Pastel con cebollas verdes

Pastel con cebollas verdes

Para preparar este pastel, necesitamos los siguientes ingredientes.

Para la prueba:

• 
  300 g de harina
• 
  100 g de mantequilla
• 
  100 g de crema agria

Para el relleno:

• 
  500 g de cebolla verde
• 
  150 g de queso duro
• 
  4 cucharadas l. crema agria
• 
  3 huevos
• 
  1 pimienta búlgara
• 
  aceite vegetal para condimentar
• 
  pimienta, sal - al gusto

Primero preparamos la masa. Para hacer esto, corta la mantequilla con un cuchillo con harina y frota en una migaja. En la migaja de mantequilla y harina, agregue la crema agria y amasar la masa suave. Tomamos un pedazo de pergamino para hornear y desplegamos la masa en una capa rectangular.

Mis verduras Eliminamos la pimienta búlgara de las semillas. Picar finamente las cebollas verdes y los pimientos. Las cebollas se cortan en aceite vegetal, se agrega pimienta a la sartén, se mezclan y se retiran las verduras del fuego.

Batimos los huevos con crema agria, sal y pimienta, la mezcla resultante al gusto. Si lo desea, puede agregarle verduras verdes finamente picadas. Queso duro tres en un rallador.

La hoja de pergamino con la prueba enrollada se transfiere a una bandeja. La bandeja de horno debe ser un poco más pequeña que la lámina de masa, de modo que se puedan formar los lados.

Unte las cebollas con pimienta. Espolvoree las verduras con queso rallado y vierta la mezcla agria de huevo. Nos inclinamos para llenar el borde de la masa. Poner la torta en el horno y hornear durante unos 35-40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Quitamos la tarta preparada del horno, la cubrimos con una hoja de pergamino y una toalla y la enfriamos. El pastel debe estar ligeramente tibio.

Buen provecho!