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Sopa de champiñones con champiñones


Sopa de champiñones con champiñones
La sopa de champiñones es un excelente plato de verano. Delicada consistencia cremosa, sabor a champiñones, saciedad y nutrición. ¡Eso es lo que nos hará felices con la sopa de hongos hecha de champiñones! La preparación de puré de patatas con champiñones no tomará mucho tiempo, y el resultado será del agrado de toda la familia. La receta de puré de patatas con champiñones ofrece un buen consejo.





Sopa de champiñones con champiñones


Para hacer puré de patatas necesitará:





  • champiñones - 300 g

  • patatas - 600 g

  • cebollas - 200 g

  • crema 15-20% - 500 ml

  • sal, pimienta - al gusto

  • aceite vegetal para freír

  • verdes para la decoración



Preparación



Pelar, lavar y cortar en trozos pequeños de papas. Hervir en una pequeña cantidad de agua (solo para cubrir las papas) hasta que esté cocido. En el proceso de cocinar sal.



Picar finamente cebolla, freír en aceite vegetal. Agregue los champiñones pelados y picados a la cebolla, espolvoree un poco. Retire del fuego cuando todo el líquido se haya evaporado.


Con las patatas terminadas escurra el agua, agregue los champiñones con cebolla frita y muela la mezcla en una licuadora.


La masa resultante se transfiere a una sartén, agregar la crema, si es necesario, sal y pimienta al gusto. Llevar la sopa a ebullición y retirar del fuego.


Cuando sirva, espolvoree con hierbas.




Buen provecho!

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