En la preparación de deliciosos pasteles de queso, no serás igual
Todos sabemos que el requesón es una lechería muy saludableproducto. En primer lugar, la masa de cuajada es una rica fuente de proteínas y calcio, que son tan necesarios para la salud de nuestro cuerpo. Además, este producto es perfectamente digerido por el estómago y proporciona saturación durante varias horas. El requesón es útil no solo para los niños. También se recomienda su uso para atletas para el crecimiento muscular, para las personas mayores para mantener las articulaciones y la resistencia ósea y para todos aquellos que tratan de comer alimentos saludables y bajos en calorías. Este producto lácteo produce excelentes cazuelas, vareniki, tartas de queso, bueno, y el plato más importante es, por supuesto, los pasteles de queso. Cómo prepararlos con requesón, aprenderá de nuestro artículo.
Ingredientes para la preparación de cilantro
Para empezar, debe decidir quécuajada que vas a usar para esta receta. Si es queso cottage bajo en grasa, entonces deberá agregar mantequilla y crema agria a la lista de productos, si tiene un contenido de grasa del 10% o más, sin estos ingredientes, de lo contrario, el syrniki puede llegar a ser muy graso. Y ahora echemos un vistazo más de cerca a lo que necesitamos para preparar los pasteles de requesón. En nuestro caso, esta será una receta con queso cottage magra con la adición de mantequilla y crema agria. Entonces:
500 gramos de requesón (contenido de grasa de 0 a 10%)
Un vaso de harina
200 gramos de azúcar o azúcar en polvo
Dos huevos de gallina
50 gramos de mantequilla
100 gramos de crema agria
Si lo desea, puede agregar un puñado de pasas o albaricoques secos en rodajas
Soda y vinagre para la masa
Etapas de preparación
En el requesón comenzamos a amasar dos huevos junto con las yemas, luego agregamos 200 gramos de azúcar y mezclamos bien.
En el peso recibido ingresamos 100 gramos de crema agria y mantequilla finamente picada.
Esta mezcla debe ser amasada bien, luego agregue un vaso de harina.
Si le gustan los pasteles de queso con la adición de frutas secas, puede cocer al vapor un puñado de pasas y algunos albaricoques picados.
Para que las cuajadas de queso se vuelvan exuberantes y aireadas, vierta en la masa el vinagre, que se enfría con vinagre, y vuelva a mezclar bien.
Los syrniki más deliciosos se obtienen en el caso cuando la masa se le da una hora para infundir en el refrigerador. Después de eso puedes comenzar a freír.
Para freír, es necesario en una sartén bien calentadagirasol o aceite de oliva. Trate de no hacer panqueques de queso demasiado grandes, de lo contrario se derrumbarán y no se fríen bien. Cubrir con una tapa durante la cocción tampoco vale la pena, porque se romperán y perderán su sabor.
Tiempo de cocción de 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño del syrnikov.
Los jarabes preparados se combinan bien con crema agria ocon leche condensada También puede untar mermelada o mermelada en la parte superior, sin embargo, en una capa pequeña, de lo contrario la cuajada estará demasiado azucarada. Este plato se adapta perfectamente como el desayuno, el té de la tarde o una adición a la cena. De bebidas bien disfruta de cacao, compotas y jugos de frutas. De los jugos de vegetales, cuando se usa syrnikov, es mejor abstenerse, porque las verduras y los productos lácteos no son compatibles.
Como ve, tiempo especial y habilidades parala preparación de esta receta no es necesaria. Por otra parte, es una opción bastante económica y para consentir a su familia con este postre al menos todos los días, un deseo blanco. Estamos seguros de que sus seres queridos apreciarán sus esfuerzos en la preparación de este curioso milagro. Buen provecho!
