Rowan para el invierno, recetas para espacios en blanco con una foto. Cómo cocinar una compota, mermelada del chokeberry rojo y negro habitual
Sorprendentemente, el chokeberry rojo y negro -una de las bayas más útiles en el mundo natural, que crece con nosotros cerca, prácticamente no se usa para la comida por las personas y no se cosecha para el invierno. ¿Cómo es esto posible? La razón de esto es su gusto específico y el desconocimiento entre la mayoría de las amas de casa de que esto puede prepararse con el chokeberry rojo o negro habitual para el invierno. Aunque hay muchas recetas para diferentes preparaciones de invierno de la verdadera "reina de las bayas". Por ejemplo, de rojo y chokeberry, puede cocinar compotas para el invierno, enrollar mermeladas, gelatinas y mermeladas, hacer tinturas, jugos o simplemente congelar. Deliciosas vueltas y rowan rallado con azúcar, que conserva la cantidad máxima de vitaminas y oligoelementos. Recetas más simples y de vitaminas de la ceniza de montaña para el invierno se encuentran en nuestro artículo.
Jalea de un ashberry rojo ordinario con manzanas para el invierno, una receta con una foto
Seamos francos: en su forma cruda, el sabor de la ceniza de montaña, ya sea rojo o negro, es muy específico y le dirá directamente a un aficionado. Parecería que de estas bayas agrias amargas y agrias no puedes preparar un dulce. ¡Y aquí está! Para hacer esto, solo necesita agregar a la receta otras bayas o frutas, como manzanas. Cómo hacer gelatina de ashberry rojo ordinario con manzanas para el invierno, aprende de la siguiente receta con una foto.
Ingredientes necesarios para gelatina de ashberry rojo con manzanas
Ceniza de montaña roja - 1 kg
manzanas - 1 kg
azúcar - 500 gr.
agua
jugo de un limón
Instrucciones para una receta de gelatina de manzanas y ashberry rojo
En primer lugar, enjuague cuidadosamente la ceniza de montaña roja bajo el chorro de agua varias veces. Luego clasificamos las bayas, retiramos las ramitas y las hojas. Después de secar la ceniza en una toalla de papel.
Las manzanas son mías y eliminamos el núcleo. Cortamos las frutas en 4-6 lóbulos, dependiendo de su tamaño. Junto con el serbal, vertimos las manzanas en la sartén.
Rellene con agua para que su nivel sea completamentecubrió el contenido de la sartén. Encendemos el fuego y esperamos hasta que hierva la mezcla de frutas y bayas, después de lo cual soldamos otra media hora. Apague el fuego después de que el ashberry rojo haya perdido su color.
Ahora necesita exprimir el líquido de las bayas de ceniza de montaña roja y manzanas hervidas. Para hacer esto, drene el líquido a través de un colador y coloque el contenido restante en una bolsa de gasa, que se aprieta cuidadosamente.
En la mezcla preparada de ashberry rojo y manzanas, agregue el jugo de un limón mediano.
Ponemos la mezcla en el fuego y la llevamos a ebullición. Poco a poco agregue el azúcar y revuelva con una cuchara de madera para evitar que se queme. El azúcar se agrega en pequeñas porciones y se cocina hasta que se disuelva por completo. Aparecen espuma blanca en la superficie que debe eliminarse con un ruido.
La jalea preparada de ashberry rojo con manzanas se retira del fuego y se vierte sobre frascos esterilizados, obstruidos.
Gema de chokeberry rojo y negro para el invierno, receta
Cualidades gustativas originales e indiscutiblespropiedades útiles y tienen espacios en blanco de una mezcla de rojo y chokeberry, por ejemplo, mermelada para el invierno. Este manjar se prepara con bayas, por lo que se puede utilizar para preparar una variedad de postres y pasteles caseros. Cómo preparar un atasco de ashberry rojo y negro para el invierno le dirá a nuestra próxima receta.
Ingredientes necesarios para mermelada de rojo y chokeberry para invierno
ceniza de montaña roja - 500 gr.
chokeberry - 500 gr.
azúcar - 400 gr.
agua 600 ml
Instrucciones para la receta de mermelada de rojo y chokeberry para invierno
Limpiamos el rowan de las ramitas y lo lavamos. Tiramos las bayas en un colador y esperamos hasta que el exceso de líquido se drene completamente.
Extendemos las bayas de ceniza ártica roja y negra sobre una superficie plana y seca y las sobreimponemos con un rodillo, presionando ligeramente hacia abajo, para que las bayas puedan comenzar el zumo.
Cambiamos el ashberry rojo y el negro en una olla y vertimos agua hirviendo, dejamos que hierva durante 10 minutos debajo de la tapa.
En una cacerola separada, cocine el jarabe de agua y azúcar. En el jarabe listo cambiamos las bayas de chokeberry rojo y negro.
Cocine las bayas en almíbar hasta que pierdan su color intenso.
Extendemos el atasco en frascos estériles y tapamos los párpados para el invierno.
Compota de chokeberry para invierno, receta
Compota de chokeberry se puede llamar,probablemente la forma más fácil de preparar una ceniza de montaña útil para el invierno. La compota de cerveza en esta receta puede ser no solo de la baya negra, sino también del ashberry rojo. Cómo hacer una compota útil de chokeberry negro para el invierno, aprende de la siguiente receta.
Ingredientes necesarios para la compota del invierno de chokeberry negro
chokeberry - 1 kg
azúcar - 1,5 kg
agua - 3 litros.
Instrucciones para la preparación de compota para el invierno de chokeberry ashberry
Difundimos las bayas lavadas de chokeberry en las latas estériles, llenando aproximadamente 1/3 de su volumen. Rellene con agua hirviendo y deje reposar de 5 a 10 minutos.
Mientras tanto, cocine el jarabe de azúcar y agua. Tan pronto como hierva el jarabe, hiérvalo durante 10 minutos y retírelo del fuego.
Fusionamos el agua de las latas con chokeberry negro y lo llenamos con jarabe.
Tapamos las cubiertas, las volteamos y las envolvemos en una toalla tibia.
Cómo hacer jugo de ceniza de montaña roja y negra para el invierno, la receta
Jugo de rowan, rojo o blackberry,Se considera una bebida curativa, que ayuda a fortalecer la inmunidad y ayuda al cuerpo a resistir enfermedades crónicas. Cómo hacer jugo de chokeberry rojo y negro para el invierno en casa le dirá la siguiente receta.
Ingredientes necesarios para jugo de chokeberry rojo y negro para el invierno
bayas de serbal - 1 kg
azúcar - 2 tazas
agua - 1/2 taza
Instrucciones para la receta de jugo de chokeberry rojo y negro para el invierno
Las bayas de Rowberry se lavan y se secan ligeramente sobre una toalla.
Transferimos las bayas en una olla esmaltada, agregamos agua y prendimos fuego lento. Varim, que no hierve, aproximadamente media hora.
Retire del plato, deje que se enfríe por completo y la licuadora. Luego exprime el jugo a través de la gasa. Agregue azúcar y mezcle.
Derramamos frascos o botellas y los colocamos en un baño de agua durante 7-10 minutos para esterilizarlos. Cork y almacenar en un lugar oscuro y frío.
Cosecha para el invierno del chokeberry negro con azúcar, video-receta
Muy sabroso se obtiene para el invierno y el caldo dechokeberry, molido con azúcar. Usar el ashberry rojo usual para esta opción es posible, pero resultará más agrio y amargo. Para chokeberry negro para el invierno con azúcar se volvió sabrosa, use bayas muy maduras. En el futuro, esta preparación para el invierno también se puede usar para hacer jugo, compota, jalea o mermelada.
