Sorrel para el invierno: recetas. Tiramos acedera con sal, sin sal, caliente y fría.
El alazán fresco es delicioso y saludable, sopa de élamor, probablemente, todo. ¿Pero es posible enrollar acedera para el invierno para consentir a su familia con este plato durante todo el año? ¿Cómo hacer esto correctamente para que la pieza de trabajo no se deteriore?
Cómo hacer rodar acedera para el invierno sin sal, receta
Este método de recolección es adecuado para enrollar alazán para el invierno sin sal, destinado para el almacenamiento en un apartamento.
Ingredientes necesarios:
hojas frescas de acedera;
agua
Etapas de preparación
Las hojas de la acedera se lavan y cortan completamente. Los bancos con una capacidad de 0,5 litros se cuecen al vapor, es decir, se esterilizan.
Cómo enrollar correctamente la acedera
En una olla suficientemente grande, el agua se hierve. Las hojas en rodajas se dejan caer en porciones. Después de hervir, cuando la acedera cambia de color, se retira y se coloca firmemente en los frascos. Las latas llenas pueden enrollarse con cubiertas.
Esta forma de enrollar acedera es buena porque se coloca una gran cantidad de producto en el frasco. Esta cantidad es suficiente para 2 ollas de sopa grandes.
Cómo hacer rodar acedera para el invierno con agua fría, receta
Este método de recolección de acedera es muy simple, además, le permite maximizar la preservación de todas las vitaminas.
Ingredientes necesarios:
la acedera es fresca;
agua
Etapas de preparación
Sorrel se lava, se mueve y se corta. Los bancos y las tapas se lavan bien con agua y refrescos, sin esterilización.
Cómo hacer rodar acedera sin sal
En cada jarra, la acedera en rodajas se empaqueta densamente, se llena con agua limpia y fría y se sella.
Las amantes dicen que una palanquilla así se almacena perfectamente en un departamento. Pero aún así, es mejor definirlo en un lugar más fresco.
Cómo rodar acedera para el invierno con sal, video receta
Y ahora te digo cómo enrollar acedera para el invierno con sal.
Ingredientes necesarios:
acedera fresca - ???? 2 paquetes grandes;
sala de sal - ???? 1 cda. l.
Etapas de preparación
Sorrel se lava bien con agua fría y se mueve, los tallos se eliminan.
Las hojas se cortan a través de las tiras ycoloque en un tazón grande o una sartén. Allí, se agrega sal y todo se mezcla bien. Y debe hacer esto con cuidado, sin aplastar ni frotar las hojas.
Los bancos deben prepararse con anticipación, lavar con soda y secar. Están densamente empaquetados con acedera, mezclados con sal. Cuando la olla se llena aproximadamente a los hombros, el jugo se liberará desde arriba.
Ahora la olla está sellada herméticamente. Se recomienda colocar una película alimenticia debajo de la cubierta de metal, ya que un ambiente ácido y salado puede dañar su superficie.
Esta acedera se almacena en el refrigerador.
Sopa de alazán laminado, receta
Entonces, la acedera para el invierno estaba preparada, pero ¿cómococinar sopa de ella? Es muy simple Primero, el caldo se cocina, luego se le agregan papas y otros vegetales. Cuando estén listos - ???? puedes poner acedera. Si fue rodado sin sal - ???? directamente en esta forma. La acedera con sal antes de ser enviada a la sopa se puede lavar con agua o simplemente no se puede salar el caldo. A continuación, lleve la sopa a ebullición, agregue hierbas frescas y especias al gusto. La sopa está lista. En este plato, todas las vitaminas están perfectamente conservadas.
