Cocinar al aire libre

Antes de continuar con las recetas, preparar el equipo de cocina, que será necesario para cocinar en la naturaleza.

Olvida los carbones y compra leña. Incluso en un día lluvioso, puedes encender un fuego decombustible natural natural - madera. Solo para el encendido necesitarás combustible seco en tabletas, que se vende en el mercado o en tiendas para el turismo o la pesca. El aroma de los platos y la velocidad de cocción dependen de para qué los prepares. Oak emite más calor. En una madera de roble con un espesor de 3-5 cm de diámetro 20 cm puede cocinar gachas de avena. Si tomas un pino como leña, entonces necesitarás un buen suministro de madera y paciencia. El pino se quema rápidamente y emite menos calor.

Para cocinar nuestros platos necesitarásun caldero con un trípode, un plato para cortar, cuchillos, un cucharón, cucharas y cuencos. Las cucharas son mejores para llevar de madera y cuencos de metal. No use utensilios de plástico. Bajo la influencia de platos calientes, se derretirá y emitirá un olor característico que estropeará el sabor de los platos.

Dependiendo de la cantidad de personas, el volumen del bote y la cantidad de ingredientes pueden variar. Es mejor cocinar todos los platos a la vez.

Cocinar sopa en la naturaleza

Vierta en el agua de la olla, sin agregar hasta el borde de 5 cm, e instálela en el trípode. Una hoguera puede hacerse grande, para que el agua hierva más rápido, pero con la adición de productos debería hacerse pequeña.

Mientras el agua hierve, enjuagamos mijo (o arroz o gachas de trigo), patatas cortadas, zanahorias, repollo y cebollas (las cebollas pueden ser excluidas).

Cuando el agua comenzó a hervir, agregamos 1 cucharadita de sal, mijo y zanahorias. Mezcle bien, cúbralo con una tapa y déjelo durante 5-7 minutos en el fuego central.

Luego agregue las papas, mezcle, cubra y deje por otros 10-15 minutos. Cuando las papas se vuelven más suaves, agregamos repollo, cebolla y cocine por 5 minutos. Luego agrega una lata de maíz enlatado o guisantes verdes y deje en un fuego pequeño por otros 5 minutos.

Vamos a verificar la disponibilidad de vegetales y gachas. Las gachas de avena y el repollo no deben crujir en los dientes. Si es necesario, agregue sal al gusto, mezcle y quite del fuego. Agregar 75-100 g de mantequilla, cierre la tapa y deje en infusión durante 10-20 minutos.

Para sentir el sabor de la comida por separado, asegúrese de que el repollo no se digiera, y las zanahorias se cortan mejor, sin utilizar un rallador.

Tal sopa ligera y deliciosa es especialmente útil por la mañana. Hace que el estómago funcione bien, te carga con energía y se satura con vitaminas.

Cocinar en el campo de gachas de campo

Después del descanso activo es necesario llenar la energía gastada, por lo tanto para la cena tendremos una papilla de campo con estofado.

En agua hirviendo con sal, dormido lavado, pelado de la cáscara gachas (trigo sarraceno o cualquier otro). Cubra el recipiente con una tapa y cocine hasta que esté medio cocido. Puedes llenar la zanahoria junto con la papilla.

Abrimos una lata de guiso (mejor, de carne de res), drene el agua y tire el exceso de grasa. Cuando la papilla esté casi cocida, agregue el guiso en ella, tape la tapa y colóquela durante 5-10 minutos al fuego.

Al final agregar mantequilla y vamos a preparar durante 5-10 minutos. Sirva con verduras (ensalada de col con maíz o guisantes, o pepinos con tomates)

Cuando cocinamos en la naturaleza, es imposiblepredeterminar el tiempo de cocción Como ya se mencionó, depende del árbol y las condiciones climáticas. Otro descubrimiento interesante cuando se cocina en la hoguera es su autorregulación. Cuando el fuego se enciende, el agua en el Kazanka hierve más rápido y vierte en el fuego, por lo tanto apaga la llama y la hace pequeña.

Cuando salgas del lugar de descanso, asegúrese de que el fuego esté completamente extinto, y después de sus vacaciones en este lugar, sería bueno descansar a otras personas y volver a contactarlo de nuevo.