Receta simple para tarta de manzana con canela

Ingredientes:

• 
  Harina 300 g


• 
  Mantequilla - 250 g


• 
  Dos yemas


• 
  Azúcar - 4 cdas. l.


• 
  Manzanas - 4 - 5 piezas


• 
  Canela, vainilla, cáscara de limón - 1 cda. l.


• 
  Mermelada de albaricoque (mermelada) - 4 cucharadas. l.


• 
  Agua

1. 
   Una masa corta picada se usa para la base. Frote el aceite helado en un rallador y combínelo con harina. Amase rápidamente la mezcla hasta que aparezcan migajas finas. Para evitar que el aceite se derrita, periódicamente sumerja sus manos en agua fría


2. 
   Introduzca en las yemas de mezcla, 2 cucharadas. l. azúcar y extracto de vainilla (opcional). Revuelva de nuevo a un estado de masa elástica y densa. Forme la pelota, envuelva la película de comida y colóquela en el refrigerador durante media hora


3. 
   Conecte 2 cucharadas. l. azúcar, semillas de vainilla y tres manzanas finamente picadas y peladas en una sartén. Las manzanas deben ser suaves y dulces. Agregue canela y un poco de agua


4. 
   Coloque la sartén a fuego medio y cocinealrededor de media hora. Agregue la cáscara de limón y manténgala encendida hasta que esté lista: las manzanas deben volverse suaves y translúcidas, y el exceso de humedad se debe evaporar. Retire la salsa y deje que se enfríe


5. 
   Dos manzanas jugosas y más duras pelan y cortan rodajas finas. Espolvoréalos con jugo de limón, esto evitará el oscurecimiento de la pulpa


6. 
   Enrolla la masa en una pieza de trabajo delgada. Coloque en la forma preparada, forme los lados y corte el exceso de la masa. Rellene el relleno de fruta con un relleno de fruta y alise la superficie. Cubra las rebanadas de manzanas superpuestas y espolvoree con azúcar. Hornee durante media hora en un horno calentado a 200 grados


7. 
   La mermelada de albaricoque se combina con agua en una proporción de 2: 1 y lleva a ebullición. Termina el pastel con el glaseado resultante