Tomates rellenos de verduras

Para el relleno

Mayonesa - 80 g, zanahorias - 1 pc, cebolla - 1 pz., pimiento - 1 pz., guisantes verdes enlatados - 3 cucharadas. cucharas, aceite vegetal - 1 cda. cuchara, verdes de perejil - 0.5 manojos, sal al gusto.

Método de preparación

Los tomates se lavan, cortan la parte superior, la carne se saca suavemente con una cuchara.

Las zanahorias se lavan, se limpian y se frotan en un rallador grande. Las cebollas se muelen y pasas con la carne del tomate en aceite vegetal. La pimienta se lava, las semillas y los tallos se quitan y cortan en tiras. Los productos se combinan, agregan los guisantes verdes, las hojas de perejil picado, la sal y el vestido con mayonesa.
El relleno resultante se rellena con tomates y se coloca en un plato con hojas de lechuga.