Albóndigas picadas hechas en casa

Para hacer chuletas realmente caseras,la carne de relleno debe prepararse por ti mismo. Esto requerirá carne fresca. Lo mejor para un caso así es visitar el mercado. Allí puedes elegir los mejores productos de calidad.

La carne picada para chuletas puede ser de un tipo de carneo de varios. Presentamos a su atención la segunda opción. Tome porciones aproximadamente iguales de carne de cerdo, ternera y ternera y sepárelas de los huesos y las pieles. Carne a través de una picadora de carne en una gran parrilla. Eso es todo, la base está lista. Solo resta completarlo con productos adicionales. El resto de la pieza de trabajo puede congelarse y utilizarse posteriormente para cocinar varios platos. Es por eso que no necesita agregar todos los ingredientes a la vez.

Receta de albóndigas picadas en casa

Chuleta, cocinada de manera clásica,útil para cualquier fiesta. ¡Con este plato puedes alimentar a toda la familia, e incluso a los invitados además! Muy sabroso para comerlos en combinación con arroz, pasta, puré de papas o verduras cocidas. Trate a la familia con carne, chuletas crujientes y exuberantes!

Ingredientes necesarios:

• 
  carne molida de carne molida - 1 kg


• 
  cebolla - 3 pz.


• 
  un huevo


• 
  leche - 1 cucharada


• 
  pan blanco - 150 g


• 
  sal y pimienta al gusto

Método de preparación:

1. 
   Deslice la bombilla a través de la picadora de carne y mezclecon carne picada. Agregue el huevo, la sal y la pimienta. También puede espolvorear con sus especias favoritas. Bien adaptado lúpulo-suneli, albahaca, ajo seco. Mezcle bien todo.


2. 
   Llene la miga del pan con leche y deje reposar por un tiempo.


3. 
   Exprime el pan de la leche, ponlo a granel y mezcla.


4. 
   No pongas demasiado aceite en la sartén.(alrededor de 2-3 cucharadas) y caliente bien. Escriba una cucharada de carne picada y luego ponga las manos en la bola y aplaste. Para que no se pegue, hágase las manos con agua fría.


5. 
   Extiende en una sartén caliente y freír hasta que se forme una costra rubicunda. Por un lado, aproximadamente 3-4 minutos de tostado es suficiente.

Deliciosas chuletas de carne picada están listas! Decorar con perejil, eneldo y servir a la mesa. Muy sabroso es con crema agria, ketchup o salsa. Combine perfectamente con una ensalada de verduras frescas, pepinos encurtidos o cualquier otro raznosolami.

Consejos

Hemos preparado varias recomendaciones útiles:

• 
  en carne picada de pollo o carne baja en grasa, debe agregar un poco de mantequilla. No exagere, ya que los productos pueden desmoronarse al freír;


• 
  si horneas un plato en el horno, resultará ser menos graso y más dietético. Cubrir la bandeja de hornear con una tapa no es necesario, ya que entonces no habrá una deliciosa corteza crujiente;


• 
  La carne en una picadora de carne se puede desplazar junto con el calabacín, las papas o la manteca de cerdo para una mayor jugosidad;


• 
  para que las chuletas estén lo más suaves posible, antes de darle forma, "golpee" el cordón del relleno: déjelo caer sobre la mesa, cambie de una mano a la otra. Haz esto varias veces;


• 
  almacenar la carne picada en el refrigerador se recomienda no más de 24 horas;


• 
  para cocinar el relleno, también puedes usar conejo o cordero. Y para una opción exótica, la carne de cangrejos, calamar y otros mariscos se adaptará.

¡Tome nota de nuestra receta y deleite a sus seres queridos con un manjar de carne!