Mermelada de arándano, recetas. Mermelada de arándano, instrucciones paso a paso en casa

Receta de mermelada de arándanos Todo el mundo sabe que el arándano contieneuna gran cantidad de sustancias útiles: es rico en ácidos orgánicos, pectinas y vitaminas. Debido a su composición única, estas bayas milagrosas ayudan a reducir el colesterol, no dan placas en los vasos sanguíneos y forman coágulos de sangre, lo que evita la aparición de accidentes cerebrovasculares. No solo las bayas frescas, sino también congeladas y procesadas térmicamente son beneficiosas para el cuerpo. Por ejemplo, la mermelada del arándano rojo es capaz de quitar los dolores de cabeza, reduce la cantidad protrombina en la sangre, mejora la elasticidad y la duración de las paredes de los capilares sanguíneos. Es útil para la presión arterial alta y el beriberi. Sugerimos que cocines esta delicia deliciosamente útil y útil. Para cualquiera de nuestras recetas puede usar bayas recién recolectadas y arándanos congelados. Y este último no requiere descongelación preliminar, lo que ahorra significativamente el tiempo de cocción.

Mermelada de arándano simple - receta paso a paso

Receta para cocinar mermelada clásica dearándanos bastante simples. Te permitirá disfrutar esta baya incluso para aquellos que realmente no les gusta esta baya agria. Después de todo, el atasco en esta receta es dulce y fragante.

Ingredientes necesarios:

arándano - 4 tazas

azúcar - 1 vaso

agua - 1 vaso

Instrucciones paso a paso:

Mine los arándanos y limpie de las colas. Las bayas secas y mimadas se tiran sin remordimiento: pueden estropear el sabor de nuestra delicadeza.

Coloque la cacerola en el gas y agregue el azúcar. Revuelva bien y hierva a fuego medio. No olvide, de vez en cuando revuelva el jarabe.

Agregue los arándanos y reduzca el fuego, continúe cocinando por otros 10 minutos revolviendo. Como resultado de este tratamiento, los arándanos se deben desmenuzar.

Derramamos la delicadeza terminada en latas preparadas previamente, esterilizamos durante 10 minutos y enrollamos.

Atasco con arándanos y naranjas - receta paso a paso

Mermelada de arándanos para el invierno se puede cocinar y encombinación con otras frutas y bayas. Por ejemplo, un postre muy sabroso se obtiene de los arándanos con naranjas. Los cítricos marcan notablemente y complementan la acidez y el aroma de esta baya, creando un tándem muy armonioso.

Ingredientes necesarios:

arándanos -1 kg

naranjas - 5 pz.

azúcar - 500 gr.

agua - 2 tazas

Instrucciones paso a paso:

Arándanos míos, ordenados, limpios de las colas.

Las naranjas puras y peladas se muelen con una licuadora en puré.

A la nota! Si te gusta el más brillante y más pronunciadosabor cítrico, luego puede agregar y cáscara de naranja. Para esto, frotamos la ralladura fina de 1 cítrico, pero necesariamente agregamos a más de 100 gr. azúcar.

Ponemos una olla de agua en la estufa y agregamos azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio. Revuelva para hacer que el azúcar se disuelva por completo.

Agrega arándano. Reduzca el fuego y cocine por otros 10 minutos revolviendo. Los arándanos se deben desmenuzar. Agregue las naranjas y cocínelas hasta que estén gruesas (7 minutos), revuelva ocasionalmente y quítele la espuma.

Vierta en frascos precocinados y esterilice durante 10 minutos. Rodamos el delicado arándano.

Mermelada de arándano con jengibre - receta paso a paso

El gusto inusual y exquisito de esta mermelada apreciaráincluso gourmets exigentes. Además, esta combinación es una bomba de vitaminas, una fuente única de micronutrientes y vitaminas útiles durante el período invernal. ¡Escriba rápidamente la receta y tenga la seguridad de que los resfriados de este invierno no lo amenazan!