Pudín de chocolate: receta para cocinar
Muchos ya han escuchado y probado un postre verdaderamente inglés de azúcar, leche y huevos: budín. Hay diferentes tipos de pudines, pero sobre todo atraen la atención sobre ellos mismos budín de chocolate. El país de los Soviets comparte contigo la receta de este delicioso postre. Tradicionalmente, en Inglaterra, el pudín se considera un plato que servido en la mesa de Navidad. Incluso hay una receta especial para el pudín de Navidad. Pero para cualquier otro día puede cocinar un pudín de chocolate normal, que será un excelente postre para toda la familia.
Pudín de chocolate
Cocinar este postre es muy simple. Y la cantidad de productos que necesita no es la mejor. Y entonces, para hacer budín de chocolate necesitarás:
- 200 g de chocolate negro
- 120 g de mantequilla
- Crema de 75 ml
- 50 ml de leche
- 60 g de harina
- 100 g de azúcar
- 4 huevos
Primero, aceite los moldes en los que verterás el pudín. Si bien no se necesitan formularios para flan, colóquelos en el refrigerador.
En un baño de agua, derrita el chocolate y la cremaaceite Mezcle por separado la leche y la crema, déjelas hervir. Batir los huevos con un batidor de azúcar. Agregue la harina a la mezcla y vuelva a batirla bien. Leche ligeramente enfriada, vierta en la mezcla de huevo. Revuelva bien y agregue el chocolate derretido. Mezcle el budín de nuevo y viértalo sobre las formas preparadas. Las formas con pudin deben colocarse en el congelador.
El pudín congelado debería obtenerse del congelador y enviarse al horno durante 15 minutos a una temperatura de 200 ° C.
Esta cocción hará que la parte exterior del pudín se hornee, mientras que la parte interior permanecerá líquida.
Pudín de chocolate y vainilla
Esta variante de preparación de pudín te conviene, si quieres diluir el sabor del chocolate con una delicada vainilla. Necesitarás estos productos:
- 3 cdas. l. cacao
- 3 cdas. l. harina
- 1/2 cda. azúcar
- 2 cdas. leche
- 2 cucharaditas vainillina
- 1 cda. l. aceite de vainilla
Mezcle el azúcar con harina y agregue la leche. Revuelva la mezcla y colóquela en el fuego. Ligeramente hierva la mezcla para que espese. Ahora agregue la mantequilla derretida y divida la mezcla en dos partes.
En una parte, agregue vainillina. En el otro - cacao. Una vez más, caliente cada mezcla por separado y déjelas espesar aún más. Dos postres recibidos deben colocarse en los recipientes, en los que servirá el postre, en capas. Si lo desea, cada capa se puede rociar con cualquier nuez. En la parte superior, decora el budín con chocolate rallado.
Buen provecho!
