Receta de crema agria al aire

Receta de crema agria al aire

Smetannik se vuelve muy suave, aireado yfragante No puedo creer que un pastel tan delicioso sea tan fácil de preparar. Una vez que haya probado este milagro de confitería, ya no desea comprar productos prefabricados en la tienda. Entonces, ¡comencemos!

Ingredientes necesarios:

• 
  huevos - 2 piezas


• 
  crema agria 20-25% de contenido graso - 600 g


• 
  Harina de trigo - 200 g


• 
  azúcar - 280 g


• 
  extracto de vainilla - en la punta del cuchillo


• 
  azúcar de vainilla 10 g


• 
  refresco - 1 cdta.


• 
  vinagre


• 
  nueces - 100 g

Método de preparación:

1. 
   Primero amasamos la masa para los pasteles. Blender huevos, vainilla y 200 g de azúcar con una licuadora o un mezclador. Extinga la soda con vinagre y agregue a la espuma de huevo. Luego vierta 200 g de crema agria y 200 g de harina. Revuelve bien. Deberíamos obtener una masa bastante gruesa y de consistencia homogénea.


2. 
   Forme la bandeja para hornear con pergamino, grasaun pedazo de mantequilla y vierta 1/3 de la masa. Cada galleta se hornea a 220 grados durante aproximadamente 10 minutos. Mire en el horno y verifique si el fósforo es compatible con un palillo de dientes. Todas las tortas preparadas se ponen en un plato y se dejan enfriar.


3. 
   Ahora ve a la preparación de crema agria. Batir 400 g de crema agria, una bolsa de azúcar de vainilla y 80 gramos de azúcar granulada.


4. 
   Podemos comenzar a formar nuestro pastel. Engrase cada pastel con crema.


5. 
   Cortar las nueces y espolvorear con el pastel.

Deje la crema agria para insistir en la noche, los pasteles deben estar bien empapados. ¡Tómate un buen té!

Consejos

Algunas recomendaciones sobre la preparación de crema agria y un par de recetas adicionales:

• 
  como un adorno puedes usar ralladochocolate, virutas de coco, polvo de confitería, frutas confitadas o frutas secas finamente picadas. En lugar de nueces, cualquiera que te guste más;


• 
  puedes hacer tarta de crema agria incluso sin hornear. Para hacer esto, rompa o corte pan de jengibre ordinario y aplique cada pieza en crema agria. En el plato hay una capa de pan de jengibre y luego una capa de bayas. Como tercera capa, puedes poner las nueces. En lugar de bayas, las frutas son excelentes. Especialmente bien combinado con plátanos crema de crema agria y kiwi. Después de cocinar, deje la torta infundida para la impregnación;


• 
  Si tienes un multivarker, entonces también puedesutilizado para hacer smetannika. En primer lugar mezclar los tres huevos con una taza de azúcar en una espuma espesa. Luego, vierta gradualmente un vaso de harina y revuelva. Grease taza de aceite multivarochnuyu y colocar la masa en ella. Hornee en el modo "Hornear" durante 45 minutos. Ahora haz la crema. Montar la nata 500 ml (25,30% de grasa) de vidrio 0.5 de azúcar. Las tortas resultantes se dividieron en dos partes y cada cepillo con crema;


• 
  para que la crema espese, coloque la crema agria en una gasa medio doblada y cuélguela sobre el recipiente. El suero se drenará y la masa se espesará. Tenga en cuenta que el volumen disminuirá;


• 
  si amas una crema con acidez, agrega un poco de jugo de limón o ácido;


• 
  si desea hacer un pastel más festivo, agregue colorante para alimentos o jugo de remolacha a la crema para dar color.

Como puede ver, no siempre para cocinar un pastel necesita mucho tiempo y esfuerzo. Toma nota y experimenta!