Secretos de la deliciosa cocina de arroz para decorar
Todos sabemos que el arroz hervido es universaladornar. Se combinará perfectamente con platos de pescado, carne y vegetales. Con la preparación adecuada y la combinación hábil de especias y condimentos, puede lograr un sabor realmente excelente y el producto saboreará incluso por sí mismo. Pero a menudo no nos apegamos a la tecnología de cocción, y no es lo que queríamos en absoluto. Como resultado, obtenemos una masa adhesiva incomprensible, que no causa un apetito especial. Para evitar errores y preparar un delicioso acompañamiento, debe aprovechar algunos de los consejos que le brindará nuestro artículo.
Cómo lograr la friabilidad
Por lo general, las amas de casa prefieren tener en su escritorioel arroz parecía desmenuzable, y no como una pasta. Por lo tanto, antes de poner la cacerola en el fuego, es necesario lavarlo con talco y almidón. El punto es que antes de la importación a nuestro país, el arroz está sujeto a un tratamiento protector, que se basa en almidón con almidón o talco. Estas sustancias no causan ningún daño a nuestro cuerpo, pero la apariencia de los granos se ve muy afectada. El enjuague debe ser aproximadamente cinco veces, hasta que el agua fangosa se vuelva transparente.
Además, no estará fuera de lugar durante diez minutos abandonar la grupa, empapada en agua. Este método le permite acortar el tiempo de cocción y hervir uniformemente el grano. Pero no te olvides de lavarlo nuevamente después.
La regla principal de la cocina es la relación entre un vaso de arroz y dos vasos de agua.
Si vas a tirar su agua hirviendo,entonces no necesitas cubrir la tapa en el futuro. Si el agua y los cereales se ponen al mismo tiempo, se debe cubrir la sartén. Tan pronto como vea que el agua comienza a hervir, el fuego debe reducirse al mínimo. Debe tenerse en cuenta que al de grano redondo le encantan los tipos cerrados de cocción, y los granos largos; por el contrario, la versión con tapa abierta.
Lo más importante es si estás cocinando arroz para una guarnición, yno para risotto o gachas de avena, entonces debes tener en cuenta algunas sutilezas. Primero, ¡el arroz en este caso no se puede prevenir! Lo máximo que puedes hacer es hacer pequeños agujeros con una cuchara, para que hierva de manera uniforme. El segundo es la sal después de cocinar. Los condimentos pueden dormirse inmediatamente después de ver agua hirviendo.
El tiempo de cocción en muchos aspectos depende del método de cocción y la variedad que haya elegido. Por lo general, los niveles de arroz blanco no se preparan más de 20 minutos, incluso con la tapa abierta.
Cómo darle un aspecto y sabor más apetitosos
Si quieres que tu guarnición sea inteligente, yno sin rostro, luego en el punto de ebullición del agua, recomendamos agregar media cucharadita de cúrcuma. Este condimento dará a los granos un rico color de trigo, lo que fomenta el apetito.
Para mejorar el sabor es perfectobérberos secos o ajo, así como especias orientales llamadas zira. Además, en arroz puedes poner unos trozos de mantequilla, será muy sabroso y fragante. La opción más simple es la adición de condimentos universales, que se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles.
Alguien trata de cocinar comoalgo ordinario y aburrido, y por lo tanto se obtienen los platos. Y para alguien, cocinar es todo un arte, el rendimiento máximo requerido. Esto se aplica a absolutamente todo, incluso como en nuestro caso - arroz para adornar. ¿Qué enfoque elegir depende de usted, pero en cualquier caso, un apetito agradable!
