Cocinamos una útil compota de escaramujos para el invierno: una receta con una foto

Uno de los espacios en blanco más básicos para el invierno de la rosa del perro es, por supuesto, compotas. Junto con mermelada hecha de rosas silvestres, compota hecha de escaramujos representa un gran beneficio para la salud.

En primer lugar, este es el suministro del cuerpo humanovitamina C, que es especialmente importante en el invierno. Si estas palabras te persuadieron a cocinar la compota de esta baya, entonces en este caso, al estudiar el material de este artículo, puedes prepararlo fácilmente eligiendo una de las recetas simples.

Un poco sobre el uso del perro rosa

Las caderas contienen variosvitaminas y sustancias útiles como calcio, magnesio, potasio y hierro, y si sigue todas las recomendaciones para preparar compota, entonces el máximo de todas las sustancias permanecerá en las bayas. Pero hay algunas contraindicaciones: el paciente con úlcera, gastritis, hipotensión, tromboflebitis, trastornos circulatorios, uso indeseable de productos elaborados a partir de bayas de rosas silvestres. En otros casos, la compota ayuda a reducir el peso, mejorar la digestión y la función renal, y aumentar la inmunidad general del cuerpo.

Cómo cocinar la compota del dogrose seco. La receta para el invierno

Ingredientes para la compota: Secado rosa mosqueta - una libra, azúcar - alrededor de un kilogramo (700-800 gramos), el jugo de una naranja y la cáscara, y 2 palitos de canela.

Preparación:

1. Hierva 1,5 litros de agua en una cacerola, luego fría y en agua tibia, baje la rosa seca, déjela hervir durante aproximadamente 10 horas. Después de remojar, recolecte la fruta con un colador y filtre a través de un paño delgado o un filtro especial para la cafetera. Luego, las bayas de brezo cortan y retiran cuidadosamente todas las semillas, así como los pelos.

Cocinamos una útil compota de escaramujos para el invierno: una receta con una foto

2. El agua, que insistió rosa, vuelve a poner en el fuego, poner una olla de agua ramas de canela, el azúcar y la ralladura de naranja. A baja infusión calor llevar a ebullición, y luego esperar hasta que el azúcar se disuelve en agua hirviendo. Después de eso, coloque los escaramujos y añadir el zumo de naranja. Retire el jarabe con rosa silvestre de la estufa, tapar y dejar enfriar durante 10-12 horas.

3. Con la ayuda de un colador, recolecte las bayas de rosa silvestre y empaquételas en pequeños frascos esterilizados. El jarabe se pone de nuevo en un plato, se pone en ebullición y se cocina durante cinco minutos. Llene el jarabe con bayas en frascos. Cubra y esterilice durante 10-12 minutos en agua hirviendo, luego baje los frascos.

Hacer compota de manzanas y dogrose

Para cocinar, tome manzanas maduras que no tienenagujeros de gusano y podredumbre Puedes cortar manzanas en varias piezas, o puedes dejarlas enteras. Las bayas de caderas antes del procesamiento se preparan, eliminando las semillas y los pelos. Los ingredientes son los siguientes: por 500 gramos de rosa para perros - 2 litros de agua, 1.5 kilogramos de manzanas y un kilogramo de azúcar granulada.

Esteriliza los frascos y tapas de estaño,ponerlos lavaron y se prepararon las manzanas y las caderas se levantaron. A continuación, preparar el jarabe de azúcar: Añadir el azúcar con el agua hasta que hierva a fuego lento y la condición hasta que el azúcar se disuelva. Verter el jarabe caliente en los bancos y esterilizar compota de 20 minutos en agua caliente, y tapones de rosca entonces sellados.

Consejos útiles sobre cómo hacer una compota de perro rosa más sabrosa:

Use palitos de canela: una bebida de rosa mosqueta con ella será más sabrosa y sabrosa;

para que la compota tuviera un hermoso tono,Durante la cocción, agregue la clara de huevo cruda al jarabe, ya que absorbe varias impurezas contenidas en el azúcar. Después de cocinar, doble la proteína;