Pescado en leche maltratada

El pescado se puede cocinar de diferentes maneras. Está horneado, hervido y, por supuesto, frito. El último método a menudo se cocina. Este método también se llama una receta de pescado en la prueba. Esta preparación le permite almacenar sustancias de pescado útiles sin perturbar el sabor. Además, preparar un plato es muy simple, con el que incluso los chefs novatos se las arreglarán. Cómo freír pescado en masa? Lea a continuación.

Hay muchas formas de cómococinar el postre, pero la base del plato siempre se conserva. Primero debes cortar el pescado en porciones, luego sumergirlo en la masa y freírlo en aceite. Al final, resulta una corteza tostada y rojiza, y dentro queda carne jugosa.

Para cocinar, adecuado para todo tipo de peces. Para separar las partes necesarias, debe limpiarlo, destriparlo, retirar la cabeza, las aletas, los huesos y enjuagar bien con agua. Luego se debe cortar en pedazos y secar antes de secar con servilletas de papel. Es muy conveniente usar filetes ya hechos.

Receta de pescado en una sartén maltratada

Este plato es adecuado para el almuerzo o la cena. Puedes comer incluso sin un plato de acompañamiento en combinación con ensalada y pan. Freír el pescado en la leche, ¡y se sorprenderá del sabor delicado y el aroma deslumbrante! Tal regalo adornará cualquier mesa festiva.
Ingredientes necesarios:

• 
  filetes de pescado - 0,5 kg


• 
  aceite vegetal


• 
  huevos - 3 piezas


• 
  harina - 200 g


• 
  leche - 1 cucharada


• 
  especias, sal, pimienta

Método de preparación:

1. 
   Con un cuchillo afilado, corte el filete en trozos medianos, agregue y espolvoree ligeramente con pimienta molida.


2. 
   Ahora vamos a hacer nuestra droga. Batir el batidor de huevos, verter la harina, sazonar con especias y verter gradualmente la leche, revolviendo constantemente. Revuelva bien para que no queden grumos. La densidad debe ser similar a la consistencia del yogurt.


3. 
   Calentar el aceite vegetal en una sartén. Los aceites deberían ser bastante.


4. 
   Trozos de una base de masa y ponerlos en una sartén. Para freír un lado, por lo general toma alrededor de 5 minutos. En el plato, pon el poder del fuego justo por encima del promedio.


5. 
   Para eliminar el exceso de grasa, coloque el pescado terminado en toallas de papel. Cuando esté ligeramente seco, muévalo al plato y decore con verdes.

¡El plato está listo! Muy sabroso para servir con puré de patatas y tomates frescos.

Consejos

Presentamos varias recomendaciones:

• 
  bien, caliente la sartén antes de freír, de lo contrario la masa se extenderá y el plato no se verá estético;


• 
  si la masa estaba demasiado líquida, agregue más harina;


• 
  durante la fritura, puedes cubrir con una tapa, pero no puedes. En el primer caso, la corteza será suave, y en el segundo, crujiente;


• 
  No coloques muchas piezas a la vez en una sartén. Es necesario que estén separados el uno del otro, de lo contrario, pueden permanecer juntos. También debido a esto, la temperatura del aceite puede cambiar, lo que dará como resultado un ablandamiento de la masa;


• 
  delicioso servicio con salsa. Especialmente populares son los rellenos de crema agria;


• 
  la carne pre se puede picar en una pequeña cantidad de vinagre, jugo de limón y especias. Es suficiente para colocarlo en el adobo durante aproximadamente 30 minutos.

Ahora sabes todo sobre cómo cocinar pescado en masa. ¡Deleite a sus invitados con exquisitas obras maestras culinarias!