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Papas fritas en casa, recetas con fotos. Cómo cocinar papas fritas, instrucciones paso a paso





¡Las papas son amadas por todos! Es crujiente desde el exterior y tierno en el interior, literalmente se derrite en la boca y causa las asociaciones más agradables. Y si agrega su salsa y especias favoritas, será muy difícil separarse del plato. Pero hay un problema: hay unas papas fritas listas decentemente, y las porciones son pequeñas. Afortunadamente, puede darse el gusto con sus papas fritas favoritas en casa (en el multivark, aerogrill Blanco 94, Avico, etc.). Para hacer esto, tome nota de las recetas preparadas por nosotros y complazca a sus familiares con comida rápida útil.








Deliciosas papas fritas - receta paso a paso con foto



Esta receta es muy similar a la clásicaManera inglesa de cocinar papas fritas, pero complacerá a los que siguen la figura. Puedes comprar una freidora (freidora, aerogrill), pero el hecho es que gracias al uso del horno, la velocidad de freír de las patatas en aceite aumenta, y el contenido calórico del producto final disminuye.





Ingredientes necesarios:




  • patatas grandes - 5-6 piezas


  • aceite vegetal - 300 ml.


  • sal y especias al gusto




Instrucción paso a paso




  1. Las papas se lavan completamente con una esponja. Dependiendo de la variedad, los tubérculos no se pueden pelar. Esto se aplica a las variedades de piel fina con bajo contenido de almidón. Cualquier otra papa es mejor para limpiar.


  2. Cortamos papas con bloques finos. Puedes usar y vegetal.


  3. Patatas preparadas en una bandeja para hornearcon pergamino. Lo enviamos a un horno precalentado por 180 minutos por 15 minutos. Cuando la papa cambie de color y se vuelva blanda, la sacaremos del horno y la enfriaremos.


  4. Vierta el aceite en la freidora. En cambio, una sartén honda o un caldero de hierro fundido servirán. Lo principal es que el aceite cubre completamente las patatas durante la fritura. Freír las papas fritas en pequeñas porciones hasta que estén doradas.


  5. Coloque las papas en una servilleta para eliminar el exceso de grasa. Luego agregamos sal y, si lo desea, agregamos nuestras especias favoritas. Sirva con ketchup o salsa agridulce.






Papas fritas en el horno - receta paso a paso




En esta receta, las papas fritas se cocinarán exclusivamente en el horno. Y su crujiente corteza obtendrá gracias al uso de claras de huevo.





Ingredientes necesarios:




  • patatas - 5 pz.


  • proteínas - 2 pz.


  • sal


  • pimentón




Instrucción paso a paso




  1. Mi papa, limpio y seco en una toalla. Cortamos el mismo brusochkami.


  2. La proteína se separa de las yemas y se envía durante media hora en el refrigerador. Batir las proteínas batidas con sal hasta la espuma. Llene las papas con una mezcla de proteínas y mezcle bien.


  3. Extendemos las papas en una bandeja para hornear, sal y espolvorear con pimentón.


  4. Cocine en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.



A la nota! Para hacer un lavaplatos, sirva las papascon salsa de queso Para hacer esto, derrita 30 gramos de mantequilla en una sartén y añada el queso rallado favorito. Revolviendo constantemente, homogeneice la mezcla y disfrute de una deliciosa salsa de queso.





Papas fritas dulces - receta paso a paso con foto



Opción muy interesante - papas dulces, en el queen lugar de las papas usuales, se usa batata. Esta raíz también se llama "batata" para un sabor dulce característico. El Batat es ideal para hacer papas fritas y está seguro de complacer a sus hijos.





Ingredientes necesarios:




  • batata - 5-7 piezas.


  • harina - 100 gr.


  • leche 200 ml.


  • pimentón - 10 gr.


  • Comino - 10 gr.


  • azúcar morena - 50 gr.


  • aceite vegetal para asar




Instrucción paso a paso




  1. Mis patatas dulces, limpio y cortado en pequeños bares.


  2. En un tazón, bata la leche con harina. Para que la mezcla sea homogénea, agregue la harina gradualmente, sin detener la agitación de la mezcla.


  3. Mezcle la batata con la mezcla.


  4. Freír las batatas en aceite vegetal hasta que estén doradas.

    A la nota! Lo mejor para este propósito es la freidora. Pero si su arsenal de cocina no lo tiene, entonces lo hará el multivarker. Lo principal es utilizar una manguera de plástico especial para evitar daños en el recubrimiento de teflón de la taza.



  5. Ponemos el ñame terminado en una servilleta y rociamos con una mezcla de azúcar y especias. ¡Vamos a refrescarnos y disfrutar del sabor original!






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