Empanadas con champiñones

¿Qué es lo principal en tartas: masa o relleno? Esto se puede argumentar durante mucho tiempo, porque la masa no muy sabrosa arruina todo el sabor de los pasteles, y sin un relleno excelente, obtendrás bollos simples. Por lo tanto, para preparar pasteles con champiñones, puede usar la masa que ofrecemos, o la suya propia.

Pasteles fritos con champiñones

Para hacer tartas con champiñones, necesitarás:

• 3 tazas de harina


• 100 gr de mantequilla


• 1 huevo


• 3/4 taza de leche


• 2 cucharaditas de levadura seca


• 3 cucharadas de azúcar


• 500 g de champiñones


• 1-2 piezas de cebollas


• sal


• crema agria


• mantequilla

Comencemos con hacer una masa de hojaldre. Para hacer esto, agregue algunas cucharadas de harina, levadura y una cucharada de azúcar para calentar la leche. Revuelva todo y déjelo durante media hora debajo de la tapa.

Ahora puedes agregar un cremoso suavizadomantequilla, 2 cucharadas de azúcar, huevo y harina. Mézclalo bien. La masa terminada debe ser suave y no se pegará a tus manos. Ponlo en un recipiente, cúbrelo con una toalla y deja la masa para que se levante.

En este momento, puede preparar el relleno parapasteles. Pelar y picar finamente las cebollas. Fría en una pequeña cantidad de mantequilla. Los hongos finamente picados se agregan a las cebollas y continúan freír todo hasta que estén doradas. Para el relleno era muy sabroso, agregue crema agria y sal a los champiñones. Mezcle todo bien y retire del fuego. Permita que los champiñones se enfríen.

La masa, que para ese momento ya había llegado,divide en pedazos pequeños. Ahora puedes hacer tartas. Las empanadas deben colocarse sobre una tabla enharinada con una costura hacia abajo y dejarlas durante 40 minutos. Ahora puedes freírlos en aceite vegetal antes de formar una costra crujiente.

Patatas de patata con champiñones

Si quieres pasteles horneados con champiñones, te ofrecemos la siguiente receta. Para la prueba, necesitarás:

• 1 kg de patatas
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• 3 huevos


• 4 cucharadas de crema agria


• 4 cucharadas de harina


• 50 g de aceite vegetal


• sal

Para el relleno:

• champiñones frescos


• 2 pedazos de cebollas


• Pan blanco 100 gr


• 2 cucharadas de aceite vegetal


• perejil, sal, pimienta

Para hacer tartas con champiñones para estoreceta, hierva las papas en un uniforme. Deje que se enfríe, pele y pase a través de la picadora de carne. Agregue los huevos, la crema agria, la harina, la sal y el aceite vegetal. Amasar la masa de papa.

Para hacer un relleno de pasteles, cocinechampiñones hasta que estén cocidos. Pellet de pan en la leche. Picar finamente cebolla y freír en aceite vegetal. Los champiñones, el pan y las cebollas se deben torcer a través de una picadora de carne, mezcle bien con pimienta negra molida y perejil.

Vamos a preparar pasteles. Cortar la masa en dos piezas, cada rollo en una tira larga de 7-10 cm de ancho. En una tira, coloque el relleno preparado con bolas pequeñas a una distancia de 3 cm uno del otro. Coloque la segunda tira de masa encima. Corta la tira resultante con un cuchillo y forma las hamburguesas.

Ponlos en una bandeja para hornear, aceite con huevo y hornea en el horno hasta que estén cocidos.

Buen provecho!