Cómo secar los champiñones para el invierno en latas en casa durante el invierno - Una receta simple de cómo marinar rápidamente y sabrosa los champiñones para shish kebab

De hecho, ¡todo es muy simple! Es necesario prepararse por adelantado para los hongos de invierno en latas en casa. Después de todo, en medio de la temporada, la cosecha forestal vale un centavo, y las recetas paso a paso con fotos, cómo setas deliciosas y rápidas, aunque sean una docena.

Cómo sabrosos champiñones marinados para shish kebab

Lo primero que debes saber al comienzo de la temporadapicnics: cómo recoger sabrosas setas para shish kebab y barbacoa. Fritos en el fuego y empapados con una neblina viva, los hongos en un pincho o parrilla complementan perfectamente platos de carne, variedad de verduras o pescado en papel brillante.

Ingredientes necesarios para marinar hongos rápidamente para shish kebab

• 
  champiñones frescos de diferentes tipos (champiñones, boletus, pecas, etc.) - 1 kg


• 
  aceite de oliva - 4 cdas.


• 
  sal de molienda fina - 1 cucharada.


• 
  pimentón - 1 cucharadita


• 
  ajo en polvo o ajo machacado - 1 cda.


• 
  pimienta gruesa - 0.5 cdta.


• 
  Hierbas provenzales - 0.5 cdta.


• 
  lima


• 
  salsa de soja - 1 cda.

Instrucciones paso a paso con una foto de hongos en escabeche para shish kebab

1. 
   Elige y prepara tus hongos favoritos. Para un shish kebab adaptarse a grandes especímenes densos con carne apretada.


2. 
   Separe los hongos más grandes en 2 partes, separe los sombreros de las piernas. Esto se aplica a los champiñones, hongos grandes y otras variedades adecuadas.


3. 
   En un recipiente hondo, combine el aceite de oliva,Ajo rallado, pimentón, pimienta. Revuelva el adobo a fondo. Enjuague todo el cultivo de hongos en agua fría y escurra ligeramente o seque con toallas de papel.

4. 
   Dobla los champiñones en una mezcla picante, deja para 1-2horas a temperatura ambiente. Espolvoree los champiñones con sal durante 5-10 minutos antes de cocinarlos, no antes. De lo contrario, bajo la exposición prolongada a la sal, los hongos liberarán todo el jugo.


5. 
   Dependiendo del método de preparación y las especies (tamaños) de champiñones, coloque la pieza de trabajo en brochetas de madera, pinchos de metal o coloque en la parrilla de la barbacoa.


6. 
   Se deben asar los sombreros y las piernas enteras en pinchos abiertos, y los champiñones picados en pequeños pinchos en la parrilla.


7. 
   Cuando cocine, no olvide girar los champiñones con frecuencia. A diferencia de la carne, el hongo es más delicado, por lo que se seca más rápido y se quema.


8. 
   Para diferentes tipos de hongos, sabor diferentecualidades, agregue a todos un ingrediente "mágico". Los champiñones espolvorean con jugo de lima a la parrilla. Grasa Borovichki con salsa de soja Volnushki espolvoreado con hierbas provenzales.


9. 
   Coge los champiñones cuidadosamente del calor. En un tazón pequeño, prepare una salsa favorita, vierta una barbacoa de hongos.


10. 
    Sirva deliciosos champiñones marinados y apropiadamente fritos con carne o pescado shish kebab y vegetales frescos.

Cómo encurtir los champiñones blancos para el invierno en latas: una simple receta de video

Miles de personas prefieren vegetales frescos grasosfiletes, alas de pollo afiladas, pescado picante con costra tostada. Pero incluso esos gourmets no pueden resistir los delicados y moderadamente jugosos hongos marinados de la lata. No es por nada que los especialistas dicen: el boleto es el rey de los hongos. Después de cocinarlos para su uso futuro, los especialistas culinarios brindan a su familia un refrigerio de élite durante todo el año.

Vea cómo encurtir los champiñones blancos para el invierno en latas en una simple receta de video:

Cómo encurtir champiñones champiñones en casa de forma rápida y deliciosa

Champiñones sin embargo son considerados los más sin rostro enplan de gusto, pero al mismo tiempo son más populares entre los cocineros debido a su versatilidad. Se complementan hábilmente con primeros platos, guarniciones, carne y pescado, repostería salada y similares. Tales hongos no tienen realmente un aroma de bosque brillante o un sabor pronunciado, y solo gracias a esto el producto procesado absorbe perfectamente las propiedades de sabor y aroma vecinas, incluido el adobo caliente. Vamos a descubrir cómo secar los champiñones en el hogar, para que no solo sea rápido, sino también delicioso.

Ingredientes esenciales para hongos marinados rápidos y deliciosos en el hogar

• 
  champiñones de tamaño mediano - 1 kg


• 
  agua - 1 litro.


• 
  sal - 1 cda.


• 
  ácido cítrico - en la punta del cuchillo


• 
  azúcar - 1 cda.


• 
  vinagre - 100 ml


• 
  ajo - 5 dientes


• 
  Laurushka - 2 hojas

Instrucciones paso a paso sobre el marinado rápido de setas en la cocina de su casa para el invierno

1. 
   Mira a través de todos los hongos, ordena las copias mimadas y podvyavshie. Lave los champiñones restantes en agua fría 2-3 veces.


2. 
   Con un cuchillo afilado o una cortadora, corte los champiñones en platos. Si las patas se caen, córtelos por separado.

3. 
   En pequeños frascos de capacidad adecuada, esparza los dientes de ajo ligeramente triturados, llene el recipiente hasta la parte superior con placas de champiñones.


4. 
   En una cacerola pequeña, cocine el adobo con agua potable, sal, azúcar, ácido cítrico, vinagre y laurel. Llene los champiñones en latas con un relleno listo.


5. 
   Cubra el recipiente con tapas y pasteurice en agua hirviendo durante 20-30 minutos para cada lote.


6. 
   Al final de los tiempos, saque rápidamente los deliciosos champiñones marinados en su casa, arránquelos con una llave y colóquelos en un lugar de almacenamiento permanente hasta el invierno.

Cómo encurtir hongos ostras en casa

Cualquiera que no esté satisfecho con el largo procesoconservas y palanquillas, nuestra receta será muy útil, cómo encurtir setas de ostra en casa. En esta versión, la preparación de hongos se reduce a un mínimo aceptable, y el resultado final excede todas las expectativas.

Ingredientes esenciales para el decapado adecuado de cerezas en casa

• 
  champiñones frescos de ostra - 500 g


• 
  cabeza de cebolla - 1 pc


• 
  limón pequeño - 0.5 pz.


• 
  ajo machacado - 1,5 cucharadas.


• 
  sal común - 2 cucharaditas


• 
  agua filtrada - 1 cucharada


• 
  ácido acético - 1 cucharada


• 
  aceite vegetal - 50 g


• 
  una mezcla de pimientos

Instrucciones paso a paso sobre el marinado de champiñones en latas en casa

1. 
   En una olla pequeña mezcle el agua, el vinagre, el jugo de medio limón, el aceite vegetal. A continuación, agregue cebollino triturado, ajo, pimienta y sal.


2. 
   Rellene el vertido durante 10-15 minutos a fuego medio.


3. 
   Enjuague Veshenki, cortado en rodajas, hervir durante 10 minutos en un adobo hirviendo.


4. 
   Retire la sartén de la placa, deseche el hongo en un colador. Pon una masa de champiñón en un frasco estéril.


5. 
   El marisco hierve de nuevo y vierte en un frasco a través de un fino colador. Asegúrese de que el líquido esté completamente cubierto con trozos de cereza.


6. 
   Cubra el recipiente con una tapa ajustada de capón y colóquelo en el refrigerador inmediatamente después de haberse enfriado por completo.


7. 
   Tal receta para el correcto decapado de champiñones en casa ayudará cuando la cosecha de regalos no sea buena (1-2 kg).

Cómo recoger hongos ostiones para el invierno en latas: una receta sencilla con video

Los hongos ostra son uno de los hongos más convenientes en el procesomarinado en los bancos para el invierno. Cuando se procesan adecuadamente, conservan la forma, el color y el sabor, y sin embargo, nunca disparan. Lo que es muy importante para la preservación del hogar. Entonces, ¿por qué no elegir varias opciones más de cocción para diversificar el suministro anual de veshenok con bocadillos nuevos y desconocidos anteriormente?

Aprenda cómo encurtir setas de setas para el invierno en latas en una receta sencilla con video:

Cómo encurtir los champiñones de las pecas de forma rápida y deliciosa de acuerdo con la receta con una foto paso a paso

Cuanto más pronunciado es el sabor de los hongos del bosque, másla probabilidad de estropearlo o amortiguarlo con una abundancia de especias, hierbas y especias adicionales en el adobo. Es por eso que nuestra próxima receta con una foto, cómo secar hongos de pecas de forma rápida y deliciosa, no está sobresaturada con aditivos típicos.

Ingredientes esenciales para el rápido escabeche de renacuajos por prescripción con fotos

• 
  bolsas de agua dulce - 1 kg


• 
  agua potable - 1 l


• 
  vinagre blanco - 300 ml


• 
  sal - 50 g


• 
  azúcar granulada - 1 cucharadita.


• 
  Tierra de pulpa de cebolla - 0.5 cdas.


• 
  guisantes de pimienta - 1 cucharadita


• 
  Lavra - 3 hojas

Instrucciones paso a paso con fotos sobre el rápido marinado de deliciosas pecas para el invierno

1. 
   Los champiñones recién recogidos buscan gusanos. Descartar todas las instancias corruptas.


2. 
   Remoje las pecas durante 20 minutos en agua fría para dejar todas las sustancias nocivas. Cortar los champiñones en tiras de 1-2 cm, hervir en agua hirviendo durante 10 minutos. Tira la masa de champiñones en un colador.


3. 
   Cebollas finamente picadas, dejar de lado. De los componentes restantes de la receta, cocine un adobo fragante.


4. 
   En frascos estériles distribuya las pequeñas olas hervidas, viértalas completamente con un adobo caliente.


5. 
   La capa superior se extiende sobre un puñado de cebolla picada. Cubra el contenedor con cubiertas.


6. 
   Pasteurice las latas de 0.5 l por 25 minutos en una cacerola concon agua hirviendo Al final de los tiempos, saque y enrolle las deliciosas obleas en escabeche (según la receta con la foto para el invierno) con una llave mecánica o automática. Almacene donde sea conveniente, esta conservación tolera perfectamente diferentes condiciones de temperatura.

Allí! Cómo encurtir hongos para el invierno en casa, discutimos con usted. Queda para abastecerse de champiñones, hongos ostra, hongos blancos, elegir la receta más óptima paso a paso con una foto y preparar una conservación de hongos rápida y sabrosa durante todo el año.