La receta para la sopa de hongos secos, sus propiedades útiles
Champiñones - producto bajo en calorías, diferente deotros con sus cualidades especiales de sabor. Han sido una fuente de vitaminas y proteínas para los humanos durante muchos miles de años. Los sanadores a menudo usaban sopas de champiñones y hierbas secas para el tratamiento de resfriados, agotamiento físico, lesiones y lesiones. Y tenían toda la razón, porque la sopa de hongos secos está disponible en cualquier época del año, y su valor no es menos que fresco.
- lecitina, que quema colesterol nocivo;
- ergotionein, que es el más fuerteun antioxidante natural, aumenta la inmunidad y combate las células cancerosas y los virus de ARVI. Incluso los médicos recomiendan que durante los brotes de ARVI, hay sopas con hongos secos.
Los argumentos anteriores están lejos de ser una lista completa de las razones por las cuales necesita saber cómo preparar sopa de hongos secos. También ayudará a sobrellevar la migraña, el asma e incluso la tuberculosis.
Receta de sopa de hongos de hongos secos
Para este maravilloso plato, hay diferentes hongos: setas, blanco, agáricos de miel, boletus, corteza de abedul, pelirrojas. Usaremos blanco, ya que la mayoría lo prefiere.
Ingredientes necesarios:
- patatas - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pc
- setas blancas secas - 50 gr.
- Mantequilla - 50 gr.
- vermicelli "spiderweb" - ½ taza
- sal y pimienta
Método de preparación de sopa de setas blancas secas
- Revise todos los hongos en busca de moho e insectos, deben ser duros y agradables de oler.
- Lávelos y sumérjalos de dos a tres horas.
- Zanahorias y cebolla para freír.
- Los hongos exprimen el agua, corte grande y agréguelos a las verduras.
- Vierta un poco de agua, cocínelos por 10 minutos.
- La sopa de champiñones secados se hará más sabrosa si el agua del remojo se filtra y se quema para caldo.
- Corte las papas en cubos y colóquelas en caldo hirviendo, luego agregue fideos.
- Después de 5 minutos enviamos a la sartén verduras y champiñones, sal y pimienta.
- Cocine por 10 minutos.
Consejos
- Para remojar la leche ideal, hace que el olor sea más fuerte.
- Los champiñones blancos a veces amargos, no se pueden usar, estropearán todo el sabor del plato.
- Podberezoviki y boletus hacen que el caldo sea más oscuro, pero puedes poner cualquier champiñón.
- Con este plato, la crema se combina perfectamente, por lo que es suave.
- Perlovka puede reemplazar los fideos, pero los cereales son posibles y cualquier otro, a discreción del cocinero.
Esta simple sopa de hongos secos, receta, conque hará frente a cualquier amante principiante, diversifique su menú, acercándolo a la naturaleza y al bosque, y por su valor energético reemplazará cualquier otra carne o pescado. Como se mencionó anteriormente, este producto se digiere durante mucho tiempo, por lo tanto, no se recomienda para niños menores de 4 años. Y en general, desde el momento de cocinar, este es el primer plato más interesante que llena la casa con el aroma del bosque, y lo hay, envuelto en una manta en las noches de invierno, es un placer. Te calentará, saturando el cuerpo con aminoácidos y sustancias beneficiosas que ayudarán a la inmunidad a resistir virus y microbios.
