Huevos rellenos a la mesa de Pascua
¿Qué tabla de Pascua sin una variedad de platos de huevos? El país de los soviéticos sugiere prepararse para la mesa festiva huevos rellenos con diferentes rellenos, - para todos los gustos!Huevos rellenos de espadines
Para preparar huevos rellenos con espadines, necesitaremos:
huevos duros - 6 pz.
espadines en aceite - 1 lata
tomates - 2 pz.
mayonesa - 2 cucharadas
pimienta al gusto
verdes para la decoración
Los huevos cocidos frescos se limpian de la cáscara ycortado en mitades. Sacamos las yemas de los huevos. Los espadines son aplastados. Con los tomates, quitamos las pieles (esto es fácil de hacer si el tomate se escalda con agua hirviendo), sacamos las semillas y cortamos la carne en cubos pequeños.
Los espadines triturados se muelen con yemas. Agregue los tomates a esta mezcla, pimienta al gusto (no sal - espadines y tan salados) y vestirse con mayonesa. Llena el relleno resultante con mitades de huevos y decora con verdes.
Huevos rellenos de champiñones
Ya hemos publicado una receta de huevos rellenos de champiñones, y hoy sugerimos que se familiarice con otra variación del relleno de hongos. Para su preparación tomamos:
huevos duros - 6 pz.
champiñones - 300 g
cebollas - 1 pc
galletas saladas - 10 pz.
aceitunas negras sin picaduras - 6 cucharadas.
mantequilla - 2 cucharadas.
mayonesa - 2 cucharadas
sal, pimienta al gusto
Limpiamos las cebollas y los champiñones. Pica finamente cebolla y champiñones y freír en mantequilla hasta que estén cocidos. Solim, pimienta y dejar enfriar.
Soldar huevos duros y cortados en mitades. De cada mitad del huevo obtenemos las yemas. En la mitad de las proteínas se ponen champiñones con cebolla, decorados con mayonesa y mitades de aceitunas.
Para que las yemas no se pierdan en vano, las frotamos con mayonesa, pimienta y sal. Extienda la masa de yema de las galletas y, para cada galleta, colocamos la mitad rellenada del huevo de oliva.
Huevos rellenos de gambas
Para cocinar huevos rellenos de gambas y pepinillos encurtidos, tomaremos:
huevos duros - 6 pz.
camarones - 6 pz.
mayonesa - 6 cucharaditas
pepinos marinados rallados - 4 cucharaditas
Hierva el camarón en agua hirviendo por dosminutos. Los camarones listos se enfrían, limpian y cortan muy finamente. Los pepinos marinados se frotan en un rallador pequeño. Soldar huevos duros y cortados en mitades. De cada mitad del huevo obtenemos las yemas.
Amasamos yemas, camarones triturados, encurtidos rallados y mayonesa, hasta que la masa se vuelva homogénea. Difundimos el relleno de camarones en mitades de proteínas hervidas.
Buen provecho!
