Panqueques de chocolate: las mejores recetas con una foto. Panqueques de chocolate con leche, yogurt, agua

Panqueques de chocolate con leche y queso cottage - receta paso a paso con foto

Esta variante de preparación de panquequesimplica el uso de leche tibia, preferiblemente en casa. Como relleno para panqueques de chocolate, sugerimos utilizar masa de cuajada de aire, que es muy fácil de preparar en casa.

Ingredientes necesarios:

para la prueba:

• 
  harina de trigo - 8 cucharadas. l.


• 
  cacao en polvo - 2 cdas. l.


• 
  azúcar - 4 cdas. l.


• 
  huevos - 5 pz.


• 
  leche - 450 ml


• 
  aceite vegetal - 50 ml


• 
  vainilla


• 
  sal

para el relleno:

• 
  requesón - 300 gr.


• 
  crema agria - 2 cdas. l.


• 
  azúcar - 4 cdas. l.

Instrucción paso a paso

1. 
   En un tazón de una licuadora o un recipiente hondo vertimos la harina - 8 cucharadas con un tobogán. Para hacer la masa más suave, primero tamizamos la harina a través de un tamiz fino varias veces.


2. 
   Añadimos a la harina cacao en polvo, que también es deseable para cribar.A la nota! Elija cacao de calidad, ya que en la composición de un polvo barato puede haber impurezas extrañas que pueden echar a perder el sabor de los panqueques listos.


3. 
   Agregue azúcar, sal y vainilla al bol. Puede usar como azúcar de vainilla (aproximadamente medio paquete) y extracto de vainilla (3-5 gotas). Pero tenga en cuenta que el sabor demasiado pronunciado de la vainilla puede "eclipsar" el sabor a chocolate de los panqueques.


4. 
   Precisamente, uno por uno, nos llevamos al cuenco del huevo. Es deseable sacarlos por adelantado del refrigerador para que lleguen a temperatura ambiente y durante la preparación de la masa no enfríe la leche tibia.


5. 
   En conclusión, agregue leche y aceite vegetal. La leche debe calentarse un poco, aproximadamente 35 grados, y agregamos ya caliente.


6. 
   Batir la masa a la velocidad máxima con una licuadora o batidora. Debe ser líquido y homogéneo, sin grumos ni manchas oleosas.


7. 
   Fría los panqueques de chocolate en un hoyo en una sartén caliente a ambos lados. Para el primer panqueque, agregue un poco de aceite vegetal a la sartén, y todos los fritos subsiguientes sin mantequilla.


8. 
   Paralelamente, preparamos el relleno. En el tazón de la licuadora mezclamos requesón (grasa mediana), azúcar y crema agria. La masa debe ser uniforme y suficientemente plástica. Si lo desea, puede agregar pasas, albaricoques secos o ciruelas pasas al relleno de cuajada.


9. 
   El relleno se aplica a la mitad del panqueque de chocolate refrigerado y se envuelve en un tubo.


10. 
    El panqueque terminado se corta por la mitad y se decora con bayas, por ejemplo, frambuesas frescas.

Deliciosos panqueques de chocolate sobre kéfir con leche condensada - receta paso a paso

Los panqueques de chocolate en el yogur son muysuave y suave Para esta receta, puede usar sin grasa y kéfir con un alto porcentaje de grasa. Listo para poner la masa en la nevera durante una hora, por lo que está listo, y nuestros panqueques de chocolate resultaron suaves.

Ingredientes necesarios:

• 
  harina - 200 gr.


• 
  huevos - 3 piezas


• 
  azúcar - 50 g.


• 
  kefir - 350-400 ml


• 
  cacao - 3 cdas. l.


• 
  aceite vegetal - 35 ml


• 
  vainilla


• 
  sal


• 
  polvo de hornear

Instrucción paso a paso

1. 
   huevos refrigerados tratando de conducir en un recipiente profundo, y con la ayuda de la corola, un mezclador o el tenedor más habitual, los golpearon hasta que esté suave con sal.


2. 
   Añadimos cacao en polvo, azúcar y vainilla. De nuevo, bata hasta que los ingredientes secos estén completamente disueltos.


3. 
   Con cuidado agregue la harina tamizada con polvo de hornear. Revuelva y agregue kefir.


4. 
   Al final, vierta el aceite vegetal y mezcle cuidadosamente la masa para panqueques de chocolate con una batidora.
   
   A la nota! En lugar de vegetales, puedes usar mantequilla derretida.


5. 
   Cubra el recipiente con una película alimenticia de prueba o un paquete normal y envíelo al refrigerador por aproximadamente una hora.


6. 
   Freír los panqueques en una sartén caliente con un poco de aceite vegetal.


7. 
   Panqueques de chocolate terminados rellenos con leche condensada y enrollados en sobres o tubos.

Torta de panqueques de chocolate con relleno de chocolate - receta paso a paso

De acuerdo con esta receta, puede preparar panqueques de chocolate normales y un verdadero pastel de chocolate. Como relleno, usaremos crema de chocolate de leche condensada y cacao hervidos.

Ingredientes necesarios:

para la prueba:

• 
  harina de trigo - 8 cucharadas. l.


• 
  cacao en polvo - 2 cdas. l.


• 
  azúcar - 4 cdas. l.


• 
  huevos - 5 pz.


• 
  leche - 450 ml


• 
  Mantequilla - 50 ml

para el relleno:

• 
  leche evaporada - 1 jarra


• 
  cacao en polvo - 3 cdas. l.


• 
  plátano - 1 pc

Instrucción paso a paso

1. 
   Preparamos tortitas de chocolate de acuerdo con las instrucciones de la primera receta. Un matiz importante en lugar de vegetal usará mantequilla derretida para obtener una consistencia más delicada de panqueques.


2. 
   Para la crema, mezcle la leche condensada y el cacao en polvo, bata con una batidora.


3. 
   El plátano se muele en una licuadora hasta obtener un estado de puré y se agrega a la crema. Él dará un relleno de densidad y un agradable regusto de fruta.


4. 
   Manchamos cada panqueque con crema y untamos panqueques como pasteles en un pastel. Desde arriba vierta la torta con chocolate derretido (en una botella o en una cacerola pequeña).