Mermelada de fresa es un remedio para los resfriados
Las fresas son muy útiles para el cuerpo. Comimos mermelada de fresas y enriquecimos el cuerpo con vitaminas C, E, Grupo B, etc. Y también recibió oligoelementos (hierro, manganeso, calcio), ácidos orgánicos y taninos. La mermelada de fresa tiene un efecto beneficioso sobre varios órganos y sistemas: sangre, inmune, digestivo. Mejora el metabolismo. En niños pequeños no causa reacciones alérgicas.
Para no perder estas maravillosas habilidades, necesitaselija una receta de mermelada de fresas con poco tratamiento térmico, e incluso sin ella. Aman esta exquisitez no solo por sus propiedades útiles. Las fresas son un cálido recuerdo del verano, el sol y los días interesantes. El plato es hermoso Se puede tomar con té, untar en pan, comer con panqueques.
Requisitos generales para el proceso preparatorio
Las fresas son muy frágiles. Su preparación se lleva a cabo con cuidado para no perturbar la estructura. Liberamos de sépalos, si hay contaminación, entonces lo limpiamos. Ponemos el colador en pequeñas porciones y mio debajo de una corriente de agua corriente. No toque con sus manos: se desvanecerá y perderá forma.
En cuanto a las bayas, debe ordenarlas portamaño. Entonces están más uniformemente azucarados. Cómo cocinar la mermelada de fresa? Vierta las capas con azúcar. Azúcar al gusto, las proporciones óptimas propuestas de 1: 1.2-1.5. Espere de 4 a 6 horas, el jugo aparecerá. Platos recomendados: recipientes esmaltados o de latón. En ellos, la comida no se quema. El almacenamiento a largo plazo de fresas en tales platos no vale la pena.
Fórmula de cocina
La receta de la mermelada de fresa, que no pierde vitaminas y las habilidades de curación de la ebullición prolongada:
tomar 3 tazas de bayas y 1 vaso de azúcar;
a fuego lento se lleva a ebullición, se elimina la espuma;
hierve con agitación durante 5 minutos;
está sellado en latas estériles.
Jam resulta no espeso, muy tierno, con un rico sabor único.
El atasco de las fresas del bosque se puede elaborar enmultivarka. La unidad se empaqueta en una cantidad igual de bayas milagrosas y azúcar, el agua se vierte en la cantidad de cinco veces menos. El modo "temple" se establece durante media hora. Adecuado para aquellos que no tienen tiempo para jugar con la eliminación de espuma y otras "delicias".
Las frutas se frotan con azúcar, que deben tomarseen 2 veces más. Poco a poco en la estufa para llevar a la disolución, pero no hierva. Para corcho en los bancos. Es mejor almacenar en un lugar frío hecho de esta manera mermelada de fresas. La receta es relevante porque la baya conserva por completo su efecto curativo.
Lo que necesitas saber sobre los secretos de la cocina
¿Cómo preparar la mermelada de tierra para que no se sienta la amargura? En la cuenca pon las zanahorias peladas crudas, luego se sacan. O agrega grosella roja en una cantidad 6 veces más pequeña.
¿Cuánto cocinar mermelada de fresas? La preparación se controla con una gota de jarabe: en un platillo frío no se extiende. Las bayas deben ser translúcidas. ¿Cuánto azúcar es mejor agregar a la mermelada de fresa? Poner un poco - fermentará; mucho - azúcar. Las abuelas ofrecen 3 tazas de bayas para tomar 1 taza. Para prevenir azúcares, se recomienda agregar un poco de ácido cítrico.
