Pastel con arándanos

La tarta de arándanos tiene un sabor muy delicado y agradable. No es muy dulce o agrio. ¡Lo más! Si tienes un par de arándanos en la nevera, asegúrate de preparar este pastel.

Pastel de arena con arándanos

La torta de arena dulce será un excelente postre para el té en una cálida tarde de verano. Intenta cocinar y eres un pastel de arándanos abierto. Necesitarás tales ingredientes:

• 1 cda. harina


• 200 g de mantequilla


• 7 cucharadas l. azúcar


• 1 huevo


• 1 cda. arándanos


• sal


• agua

Primero, prepara una masa corta. Para hacer esto, tamizar la harina, en la colina hacer un pequeño surco, que se debe poner sal, yema de huevo, 2-3 cucharadas. l. azúcar y cortar en pequeños trozos de mantequilla. Agregue un poco de agua fría y amasar la masa elástica. Amasar la masa, formar una bola con ella, que se debe envolver en una película alimenticia y poner en el refrigerador durante una hora.

Mientras la masa se enfría, prepararellenos. Limpia los arándanos, quita todas las hojas y ramitas que puedan entrar en él. Luego lava las bayas y sécalas en una toalla de papel. Agregue el azúcar restante a los arándanos preparados.

Cuando la masa esté infundida, quítela delrefrigerador, dividir en dos partes. La mitad de la masa se enrolla y se coloca en una fuente de horno engrasada. Forme los lados de la futura torta. Pincha la masa con un tenedor en varios lugares. Coloque los frijoles o frijoles en la masa, distribúyalos uniformemente. Coloque la masa en el horno durante 20-30 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 ° C.

Saque la masa del horno, retire los frijoles. Coloque en la base preparada un relleno de arándano. De la prueba restante, haga flagelos, que puede cerrar la parte superior del pastel en forma de celosía. Lubrique la torta con un huevo y hornee por otros 20-30 minutos hasta que se forme una costra dorada.

Pastel de cuajada con arándanos

Le ofrecemos otra versión de la tarta de arándanos. Esta vez la torta será con relleno de cuajada. Para preparar la torta para esta receta, necesitará estos ingredientes:

• 250 g de harina


• 150 g de mantequilla


• 300 g de azúcar


• 2 cucharaditas azúcar de vainilla


• 5 huevos


• 4 cucharadas l. almidón


• 2 cucharaditas polvo de hornear para la masa


• 600 g de requesón


• 300 g de arándano

Hagamos la preparación de la masa. Batir la mantequilla con vainillina y 150 gramos de azúcar. Agregue un huevo y mezcle bien. Agregue la harina cernida y el polvo de hornear a la mezcla. Las rodillas no son muy empinadas, pero son suaves. Pon la masa en una fuente para hornear. Asegúrese de formar los lados del pastel.

Ahora puedes hacer la preparación del relleno. Separar las yemas de las proteínas. Las yemas se frotan con el azúcar restante. En la mezcla de huevo, agregue queso cottage, mezcle bien. Luego, agregue el almidón resultante. Por separado bate las claras de huevo, agrégalas a la masa de cuajada. Ahora puedes mezclar el relleno y ponerlo en la masa. Suavice el relleno, y en la parte superior ponga los arándanos lavados.

Le aconsejamos que deje unas bayas, mézclelas desde 1 cda. l. azúcar en una licuadora. De la masa de arándano resultante, puedes dibujar hermosos patrones en el pastel. Pero esto es opcional

El pastel preparado se hornea en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 ° C. Vierta la torta en un plato y decore con azúcar en polvo.

Buen provecho!