Baba: receta para cocinar

Baba generalmente se hornea desde masa de levadura con un alto contenido de huevos (con menos frecuencia, desdegalleta), y después de hornear, impregnar o verter un jarabe de ron u otra bebida alcohólica. En un ron babu a menudo agregue vainilla y pasas, y encima de ella, vierta dulce.

Baba: receta con frutas confitadas

Baba con frutas confitadas y frutas secas es una especie de "clásico del género". Para su preparación necesitaremos los siguientes productos.

• 
  325 g de harina
• 
  200 g de una mezcla de pasas, higos y frutas confitadas
• 
  125 ml de leche
• 
  8 g de levadura
• 
  5 gramos de azúcar de vainilla
• 
  2 huevos
• 
  3 cdas. l. mantequilla
• 
  1 cda. l. azúcar
• 
  1 cucharadita cáscara de limón
• 
  1 cucharadita sal

• 
  150 g de azúcar
• 
  50 g de higos
• 
  ron a gusto

Primero, preparamos la cuchara combinando leche caliente,1 cda. l. harina, levadura y azúcar. Lo colocamos en un lugar cálido durante media hora. Mientras tanto, bate los huevos y derrite la mantequilla. Cuando el opara es adecuado, mézclelo con harina, huevos batidos, ralladura de limón, sal y azúcar de vainilla. Amasamos la masa suave. Al final, vierta el aceite, agregue las pasas, las frutas confitadas y los higos (precorte en trozos). Mezclamos la masa una vez más y la colocamos en un lugar cálido para que quepa.

Toma el molde para hornear y llénalo con una masa paraun tercio del volumen. Separamos para que la masa se eleve. Hornee durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados. Mientras las mujeres están horneando, prepare el jarabe. Vierta azúcar 100 ml de agua, hierva y elimine la espuma. Agregue los higos y cocine durante 10-15 minutos, al final agregue ron. Las mujeres de ron caliente espolvorean con almíbar, ponen un número de jarabe cocido en un almíbar.

Baba: receta con naranja

Seguramente a su familia e invitados les gustará la mujer de ron naranja. La receta para su preparación incluye el uso de los siguientes productos.

• 
  225 g de harina
• 
  150 ml de leche tibia
• 
  100 g de mantequilla
• 
  25 g de azúcar en polvo
• 
  4 huevos
• 
  1 sobrecito de levadura
• 
  1 pizca de sal

• 
  100 g de azúcar
• 
  5 cucharadas l. Roma
• 
  jugo y una cáscara de una naranja
• 
  cáscara de naranja, almendras y crema batida para decoración

La harina, la levadura, la sal y el azúcar en polvo se vierten entazón. Huevos batidos, mantequilla derretida. Combinamos mantequilla derretida, huevos batidos y leche tibia. Agregue esta mezcla a la harina y bata durante tres o cuatro minutos. Llene la forma de cocción con una prueba por un tercio y déjela para hacer que la masa suba. Hornee por 15-20 minutos a una temperatura de 200 grados, saque del horno y deje que se enfríe.

Mientras la mujer se enfría, estamos preparando el jarabe. Para hacer esto, ponga el azúcar y la cáscara de naranja en una olla, agregue el jugo y 225 ml de agua. Hervimos cinco minutos y al final añadimos ron. Sirope listo filtramos y les damos agua a las mujeres hasta que no se haya enfriado. Le damos el almíbar para que absorba completamente y adorne a las mujeres de ron con crema batida, almendras y piel de naranja.

Baba: receta con una prueba sin batería

Hay muchas recetas en las que se puede cocinar una mujer de ron. La receta que le ofrecemos difiere de la clásica en que la masa se usa sin levadura. Necesitaremos los siguientes productos.

• 
  0,75 st. harina
• 
  0,75 st. azúcar
• 
  3 huevos
• 
  aceite para lubricación de moldes

• 
  1 cda. jugo de cereza
• 
  2 cdas. l. Roma

• 
  1 cda. crema
• 
  4 cucharadas l. Roma
• 
  2 yemas de huevo
• 
  1 cda. l. almidón

La forma para hornear está abundantemente lubricada con aceite yespolvorea con harina. Los huevos dan una paliza con azúcar con una batidora, hasta que obtenemos una espuma persistente. Con cuidado, vierta la harina en pequeñas porciones, amase rápidamente la masa y con cuidado llene con una forma.

Hornee a la mujer a una temperatura de 180 grados hasta que se forme una costra dorada. Listo para dejar que la mujer se enfríe y empape con jugo de cereza con ron.

Luego preparamos la salsa. Crema batida con yemas en un baño de agua, añadir al almidón y al final del ron. Llevamos a un engrosamiento. Antes de servir a la mujer en la mesa, riégala con esta salsa dulce.

Buen provecho!