Cómo cocinar panqueques?
Draniki es un plato bielorruso hecho de patatas. Su historia se remonta a principios del siglo XIX, y la receta para su preparación fue tomada de los alemanes. Como el clima y el suelo de Bielorrusia demostraron ser muy favorables para el cultivo de la papa, este vegetal se convirtió en el más popular en este país. En todas partes, "bulba" era la reina de una comida diaria y de cualquier fiesta.
Cómo cocinar panqueques de papa
Recordemos la receta original, según la cual este plato delicioso y nutritivo fue preparado correctamente hace muchos años.
Es necesario:
- 6 patatas medianas;
- 1 cebolla pequeña;
- un diente de ajo;
- 2 huevos crudos;
- harina - 2 cucharadas cucharas.
Papas peladas y cebollas tres en un rallador fino,mezcle con ajo triturado, huevos, harina, sal y pimienta agregue al gusto. Por separado calentamos la sartén. Es mejor para estos fines utilizar un brasero profundo de hierro fundido, al fondo del cual vertimos aceite refinado (o smalets). Tan pronto como el aceite empiece a crujir, levante la masa con una cuchara y vierta suavemente los panqueques uno por uno hasta el fondo.
Freír hasta que quede crujiente la corteza rosa. Se recomienda preparar la salsa por separado: mezcle 21% de grasa con ajo y verduras en rodajas (mejor con eneldo). Draniki sirvió en la mesa con salsa. Con base en la receta principal, podemos preparar diferentes variaciones, teniendo en cuenta los productos que están disponibles.
Cómo cocinar panqueques con carne
Si desea sorprender gratamente a los invitados, puedeun poco de fantasía Prepare la masa de patata como se dijo anteriormente. Por separado, cortamos un trozo de carne de cerdo magra con cubitos pequeños, sal y pimienta. Al freír los panqueques, coloque una cuchara pequeña para cada panqueque y vuelva a verter la masa encima. Este plato se llama "panqueques con cerdo relleno". Se recomienda servir mayonesa, salsa de crema agria, salsa ácida de arándanos triturados. De la misma manera, puedes preparar panqueques con carne picada.
Cómo hacer papas de calabacín
En la temporada de verduras, es fácil y fácil cocinar squash darani.
Para esta receta necesitarás:
- 1 pequeña médula de vegetales;
- 1 cabeza de cebolla; - 3 cucharadas l. harina;
- 1 huevo es crudo
Calabacines triturados y cebollas se mezclan con huevos,harina, agregue sal y pimienta, y luego fría como se dijo antes. Para cocinar deliciosos panqueques inusuales, también puede frotar 150 gramos de queso duro en la receta original.
Cómo cocinar camarones magros
La receta de los panqueques es una receta vacía para los huevos. Tres en un pequeño rallador de papas y cebollas, agregue soda y sazone con vinagre, la harina necesitará tres cucharadas para 6 papas. El secreto principal del éxito de las cortinas: para obtener un crujiente, debe cocinar a fuego alto y no cubrir con una tapa durante la fritura. Especialmente deliciosos estos "panqueques" con calor, con calor, con verduras y salsa agria.
Autor: Katerina Sergeenko
