servir a la mesa con mermelada.
Cómo hornear el pastel de queso real con manzanas: descripción de la foto y el proceso paso a paso
Es un plato muy fragante y dulce, en el que un delicado relleno de cuajada se combina armoniosamente con una masa crujiente y estrato de manzana picante.
Ingredientes necesarios:
Masa
Mantequilla - 120 g
harina de trigo del grado más alto - 7 cucharadas
gaseosa - ¼ cdta.
azúcar - 1 cucharada
Estrato de fruta
variedad dulce de manzana es genial - 1 pc
azúcar - 1 cucharada
canela - ½ cucharadita
Relleno de requesón
queso cottage 5% - 200 gr
huevos - 2 piezas
azúcar - 3 cucharadas
vainilla
Instrucción paso a paso
Picar la mantequilla con una mano y la harina en una migaja pequeña, y luego combinarla con azúcar y refresco.
Para llenar un recipiente separado, es muy bueno mezclar huevos, azúcar y requesón.
Para la capa de fruta, lava la manzana, quítala y córtala en cubos pequeños.
Refracte la forma refractaria a fondo con aceite y vierta 1/3 de mantequilla y harina en el fondo. Asegúrese de que la masa siempre va a los lados del molde al menos 1,5-2 cm.
Encima coloque el relleno de la cuajada, y sobre él vierta la segunda capa de mantequilla y migas de harina.
Luego ponga las manzanas en la masa y espolvoréelas con una mezcla de azúcar y canela.
El último nivel para colocar los restos de mantequilla y migas de harina y enviar la forma a un horno caliente.
Hornee la torta durante 50-60 minutos a una temperatura de 170-180 ° C.
La tarta de queso preparada debe cortarse cuidadosamente en pedazos y servirse en platos individuales.
Delicioso pastel de queso francés: receta de cocina en multivarquet
Hacer una tarta de queso francés en un multivarque es fácil y simple, y todo el proceso lleva solo una hora y media. El postre resulta fácil y huele a vainilla.
Ingredientes necesarios:
Masa
azúcar granulada - 1 cucharada
Mantequilla - 150 gr
harina del grado más alto - 2 cucharadas
refresco, sacado con vinagre - 1 cucharadita
Llenado
azúcar - 125 gr
queso cottage - 400 gr
huevos - 2 piezas
vainillina - 1 cucharadita
Instrucción paso a paso
Para la masa, el aceite congelado debe frotarse en un rallador grande. Añádele harina, refresco y azúcar. Moler manualmente hasta formar migas finas.
Llene los huevos con azúcar en la espuma, y luego combínelos con el requesón triturado. Todo muy bien mezclado. La masa terminada debe salir gruesa y fluida.
La parte inferior de la taza multivarke lubrica cuidadosamente con mantequilla, vierta la mitad de la masa y vierta suavemente el relleno. Asegúrese de que esté distribuido uniformemente.
Cubra con las migas restantes.
En el panel de control multivark, configure el modo "Baking" y cocine el plato durante 1 hora.
Después de que haya transcurrido el tiempo, enfríe el pastel de queso y sáquelo del molde.
Pastel de queso francés real: receta con video instrucciones
Esta versión de la preparación, que ofrece el autor del clip, hace posible un tratamiento muy efectivo, sabroso y verdaderamente lujoso, que gustará incluso a los golosos más exigentes.
