La cazuela de cuajada más delicada es la receta de las delicias más deliciosas

El requesón puede ser suave y granular. Incluso a partir de este último, puede hacer una crema real con una licuadora o un mezclador. Las cazuelas pueden ser diferentes y para todos los gustos: dulces con frutas frescas, bayas o frutas secas; sin endulzar con papas, aceitunas y verduras. El primer tipo es lo mejor posible para el desayuno de los niños o como postre. La comida más deliciosa ya está fría. La fruta fresca es adecuada para todos, excepto los cítricos. Pueden colocarse capas o interferir de inmediato con la masa de la cuajada. Fruta jugosa primero prueba en aceite.

Puede hacer una cazuela de requesón con una masa, yPuedes - sin. Hay muchas recetas, bastante dietéticas y livianas, y más calóricas. Si desea cocinar con la adición de masa, entonces antes debe desplazar el requesón en la picadora de carne. De esta manera, le dará al plato un esplendor y volumen. Al usar frutas secas, se deben remojar previamente en agua para suavizar.

Hoy prepararemos una cazuela muy inusual y exótica en mexicano.

Receta de cazuela de requesón mexicana

Plato sorprendentemente sabroso, por consistenciacon reminiscencias de malvavisco o pastilla. El sabor del requesón casi no es audible. La combinación de caramelo cremoso y esencias alimenticias (por ejemplo, con el aroma del licor) le da al plato un sabor verdaderamente divino. La cáscara de limón matiza el sabor y lo hace original.

Puede parecer que tal milagro es difícilcocinar Sin embargo, este no es el caso. El proceso es muy simple, pero puede ser un poco inusual cocinar caramelo. Aquí lo principal es garantizar que el líquido no se evapore demasiado. En caso de que lo haya hecho, debe agregar más leche.

Ingredientes necesarios:

• requesón - 0,5 kg


• leche evaporada - 200 g


• huevos - 3 piezas


• jugo de limón - 1 cda. l.


• almidón - 1 cucharadita completa.


• cáscara de limón, vainilla


• esencia aromatizada


• Mantequilla - 30 g


• azúcar - 70 g


• leche - 5 cdas. l.

Método de preparación:

• Batir los huevos con un mezclador hasta que sea suficienteespuma espesa Agregue requesón, jugo de limón, almidón, leche condensada y espolvoree un poco de esencia. También ponga un poco de vainilla (literalmente en la punta del cuchillo). Batir toda la mezcla con un mezclador hasta que quede suave;



• ir a la preparación de caramelo. Derrita la mantequilla en un baño de agua o simplemente en el fuego en una olla de hierro. Lubrique la bandeja de horneado en la que va a hornear. Vierta el azúcar en el aceite restante y envíelo a la estufa. Cuando notes que la masa comienza a cambiar ligeramente de color y se oscurece, levanta inmediatamente la sartén y mantenla sobre la estufa. Luego vierta la leche y en la misma posición, sosténgala hasta que el azúcar se disuelva;



• espolvorea el gránulo con azúcar. Tenga en cuenta que la cazuela aumentará muy fuerte, es por eso que necesita una bandeja de horno con lados altos. Vierta en la forma primer caramelo, y luego la masa de requesón. El horno debe precalentarse en un horno durante aproximadamente una hora. Pero, tal vez, será suficiente durante 40 minutos, así que revísalo a menudo;



• Saca la cazuela del horno e inmediatamente saca un cuchillo afilado a través de las paredes. Cubra con un plato, voltee y sirva.

¡El plato está listo! No se puede decorar además, ya que el caramelo se ve muy agradable y apetitoso. Pero si quieres darle un aspecto más festivo, entonces puedes usar bayas o fruta picada. Comer para la salud!

Consejo: Si el requesón es muy jugoso, debe colocarse en un colador para que se apile. También puedes exprimir a través de una gasa.