Panqueques con manzanas, las mejores recetas con fotos. Cómo cocinar panqueques con manzanas y canela, manzanas con caramelo y pastelería

Delicados panqueques con manzanas en kéfir - receta paso a paso con foto

Para hacer el relleno de manzanas para panquequeslas casas se usan tradicionalmente de dos maneras: moliendo frutas en un rallador y cortando cubos pequeños. En esta receta, recomendamos usar la primera opción, ya que son las manzanas ralladas las que dan más jugo, que en combinación con la miel, le darán a nuestro relleno la consistencia correcta.

Valor nutricional (BJU): proteínas 5,87 g, grasas 6,35 g, carbohidratos 38,37 g. Valor calórico: 234,62 kcal.

¡Importante! En esta receta, los panqueques se usarán en el kéfir, se obtienen especialmente tiernos. Pero con el mismo éxito puede usar otra receta para cocinar sus panqueques favoritos.

Ingredientes necesarios:

para la prueba:

• 
  kefir - 500 ml


• 
  huevos - 3 piezas


• 
  harina - 350 gr.


• 
  azúcar - 2 cdas. l.


• 
  aceite vegetal - 2 cucharadas. l.


• 
  sal

para el relleno:

• 
  manzanas - 1 pc


• 
  miel líquida - 2 cdas. l.


• 
  canela

Instrucción paso a paso

1. 
   Comencemos con hacer una masa para panqueques: mezcle los huevos con azúcar y una pizca de sal.


2. 
   Agregue el kéfir y mezcle bien. En pequeñas porciones, agregamos harina cernida, sin olvidar revolver constantemente. Al final, agregue el aceite vegetal y mezcle la mezcla hasta que quede suave.


3. 
   Freír los panqueques en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite de girasol.A la nota! Para distribuir uniformemente el aceite sobre la superficie, corte una papa pequeña y métala con un corte en aceite vegetal, y luego barra alrededor de la sartén.


4. 
   Lubrique los panqueques terminados con mantequilla y deje que se enfríen completamente.


5. 
   Mientras tanto, pasamos a la preparación del relleno en la prueba. Una manzana grande se pela, pela y ralla.


6. 
   Lo ponemos en un bol y rociamos el futuro relleno con canela. Puede agregar un poco más de azúcar de vainilla para darle sabor.


7. 
   Agregue la miel líquida a la manzana y mezcle todo a fondo.


8. 
   Extendemos un poco de relleno de manzana listo para cada panqueque y formamos un sobre. Servimos a la mesa con té caliente.

Cómo cocinar panqueques en leche con manzanas en caramelo: receta paso a paso

Delicioso y delicado se obtienen y panqueques con manzanas en la leche. Para esta variante de panqueques, le recomendamos que prepare las manzanas en caramelo, lo que seguramente causará un verdadero deleite en su hogar.

Ingredientes necesarios:

para la prueba:

• 
  leche - 200 ml


• 
  agua - 200 ml


• 
  azúcar - 50 g.


• 
  huevo - 1 pc


• 
  harina - 400 gr.


• 
  aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

para el relleno:

• 
  manzanas - 5-6 piezas


• 
  canela - 1/2 cucharadita


• 
  jugo de limón - 1 cda. l.


• 
  cáscara de limón - 1 cdta.


• 
  azúcar - 5 cdas. l.


• 
  mantequilla - 30 gr.

Instrucción paso a paso

1. 
   El agua tibia hervida se mezcla con leche a temperatura ambiente. Agregue el huevo batido con azúcar y remodele. Tamice la harina y mezcle hasta que los grumos se disuelvan por completo.


2. 
   Al final, agregue aceite y mezcle a alta velocidad la masa para panqueques hasta que quede suave. Freír los panqueques a fuego medio sin agregar aceite.


3. 
   Las manzanas se pelan y pelan. Cortamos frutas en cubos pequeños y las humedecemos abundantemente con jugo de limón.


4. 
   El azúcar se vierte en una sartén honda y se agrega aceite. En fuego lento, lleve los ingredientes a homogeneidad: la mezcla debe volverse uniforme y encontrar un tinte marrón.


5. 
   Tan pronto como el caramelo se vuelva viscoso, le agregamos manzanas y ralladura de limón. Revolvemos y vertimos el relleno en el fuego durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que las manzanas se ablanden.


6. 
   Dejamos que los panqueques se enfríen y los llenamos con un relleno tibio de manzana y caramelo.

Panqueques con manzanas y canela con bicarbonato - receta paso a paso

Panqueques con panadería son panqueques, en los cualeshorneó un poco de relleno. Las manzanas ralladas con canela para este fin son adecuadas de la mejor manera posible: prepare tal relleno rápidamente, no requiere tratamiento térmico adicional y no aumenta en gran medida el tamaño del panqueque terminado.

Ingredientes necesarios:

para la prueba:

• 
  leche - 400 ml


• 
  azúcar - 60 gr.


• 
  huevo - 1 pc


• 
  harina - 400 gr.


• 
  aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

para el relleno:

• 
  manzanas dulces medianas - 3 pz.


• 
  canela - 1 cucharadita.


• 
  azúcar - 2 cdas. l.

Instrucción paso a paso

1. 
   La masa para panqueques con manzanas se prepara de forma similar a la prueba de la segunda receta, solo con la diferencia de que en este caso utilizaremos leche tibia sin agua.


2. 
   Las manzanas para llenar se limpian y trituran en una licuadora o en un rallador. Agregue el azúcar y la canela, mezcle.


3. 
   En una sartén caliente derramó aproximadamente la mitaduna porción de masa para un panqueque. Tan pronto como la masa se agarra, extendimos desde arriba una cucharada de relleno y lo distribuimos uniformemente sobre la superficie del panqueque. En la parte superior, vierte las manzanas con una capa delgada de masa y gira el panqueque. Sirva con manzanas en rodajas y azúcar en polvo.