Estofado de verduras: sabroso y saludable
Verduras - uno de los principales componentes de la correctafuente de alimentacion Ellos saturan el cuerpo con vitaminas y minerales, carbohidratos y multivitaminas. El consumo de ellos es más útil en forma cruda, pero no todos son capaces de ser syrodezhstvovat, por lo que se elige una solución óptima cocinar estofado de verduras en el multivark, donde no hay función de tostado, matando todas las cualidades útiles de las verduras.
La receta más sencilla para cocinar un guiso de verduras en un multivarquet es la siguiente:
Ingredientes necesarios:
berenjena - 250 g
calabacín - 250 g
patatas - 250 g
cebollas - 1 pc
tomates - 2-3 piezas
coliflor - 4-5 inflorescencias
Pimienta búlgara - 2 piezas
zanahorias - 1 pc
harina - 3 cucharadas.
agua - 1 cda.
sal, pimienta, otros condimentos, verduras al gusto.
Método de preparación
Guiso de verduras en un cocinero multivariadoplacer En el sentido de que el tiempo de su preparación se puede establecer de forma independiente, de modo que en el momento de la disposición de toda la familia para sentarse a la mesa, será cálido. Cualquier ragout de verduras comienza con su preparación. Para esto, se cortan las colas de caballo, las berenjenas y el calabacín. Si el calabacín es joven, no puedes pelar la piel, solo lávala bien. El centro está cortado de tomates y la cebolla, las papas y las zanahorias se pelan.
Para no estropear el sabor del ragú del zucchini yberenjenas en un multivark, la amargura, que es inherente a un vegetal morado, necesita limpiar. Para hacer esto, simplemente córtalo en círculos, agregue sal y déjelo por 15-20 minutos. Después de este tiempo, enjuague con agua fría.
El primer ingrediente, puesto en estofado enmultivarquet, es la papa Necesita cocinar un poco antes de agregar las otras verduras. Por cierto, si junta todas las verduras restantes o lo hace alternativamente, el sabor será completamente diferente. Idealmente, los productos deben enviarse por orden de prioridad a medida que se preparan. Las papas, dependiendo de su tipo, necesitarán de 10 a 15 minutos de auto-hervido. El agua para él necesita ser derramada.
La receta de guiso de verduras en el multivarianteIncluye la siguiente secuencia: Tomates (cortan los trozos - lo ideal sería que hierven en su totalidad y crear algo así como una salsa de tomate), cebollas (semicírculos, si la bombilla es muy grande, entonces una cuarta parte de los Anillos), zanahorias (el tercero en un rallador con grandes agujeros), la berenjena ( piezas pequeñas), calabacín (similarmente), coliflor (cubos pequeños).
Ragout de verduras en un multivariante es fácil de prepararpara que le guste a toda la familia Por lo tanto, si a alguien no le gusta la berenjena, el calabacín o la coliflor, cualquiera de estos componentes puede eliminarse. Pero las cebollas, las zanahorias o los tomates no se recomiendan para limpiar, son más condimentos que los ingredientes principales. Quien quiera obtener una versión más ligera del plato, puede abandonar las papas.
Después del estofado de verduras magras en el multivarkcompletamente empacada, se debe agregar harina (para que no ocupe grumos, no se tira en un solo lugar, sino que se rocía en la superficie de las verduras), sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee agregar. Se le dará un buen sabor al curry o al lúpulo-suneli, así como a la mejorana y el orégano.
A un guiso de verduras en un multivarquet con calabacín ylas berenjenas resultaron deliciosas, todas las verduras se mezclaron, se estableció una temperatura adecuada (a qué temperatura extinguir las verduras en un multivar depende solo de la rapidez con la que desee preparar un guiso de verduras).
Lo mejor es que el contenido de la cacerola no seahierve, y lentamente languidecerá en su propio jugo. Cuanto más largo sea el proceso, más intenso será el sabor. El estofado de verduras para el multivarquet será aún más sabroso si un par de minutos antes del final agrega unas cucharadas de crema agria.
