Perejil para el invierno, recetas. Cosecha de perejil fresco para el invierno
El método de recolección de perejil para el invierno depende degustos y preferencias de cada anfitriona. Hay 3 formas más simples de mantener el perejil: secado, congelación y salazón. Secar estos greens es muy simple: la viga lavada se pica finamente, se vierte en una bandeja grande y luego se coloca en un balcón o terraza para que se seque al sol. Y para encurtir o congelar el perejil, basta con seguir nuestras sencillas recetas y consejos sobre la foto.
Perejil congelado para el invierno con agua y en forma seca, receta
Ingredientes necesarios:
un gran manojo de perejil fresco;
bolsas culinarias con un sujetador;
molde de plástico estándar para hielo;
agua potable
Instrucción paso a paso
Lavar los greens y secar en una toalla de cocina waffle. Si es posible, ¿???? ponlo al sol
A la nota! No seque por mucho tiempo los verdes al aire libre, de lo contrario perderá sabor
Divida el perejil en ramas separadas y forme pequeños racimos.
Corta los paquetes lo más pequeño posible.
Para congelar en forma seca, empaquete un corte pequeño en bolsas individuales.
Para congelar en forma de cubitos de hielo, distribuya el perejil sobre las células y llénelo con agua hervida fría.
Decapado de perejil para el invierno en su propio jugo, receta
Ingredientes necesarios:
un gran manojo de perejil fresco;
bolsas culinarias con un sujetador;
sal fina "Extra";
recipientes de vidrio con tapa hermética (por ejemplo, pequeñas latas de mostaza y mayonesa).
Instrucción paso a paso
Enjuague y seque el perejil picado finamente.
Llene un frasco de vidrio (o cualquier otro recipiente conveniente) y espolvoree sal en el cálculo de 2 cucharaditas. por 100 g de vegetación.
Cuando el perejil deje el jugo, cúbralo con una tapa y póngalo en el refrigerador o en el sótano frío.
Perejil, tal vez, verduras de verano, a pesares apto para todo el año y la capacidad de expandirse rápida y magníficamente en los invernaderos, incluso en invierno. Por lo tanto, es mejor cosecharlo en verano, cuando la planta contiene la mayor cantidad de vitaminas y nutrientes. Esperamos que nuestras sencillas recetas te ayuden a mantener el perejil fragante y delicioso durante el invierno.
Buen provecho!
