Chuletas de pescado - por favor familia
Los pediatras afirman que el menú infantil deberíapara asistir a los platos de pescado al menos 3 veces a la semana. Los adultos a menudo se olvidan de que deben incluir mariscos y pescado en la dieta. Después de todo, son increíblemente útiles, enriquecen el cuerpo con yodo, fósforo, ácidos grasos, proteínas y flúor. Por lo tanto, en la cocina casera es necesario incluir deliciosas chuletas de pescado. La receta del plato es muy simple y puede ser aplicada incluso por la anfitriona principiante.
Una gran ventaja de las albóndigas de pescado -practicidad. Puede agregarles pan, que ya está endurecido (previamente remojado en agua), verduras, papas, tocino e incluso requesón. Las chuletas de pescado se cocinan en una sartén, en un horno, multivark o en una parrilla. Como puede ver, tendrá muchas opciones para sus experimentos culinarios.
Cómo cocinar chuletas de pescado?
Teóricamente, puedes usar cualquier pez,pero la mayoría de las veces las amas de casa prestan atención a la merluza, el abadejo, la carpa plateada, el bacalao o la perca de lucio. Recomendamos comprar carne picada no lista, pero hacerlo en casa usando una picadora de carne. Entonces estarás seguro de su calidad. Retire solo huesos grandes que sean claramente visibles. Minor rutina y no representan una amenaza. Si está cocinando para el bebé, mezcle la carne picada dos veces. Más a menudo al relleno se agrega pan o pan.
Receta de deliciosas chuletas de pescado de bacalao
El plato está hecho de pescado blanco en una sartén. Perfectamente combinado con arroz, salsa tártara y vino blanco.
Ingredientes necesarios:
- bacalao - 1 kg
- apio - 3 piezas
- galletas saladas - 500 g
- condimentos para pescado
- cebolla verde
- perejil
- huevo - 2 piezas
- pimienta negra
- aceite vegetal para asar
- albahaca.
Método de preparación
- Cortar el bacalao en trozos pequeños y enviarlo a la licuadora. Muela. Si es necesario, pase a través de la picadora de carne dos veces.
- Pica finamente el perejil, el verde y el apio. Mezcle con relleno.
- Agregue la albahaca, los huevos, la pimienta y las especias al pescado en un tazón. Revuelve bien.
- Pon la sartén al fuego y caliéntala bien. Ciega las chuletas y ponlas en la sartén.
- Freír hasta que estén doradas. Luego ponte toallas de papel.
Estas chuletas se combinan perfectamente con salsa tártara,que también se puede preparar en casa. Para él necesitarás yogur, mayonesa, repollo, cebollas verdes, pepinillos encurtidos y encurtidos. Puede servir con puré de papas o arroz.
Consejos
- Los verdes le darán a las chuletas del pescado una frescura y jugosidad extra. Perejil y eneldo particularmente relevantes en verano y primavera.
- Use una rejilla grande para la picadora de carne.
- A menudo, las amas de casa preparan chuletas de pescado con sorpresa. Luego, en el medio del relleno ponga un trozo de grasa, mantequilla, verduras o mayonesa.
- Pan rallado o manga común hará que el plato sea muy crujiente.
- Use toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Experimenta y encuentra tu marcarecetas y secretos de cocinar deliciosas chuletas de pescado. ¿Quizás los cocines con un relleno vegetal o en un multivariante? ¿Servir con una salsa especial o guarnición? Comparte con nosotros tus secretos de cocina.
