Cómo preparar un aderezo para el borsch para el invierno de las remolachas - receta de la foto
Borsch: un plato tradicional ruso, cada ama de casalo prepara a su manera, lo que demuestra su individualidad y habilidad. Borsch con tocino, borsch con repollo o sin él, cada plato tiene sus propios detalles y sabor único. Lo único que los une a todos: la disponibilidad de tomates y remolachas, estos ingredientes también se llaman reabastecimiento de borsch. Con el fin de complacer a sus seres queridos con una deliciosa sopa en el invierno y no usar repuestos de revistas ya preparadas, prepare un reabastecimiento de borsch para el invierno de remolacha. Esto ahorrará dinero, será mucho más conveniente, además de que estará seguro de que solo utilizó productos naturales y de alta calidad.
La receta para vestirse de invierno para el invierno
Para que podamos obtener excelenteaderezo, debe tomar un kilogramo de 3 tomates, un par de remolachas medianas, varios pimientos búlgaros (el color no importa mucho), 500 g de zanahorias y cebollas. Las proporciones en la receta para el reabastecimiento de borsch son aproximadas, todo depende de cómo se cocina el borsch. 3 kg de tomates requerirán 100 g de aceite, 50 vinagre, un poco de azúcar y sal.
Para empezar, los tomates están finamente picados o trituradospara la formación de jugo, las zanahorias y los pimientos se trituran finamente, las cebollas se cortan en anillos, la remolacha se frota en un rallador grande. Ponga el jugo de tomate en el fuego, después de hervir, agregue el azúcar y la sal, hiérvala bien, agregue el pimiento y la cebolla. El siguiente turno es remolacha. Puede ser frito, puedes enviarlo a la mezcla en su forma cruda, todo depende de cómo te guste. El aceite se agrega en el último turno, y todos juntos se prototipan durante 15 minutos. Puede rociar el reabastecimiento de borsch listo para usar con verduras. La mezcla caliente resultante se extiende sobre los frascos. De antemano, deben limpiarse a fondo y esterilizarse con vapor caliente y las cubiertas metálicas hervidas. Los bancos se dejan enfriar por completo y luego se limpian en un lugar fresco.
Aderezo para borscht de remolacha y repollo
Si agrega col blanca al borsch,entonces puedes usarlo en la estación de servicio. Los ingredientes básicos siguen siendo los mismos que en la receta anterior, más un par de cabezas de repollo grandes. Todas las verduras se lavan y se limpian, los tomates y las cebollas no se cortan, las zanahorias y las remolachas se frotan, se ralla la col. Para empezar, los tomates se cocinan, luego todas las verduras se mezclan, se agregan aceite, vinagre, azúcar y sal. Todos los ingredientes se cuecen durante una hora, luego se espolvorean con perejil o eneldo. El aderezo caliente se coloca en latas, se cierra con tapas y se envuelve con una toalla hasta que se enfríe por completo.
Receta de repostaje de borsch sin vinagre
Si prefiere no usar vinagreácido en sus platos, luego pruebe la siguiente receta. Tomamos 3 kg de tomates, remolacha, pimiento, 2 kg - zanahorias y cebollas. Un par de vasos de aceite, 350 gramos de azúcar, cinco cucharadas de sal. También necesitamos ajo, pimienta amarga, verdes. Mis tomates, pelados, vamos a través de una picadora de carne, hervirlos juntos con mantequilla, sal y azúcar. En este momento, corte o tres otras verduras. Agrégalos a la sartén, revuelve todo y cocina durante otros 15 minutos. En la etapa final, agrega el ajo y la pimienta. Llena de combustible el lugar en los bancos esterilizados, voltea y envuelve. Después de enfriar, se pueden quitar en el frío. Si el vinagre en el reabastecimiento de borsch dará una acidez, entonces la última mezcla será más aguda dulce. Puede usarse no solo para sopa, sino también como ensalada de invierno.
Cómo usar un aderezo para borsch
Use aderezos ya preparados para borscht es muysimplemente. Primero, preparamos caldo de carne, luego sacamos la mezcla del refrigerador, agregamos la cantidad necesaria a la sartén y la llenamos con caldo. Klyatim todo esto durante unos minutos, en la etapa final puede agregar carne precocida. Tal sopa será más delgada y, en consecuencia, útil para la salud.
