Gachas de avena con calabaza y mijo, arroz con agua y leche: una receta de avena o gachas de calabaza de maíz en la estufa y en el horno
Kasha es un plato increíble. Desde los tiempos de la Antigua Rus, a menudo se le daba a una lujosa mesa real y a un pobre campesino. Tal convite fue preparado para la reconciliación, hizo un ritual específico para el bautismo del niño, incluso le dieron unas vacaciones. Junto con otros platos "antiguos", sufrió una gran variedad de cambios y modificaciones. Pero si las cabezas de lucio, nabos rellenos y hechiceros con arenque se han ido a lo largo de los años, la papilla siempre aparece en nuestro menú diario. Y especialmente, su versión estacional más deliciosa y admirada es la calabaza con arroz, avena, mijo, maíz o trigo.
Es hora de aprender a cocinar gachas de calabaza enleche o agua en un multivark, en una estufa e incluso en una olla en el horno. Por supuesto, las versiones modernas de golosinas de calabaza no se compararán con las antiguas obras de tabernas inventivas, pero aún intentamos acercarnos al ideal. "Gachas de avena con calabaza: una receta para la cocina perfecta" - nuestra Solución de la Idea de hoy.
Gachas de calabaza sin azúcar con arroz y ajo en el agua
Bien, comencemos nuestro conocimiento de la calabazapapillas de la preparación de arroz sin endulzar guarnición en el agua con aditivos aromáticos - cebolla tostada y ajo. Tal combinación asombrosa puede parecer extraña, pero permanece así hasta la primera prueba. A diferencia de los platos dulces, la variación de la calabaza en el tema del "risotto" ciertamente conquistará la mitad masculina de la población rusa.
Ingredientes necesarios para gachas de calabaza sin azúcar con ajo y arroz
media pequeña calabaza
arroz redondo - 200 g
cebollas - 0.5 pz.
ajo - 4 dientes
aceite de oliva - 40 g
agua (puede ser un caldo) - 150 ml
Mantequilla - 30 g
Parmesano rallado - 1 cucharada.
Preparación paso a paso de gachas de calabaza sin azúcar en agua con ajo y arroz
Corta una calabaza pequeña por la mitad, saca una cuchara con un centro con huesos y fibras.
Cortar las verduras en rodajas de 1,5-2 cm de espesor y quitar la cáscara de cada uno de ellos. Las piezas de calabaza resultantes se cortan en un cubo de 2 cm de ancho.
En una sartén con revestimiento antiadherente, caliente el aceite de oliva. Pele el ajo y pique las rodajas. Blanquee el ajo en aceite caliente hasta que revele su aroma brillante.
Saque el ajo de la sartén y póngalo sobre las fragantes piezas de aceite vegetal de calabaza. Fría hasta que estén dorados.
De manera similar al ajo, saca una calabaza de la sartén. Es hora de freír la cebolla finamente picada con el ajo previamente preparado.
Una vez que la masa de cebolla y ajo se vuelve más o menos transparente, vierta el arroz en el tazón. Agregue un poco de agua o caldo para que los granos absorban la cantidad de humedad que necesitan.
Cuando la mayor parte del líquido se evapora,tira una calabaza frita en una sartén. Revuelva constantemente las gachas para que no se quemen. Como el caldo está completamente hervido, agregue más y más hasta que el arroz esté completamente cocido.
Retire el plato preparado del plato y arroje un trozo de mantequilla debajo de la tapa. Tal componente hará que la fragancia sea aún más delicada, y la estructura - cremosa.
Extender en un plato adecuado para servir gachas de calabaza sin azúcar con arroz y ajo en agua, empañar con queso parmesano rallado. Trate caliente o la cena para la cena.
Gachas de mijo con calabaza en multivark: receta paso a paso
Hoy la forma más popular de cocinarGachas de calabaza - con mijo y especias en un multivariante. Gracias a los programas incorporados de dispositivos inteligentes, caprichoso crup ya no necesita monitorear continuamente. En nuestra receta para el "ayudante" de la cocina, el mijo no se quema, pero hierve perfectamente y adquiere una delicada textura cremosa junto con la leche grasa y la calabaza delicada.
Ingredientes necesarios para hacer cereal de calabaza con mijo en el multivark
calabaza madura - 150 g
mijo - 230 g
grasa de leche - 1 l
Mantequilla - 35 g
palitos de canela - 1 pc
cerezas secas - 60 g
sal - una pizca
azúcar - 2 cdas.
Preparación paso a paso de gachas de mijo con calabaza según la receta de multivarka
Prepare los ingredientes necesarios: enjuague el mijo con agua fría, enjuague las cerezas secas, la cáscara de calabaza y las semillas. La mitad de la parrilla de pulpa de celulosa, el otro - cortado en un cubo.
En un tazón multivarka, sume todos los ingredientes preparados de gachas de calabaza. Agregue azúcar, sal y una ramita de canela. Parte de las cerezas secas salen para decorar el plato listo.
Vierta la mayor parte de la leche grasa. Cierre el dispositivo y configure el modo "Granos" en 30 minutos.
Después de media hora, abra la unidad, agregue mantequilla a la papilla y mezcle bien. Deje el plato debajo de la tapa por otros 15-20 minutos, para que el aroma del aceite se distribuya uniformemente.
Cuando la papilla de mijo con calabaza en multivarka a paso a través de la receta estará lista, había un plato al plato, decorar con las cerezas y las hojas de menta o toronjil.
Gachas de trigo con calabaza en leche en multivark
Arroz gachas con calabaza es delicado yestructura del aire, mijo - densidad y sabor mantecoso, harina de avena - mega-vitamina e hiper-composición mineral. Lo que es bueno es la papilla de trigo con calabaza en leche, cocinada en un multivark? En primer lugar, es terriblemente sabrosa, y en segundo lugar, combina todas las cualidades positivas mencionadas anteriormente.
Ingredientes esenciales para gachas de calabaza con leche y granos de trigo en un multivariante
puré de calabaza cruda - 400 g
Wheatgrass - 300 g
canela en polvo - 1.5 cdita.
leche - 500 ml
agua 300 ml
pera dulce - 3 pz.
jengibre rallado - 0.5 cucharadita.
nuez moscada - 1 pizca
Vanillin - en la punta del cuchillo
sal - 1 pizca
azúcar - al gusto
Preparación paso a paso en un multivariante de gachas de trigo con calabaza y pera en leche
Pelar la calabaza limpia y pelar las peras y cortar en un cubo. Dobla todos los componentes en el tazón del multivark.
Mezcle completamente el contenido del tazón, cubra el dispositivo con una tapa y configure el modo que se adapte a su modelo multivarquette. Por ejemplo, "Granos" durante 1 hora.
Después de la señal de sonido, abre el dispositivo,verifica el grado de preparación. Si coincide con las expectativas, vierta la papilla de trigo con calabaza en la leche de la multivarka en los platos platillos. Vierta el plato terminado con miel líquida y espolvoree con nueces picadas.
Papilla de calabaza y maíz "rápida y sabrosa": recetas de video para multivarka
Tradicionalmente, una papilla de calabaza rápida y sabrosa ygranos de maíz están llenos de crema agria, mantequilla o masa de cuajada, independientemente de dónde y cómo se cocina: en una estufa, en una olla o en un multivark. Pero tan pronto como los platos clásicos comienzan a ser aburridos, las amas de casa usan todo su ingenio. Y la mejor manera de diversificar el sabor aburrido de un plato familiar es agregarlo con nueces, frutas secas, bayas, miel o especias.
Aprenda a hacer una calabaza y cereal de maíz "rápido y sabroso" en una receta de video para un multivark:
Sabroso porridge con calabaza y mijo en una olla en el horno
Preparación de gachas de calabaza con mijo en una ollaen el horno: este es un delicioso eco de las antiguas tradiciones rusas. Aquellos en los que conocíamos la papilla se llamaba "rassypukha" y se preparaba sobre carbones ardiendo en cossacks de arcilla desde la tarde hasta la mañana. Hoy en día, ese placer solo se puede encontrar en el campo, pero algo similar es fácil de hacer en tu propio horno.
Ingredientes necesarios para cocinar gachas de calabaza con mijo en una olla
mijo - 200 g
calabaza dulce - 500 g
grasa de leche - 500 ml
agua potable - 3 cdas.
mantequilla - 1 cucharada
azúcar - 3 cdas.
sal - una pizca
Preparación paso a paso de gachas de mijo con calabaza en una olla según la receta de un horno
Preparar el mijo: verter la grupa con dos vasos de agua hirviendo y dejar actuar durante 20 minutos. Después de un tercio de hora, deje caer la masa sobre el tamiz.
Limpie la calabaza, corte a la mitad, quite las semillas y pele. Corta la pulpa con un dado.
En una olla limpia, agregue cubos de verduras, agregue sal y azúcar, un pedazo de mantequilla y un vaso de agua. Coloque el recipiente en el horno, precalentado a 200C.
Una vez que la calabaza se haya ablandado, retire la caldera del horno. Usando un aplastamiento de cocina, machaque la masa.
En el puré de calabaza resultante vierta el mijo remojado. Revuelva todos los ingredientes completamente.
Vierta en un recipiente medio litro de leche grasa, másuna vez que todo está mezclado. Envíe la deliciosa papilla del futuro con calabaza y mijo en una olla al horno y llévela a la condición a 150 ° C durante aproximadamente una hora. Pero antes de eso, cubre el cuello con papel de aluminio.
El mijo en la papilla de calabaza preparada debe ser suave, con sabor dulce y el olor pronunciado. Antes de servir, decorar el plato con frutas frescas o bayas, espolvorear con semillas de sésamo o semillas de amapola.
Gachas de maíz aromáticas con calabaza en agua y leche en macetas: video receta
Preparación en macetas de calabaza y maízgachas de avena en el agua y la leche en sí se considera un experimento. Los cereales de maíz no son fáciles de cocinar y requieren un tratamiento especial. No hay necesidad de complicar su tarea, experimentando con variedades de calabaza también. Elige Muscat, Lightbulb, Atlant, Winter Sweet, Crumb o Azure y asegúrate del éxito del proceso culinario. Y con todos los matices de la cocina, lea la receta en video de gachas de maíz fragantes con calabaza en agua y leche en macetas.
Gachas de avena con calabaza, frutas y nueces
La avena es útil en sí misma. Pero en nuestra receta paso a paso para gachas de avena con calabaza, nueces y frutas, literalmente cada ingrediente contribuye con su ácaro "saludable" al plato. La calabaza retrasa el envejecimiento, limpia el cuerpo y reduce el riesgo de las enfermedades peligrosas más frecuentes. La avena acelera el trabajo del cerebro y contribuye a la reparación de los tejidos. La miel previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Las nueces nutren el sistema nervioso, el jengibre fortalece la inmunidad, los plátanos están saturados con vitaminas y hierro, leche y calcio. No gachas, ¡una fuente de salud!
Ingredientes esenciales para gachas de calabaza con avena, nueces y frutas
calabaza - 500 g
avena - 250 g
leche - 2 cdas.
miel - 3.5 cucharaditas
plátano - 1 pc
pacanas (fritas) - 0.5 cdas.
canela - 0,5 cucharadita
tierra de jengibre - 0,5 cucharaditas.
Mantequilla - 35 g
Preparación paso a paso de gachas de avena con puré de calabaza, nueces y frutas
Corte la calabaza fresca por la mitad, retire con una cucharasemillas y parte fibrosa interna. Una mitad se dejó de lado para otro momento, y la segunda cortó rebanadas. Cubra la bandeja de horno con un pergamino y coloque los pedazos de calabaza en una capa.
Hornee rebanadas de vegetales a 200 ° C hasta que ablanden. A continuación, retire la bandeja de horno del horno y separe la pulpa de la corteza. Usando una licuadora, haz un puré de calabaza. No olvides agregar la mitad de miel y canela.
Hervir la leche en una chucrut pequeña, arrojar la harina de avena. Cocine la papilla viscosa con jengibre, mantequilla y el resto de la miel.
Los plátanos pelan y cortan en círculos. Sacar los granos de nueces y freír en una sartén hasta que se desarrolle un aroma tangible.
Pon una porción del hervidoavena, luego unas cucharadas de puré de calabaza. Decora el plato con tazas de plátano y nueces. Si lo desea, puede mezclar gachas de avena con calabaza, frutas y nueces en la cacerola inmediatamente después de cocinar.
Puré de ave purificado con calabaza y arroz sobre leche
Gachas de calabaza es una excelente manera de mantener todopropiedades útiles de los vegetales de otoño en una forma ligeramente modificada. Por lo tanto, este plato es ideal para alimentos para bebés. La papilla purificada de aire de calabaza con arroz sobre leche atraerá a los niños con un suave sabor dulce y delicioso aroma de vainilla.
Ingredientes esenciales para las gachas de leche con calabaza y arroz
calabaza - 400 g
arroz al vapor - 200 g
azúcar morena - 1 cucharada.
sal - una pizca
leche magra
Mantequilla - 20 g
vainillina
Preparación paso a paso de gachas de arroz secas al aire y calabaza en leche
Hervir el arroz de grano redondo hasta que esté listo.
Enjuague calabaza cruda, pele y pele las semillas, corte en un cubo.
Hierva las rodajas de calabaza en la leche (puede ser con agua) en una cacerola de pared gruesa hasta que se ablanden. Luego transfiera el contenido de la sartén al recipiente de la licuadora.
Bombee la calabaza junto con el agua o la leche restante hasta que esté uniforme.
El arroz hervido se mezcla con azúcar morena, agregue un poco de mantequilla.
Transfiera la masa de arroz a la licuadora a puré de calabaza, agregue vainillina y vuelva a tratar todos los ingredientes.
La papilla de avena purificada con aire resultante con arroz sobre leche se vierte en un plato hondo. Sirva a los niños con mermelada, adultos, con semillas de calabaza fritas.
Gachas de avena con calabaza, fruta y arroz en la estufa: video receta
¿Muchos gourmets admiran el sabor de la calabaza? ¿Y a quién le gustaba el arroz hervido? ¿Pueden comer verdaderos conocedores de gachas de leche? Es sorprendente cómo todos estos componentes indescriptibles se encontraron en un magnífico plato. El resultado es una papilla con calabaza y arroz en la estufa - un éxito maravilloso, y si complementas el plato con fruta fresca, y es absolutamente deslumbrante.
Aprende a cocinar gachas con calabaza, frutas y arroz en la estufa en la receta de video:
Gachas de avena secas con calabaza y mijo y queso cottage - receta de cocina en la estufa
La calabaza ha dejado de ser puramente estacionalproducto. El período de su fertilidad continúa desde mediados del otoño hasta el invierno profundo, y el resto del tiempo el vegetal adecuadamente cosechado se mantiene en un lugar fresco. La calabaza puede descansar pacíficamente en los contenedores de 3 meses a un año. Conservando todas sus propiedades útiles y perdiendo solo un poco de jugosidad. Es para tales frutas "congeladas" y nuestra siguiente receta es adecuada: papilla de calabaza seca con mijo y requesón en la estufa.
Ingredientes necesarios para cocinar gachas de calabaza con requesón y mijo en la estufa
calabaza dulce - 500 g
mijo - 200 g
requesón medio graso - 200 g
vainillina - 1 pizca
leche - 1 l
Mantequilla - 50 g
azúcar - 3 cdas.
Preparación paso a paso de gachas con calabaza, mijo y requesón en el plato
Corta la bomba por la mitad. Pele la verdura de la cáscara y el centro, corte la pulpa con un peso neto de medio kilo.
Transfiera la calabaza preparada a una cacerola de paredes gruesas y cúbrala con azúcar.
El mijo vierte agua hirviendo durante 15-20 minutos, luego tírelo al tamiz.
Transfiera la crup expresada en una olla a una calabaza. Agregue la vainillina.
Vierta el contenido del plato con agua tibia. Pon la sartén al fuego. Cuando el líquido hierva, agregue leche. Cocine la avena a la condición debajo de la tapa con un mínimo de calor.
En la comida preparada, tira unas rebanadas de mantequilla y queso cottage desmenuzado. Revuelva todos los ingredientes y deje que el plato se "asiente" debajo de la tapa (minutos 15-20).
Las gachas de avena con calabaza, mijo y queso cottage según la receta de cocina de la estufa serán bastante secas, pero muy sabrosas y fragantes.
Gachas de calabaza con frutas secas y mijo con leche: receta de video
Gachas de mijo con calabaza y frutos secos en magroLa leche es un alimento saludable y bajo en calorías para las personas, que buscan formas corporales ideales. Gracias a la inclusión de aditivos dulces (albaricoques secos, pasas, dátiles, etc.), puede rechazar azúcar adicional. Y si reduces la cantidad de mijo, el nivel de carbohidratos en el plato terminado bajará aún más. Aprenda más sobre cómo cocinar gachas de calabaza con frutas secas y mijo con leche en una receta de video:
Esto concluye nuestra colección de paso a pasorecetas para cocinar sabrosas gachas de calabaza en leche o agua. Esperamos que disfrute de todas las variaciones propuestas: arroz, avena, trigo, maíz y mijo. No olvide probar cada uno de ellos en su menú de otoño: en la cocina, en la olla o en el multivark.
