8 reglas para cocinar cerdo en una sartén
La cuestión de cómo cocinar el cerdo en una sartén,interesa a muchas mujeres Se cree que la carne se pondrá más deliciosa si la cocinas en llamas. Shish kebab es un placer que no nos podemos permitir durante todo el año. ¿Qué hacer si hay hojas amarillas o nieve afuera de la ventana y el cerdo frito comenzó a soñar? Por supuesto, debe armarse con una sartén y comenzar a cocinar un plato delicioso.
Cómo cocinar carne de cerdo en una sartén?
- Importante en la preparación del plato esla elección correcta de carne Lo mejor es prestar atención al cerdo con pequeñas vetas de grasa. El color del producto también es importante. Debería ser de color gris rosado. Si viste grasa amarilla, entonces no compres carne de cerdo. La grasa solo debe ser blanca si el producto es fresco. La pieza debe ser firme y húmeda al tacto.
- Lo mejor es cocinar carne de cerdo en una sartén de carne fresca. Si toma uno congelado, póngalo sobre la mesa durante varias horas para descongelarlo. No uses el microondas.
- Antes de cortar, enjuague los filetes, luego apriete con las manos. Corte mejor en pedazos grandes.
- Con el fin de delicioso frito de cerdo, es importanteelige los platos adecuados Use una sartén profunda. El fondo debe ser grueso Opción ideal - utensilios de hierro fundido. Puede usar utensilios de cocina con recubrimiento antiadherente.
- Se agregará jugosidad inusual a las verduras. En el invierno, pueden ser cebollas y zanahorias. En verano agregue pimienta, tomates, champiñones.
- El filete de cerdo es el plato que debe cocinarserápido Muchas amas de casa se preocupan por el hecho de que la carne no se tuesta y la sangre fluye de ella. De hecho, es solo un jugo el que deja salir la carne. Cuando la temperatura aumenta, se vuelve blanca. La carne se debe cortar en un grosor de 3 centímetros y freír a fuego alto por los dos lados hasta que aparezca el color dorado.
- Si obtienes una pieza dura, puedes "guardarla" con vino, jugo de limón o vinagre de vino.
- Los platos de cerdo en una sartén se combinan perfectamente con vino seco rojo. Como guarnición armoniosa será puré de papas, ensaladas ligeras, arroz.
Cocinar deliciosas carnes con verduras
¿Quieres una cena simple, satisfactoria y deliciosa? Luego almacena los siguientes productos.
Ingredientes necesarios
- carne - 800 g
- cebollas - 1 pc
- zanahorias - 1 pc
- pimienta - 1 pc
- tomate - 1 pc
- verdes
- chile
- condimentos para carne.
Método de preparación
- Lave el cerdo y seque con toallas de papel.
- Cortar trozos de tamaño mediano.
- Corta las cebollas y las zanahorias. Póngalos en la sartén caliente. En un minuto, córtales la carne.
- Reduzca el fuego y fría bien. Mientras tanto, corte los pimientos rojos, los tomates y el chile. Después de 15 minutos, agregue.
- Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos debajo de la tapa. Si la carne es dura, la cebolla y el jugo de vegetales la ablandarán. Si es necesario, agregue vino o vinagre de sidra de manzana.
- Pica finamente los verdes y decora el plato.
Servir caliente con ensalada y puré de patatas. Además de verduras en el plato puedes agregar enebro, ciruelas pasas, champiñones. Experimenta y mejora tus habilidades culinarias. A menudo, esta obra maestra ayuda a someter a un hombre o pedir perdón a su marido. Después de haber decidido cocinar cerdo en una sartén, no olvides que al día siguiente tienes que sacudir la prensa o correr. Después de todo, el plato es muy rico en calorías.
