Tortas de queso de requesón, una receta. Los pasteles de queso útiles del requesón empanizado de las semillas de girasol, cómo cocinar

Los beneficios de Syrnikov no tienen que discutir, porque todosepa que el requesón es una fuente única de calcio y caseína (proteína). Y si los syrniki se cocinan también con la adición de otros ingredientes naturales, entonces el beneficio de este plato aumenta automáticamente varias veces. Sugerimos que prepare pasteles de cuajada muy sabrosos y amasados en un empanado a partir de una mezcla de semillas que le sorprenderá agradablemente con su rendimiento y sabor originales.

Tarta de queso empanada con semillas de girasol - receta paso a paso

Esta receta es inherentemente única: en su composición, además del requesón, hay zanahorias crudas y varias semillas, y no hay harina ni azúcar. Por supuesto, este último se puede agregar a voluntad, pero le aseguramos que incluso sin él, el sabor del plato será excelente.

Ingredientes necesarios:

requesón - 0,7 kg

pollo con huevo - 1 pc

zanahorias grandes frescas - 1 pz.

copos de avena - 1 vaso

semillas de girasol - 1 vaso

semillas de sésamo - 0.5 tazas

semillas de lino (o semillas de calabaza) - 0.5 tazas

sal - 1 pizca

azúcar - al gusto

aceite vegetal

Instrucciones paso a paso:

Zanahorias grandes frescas se pelan yfrota en el rallador más pequeño. Como las zanahorias se triturarán muy finamente, no se sentirá en el plato preparado, pero le dará a los rizadores de queso un maravilloso color "soleado" y agregará vitaminas.

Mezcle el queso cottage, las zanahorias ralladas y los copos de avena en un tazón. Agregue un huevo de gallina para una mayor pegajosidad de la masa de cuajada.

Luego vertiremos 1-2 pellizcos de sal, a voluntad y sabor - azúcar. La masa de requesón para pasteles de queso se amasa bien con una cuchara, de modo que las zanahorias y los copos se distribuyan uniformemente por toda la mezcla.

A la nota! Si observas la figura, entonces puedes preparar el jarabe con esta receta sin la adición de azúcar. En este caso, elija las zanahorias dulces y jugosas, que agregan un dulzor natural al plato.

Prepare una mezcla útil para empanado: mezclamos semillas de girasol, lino y sésamo en un tanque.

A partir de la masa de la cuajada, formamos bolitas y, aplastándolas en una torta plana, apilamos pan rallado de las semillas.

A la nota! Para que la masa de queso cottage se adhiera a las manos, y el syrniki resultó ser de la misma forma, es necesario esculpir las bolas con las palmas sumergidas en agua.

En la sartén vierta 2-3 st. l. aceite vegetal y colocar los tochos de cuajada. Freírlos por los dos lados para dorar el empanado. Aquí debe tener cuidado y no sobreexponer - no coloque la miga de pan en un color demasiado oscuro, ya que las semillas de girasol pueden en este caso ser amargas y dar un sabor desagradable a las tortas de queso.

A la nota! Si no comes frito, puedes cocinar las tortas de queso en el horno. Para hacer esto, coloque las bolas de requesón en papel pergamino y envíelas a un horno precalentado durante 180 minutos durante 10-12 minutos.