Sopa de podberezovikov: recetas con una foto. Deliciosa sopa de panqueques frescos o congelados

Sopa de carne con cebada perlada

Para cocinar este plato, se usan setas secas y congeladas, pero sabe mejor cuando la sopa recién horneada se cocina con cebada perlada.

Etapas de preparación:

1. 
   De antemano, la cebada perlada se lavó y se colocó en agua hirviendo durante una hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, lo llenamos con caldo preparado y lo enviamos al fuego. Cocinamos por 30-40 minutos.


2. 
   Las papas se limpian, se cortan de manera conveniente para ti. Lo enviamos a la cebada perlada. Cocinamos por 20 minutos.


3. 
   Cebollas y zanahorias se limpian, se cortan finamente y se pasan en aceite.


4. 
   Los champiñones se limpian, lavan y cortan en trozos medianos. Fría en una sartén hasta que el líquido se haya evaporado por completo.


5. 
   Ponemos vegetales y hongos pasivados en la sopa.


6. 
   Lanzamos una hoja de laurel, sal, pimienta. Cocinamos durante otros 5-10 minutos, lo apagamos, le damos un poco de brebaje.


7. 
   Servimos sopa de hongos de podberozovikov con verduras finamente picadas.

Sopa con puré de papas congelado

A menudo, las amas de casa cosechan setaspara uso futuro por congelación. Luego, las delicias de champiñones pueden mimarse durante todo el año. La sopa de panqueques congelados no es inferior en sabor y cualidades nutritivas a la sopa fresca, y su receta es bastante simple.

Etapas de preparación:

1. 
   Las papas peladas se cortan en trozos grandes. Bajamos a una cacerola con agua con sal. Cuando hierva, retire la espuma y coloque la hoja de laurel.


2. 
   Frozen podberozoviki ponersesartén calentada. Después de que se descongelaron por completo y de ellos todo el líquido se evapora, agregamos vegetales y mantequilla. Freír hasta que esté medio cocido.


3. 
   Cebollas finamente picadas y grandes zanahorias ralladas se envían a los champiñones. Fry un poco.


4. 
   Agregue suavemente la harina en la sartén, revolviendo constantemente.


5. 
   Vertimos en la leche de la sartén. Estofar hasta que espese.


6. 
   Cuando las papas estén listas, la sacamos del agua, la trituramos en puré de patatas y la devolvemos gradualmente a la sartén.


7. 
   Añadimos el reabastecimiento de setas a las papas. Cocinamos debajo de la tapa cerrada por aproximadamente 10 minutos. Eliminamos del fuego.

Sirviendo una sopa tan maravillosa de podberezovikov, puede decorar con verdes de cebolla o perejil.

Sopa de champiñones con panqueques con fideos

Cómo preparar sopa de podberezovikov con fideos:

1. 
   Los champiñones se limpian, lavan, cortan, vierten 2 litros de agua con sal y se envían al fuego.


2. 
   Nosotros limpiamos las papas, las cortamos. Después de 30 minutos después de hervir los champiñones, les agregamos papas.


3. 
   Pasemos la cebolla finamente picada en aceite.


4. 
   Después de terminar las papas hasta que estén listas, agregue las cebollas, fideos, sal, pimienta.


5. 
   Cuando los fideos están listos, enviamos los verdes a la sartén y lo apagamos después de hervir.


6. 
   Cuando sirva, llene la sopa con crema agria.

Sopa de podberezovikov en multivarka

Sopa de champiñones con verduras - sabrosa y suficienteprimer plato fácil. Y si cocina sopa de podberezovikov en el multivark, entonces las propiedades útiles y el sabor impecable de todos los ingredientes se conservan perfectamente, y el proceso de cocción no causará ningún problema.

Preparación:

1. 
   La cebolla pelada y zanahorias pican y el pasador en el aceite en el tazón de multivarkers en el "caliente".


2. 
   Las papas se limpian, se cortan en rebanadas pequeñas, se quedan dormidas con las verduras.


3. 
   A continuación, ponemos el podborozoviki lavado y picado.


4. 
   Repollo triturado, lo enviamos al tazón.


5. 
   Después de un asado corto, vierta 1.5 litros de agua en el tazón.


6. 
   Con un pimiento, sal. Cocemos 30 minutos en el modo "Quenching".


7. 
   Después de que el programa haya terminado, agregue los greens y deje que la sopa hierva un poco en el modo "Calefacción".