Alegría de la magdalena

Ingredientes:

• huevo - 4-5 piezas


• azúcar - 2 tazas (simplemente no lleno)


• azúcar de vainilla - 1 bolsita


• margarina para repostería lujosa - 250 g


• limón - 1/2


• pasas de uva - 100-150 g


• polvo de hornear - 1 sobre


• harina - 3 tazas


• azúcar en polvo - para decoración

Preparación:

1. Batir los huevos con azúcar, agregar la margarina y batir de nuevo. En la masa resultante, exprime el jugo de medio limón y agrega las pasas (previamente lavadas y secas).


2. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y mezclar.


3. Combine la harina con el resto de los ingredientes y vierta en una margarina engrasada.


4. Hornear en el horno, calentado a 180-200^o, 35-40 minutos.


5. Deje enfriar con un uniforme y colóquese en un plato. Espolvorear con azúcar en polvo.