Albóndigas con guarnición de carne
Las bolas de masa hervida son un favorito checo adornar a la carne, se sirve con salsa de crema agria. Las albóndigas populares son patatas, panaderías, levadura, albóndigas con varios rellenos. Una receta de albóndigas de levadura para adornar la carne se divide en el País de los Soviets.
Albóndigas son porciones de harina omasa de patata, al vapor. Cuando se usan albóndigas, se acepta mojar en salsa. Las albóndigas para adornar la carne serán una excelente alternativa a los platos habituales servidos a la carne.
Albóndigas de levadura para adornar la carne
Para preparar albóndigas de levadura para adornar con carne, necesitará:
- harina-krupchatka - 1 kg
- agua 0,5 litros
- sal - 1 cda. l.
- azúcar - 1 cda. l.
- levadura, fresca - 20 g
Preparación
Tamizar la harina. En agua caliente, disuelva la sal y el azúcar, luego agregue la levadura fresca.
Haga un surco en la harina, vierta agua en esta ranura, amasar la masa de consistencia media. La masa se coloca en un lugar cálido para caber.
Se acercó a la masa para que se arrugara y dejó que volviera a aparecer. Luego divide la masa en 4 partes y moldea las mismas barras oblongas de las piezas de la masa. Deja que las barras salgan
Prepara un baño de vapor. Tamiz ancho o un colador grande engrasado y colocado en un recipiente grande con agua hirviendo. Coloque las barras en un colador, cubra con una tapa.
Cocine las albóndigas en la guarnición de la carne primero a fuego alto durante 5 minutos, y luego a fuego medio durante otros 20 minutos. No puedes abrir la tapa durante la cocción.
Las albóndigas preparadas con presión nuevamente toman la forma original. Cuando se sirven en la mesa, las albóndigas se cortan en porciones, como el pan común.
Buen provecho!
