Cómo cocinar lecho de pimienta y tomates para el invierno - una receta simple
El verano generoso nos da tomates jugosos maduros,pimiento dulce. ¡Lecho de tomate picante y pimientos en el frío invierno le recordará el cálido sol de verano! Después de todo, es agradable abrir piezas de lecho casero de tomates y pimientos.
Para una receta de lecho dulce de tomates y pimientoses necesario tomar un pimiento rojo o amarillo, el verde no es adecuado. Los tomates para lecho de tomates y pimientos se pueden tomar un poco puré, pero necesariamente con el mismo grado de madurez.
El número de ingredientes en esta receta simple lecho de tomate y pimiento está indicado para 6-7 latas con una capacidad de 600 ml.
Cómo hacer lecho de tomate y pimienta
Para preparar lecho de tomates y pimientos, necesitará:
tomates - 3 kg
pimienta búlgara - 30 pz.
azúcar - 2/3 taza
vinagre 9% - 1.5 tazas
aceite vegetal - 1 vaso
ajo, sal
Preparación
Preparar la pimienta búlgara. Para esto, se lava la pimienta, se limpian las semillas. Cortar el pimiento en tiras aproximadamente en un dedo. Coloque el pimiento en un recipiente, en el que se preparará un lecho de tomates y pimientos.
Tomates lavados, limpios de pedicelos, grandespara abrir. Pique (piezas no adecuados para esta receta). La masa resultante se hierve durante 5-7 minutos, añadir sal, azúcar, aceite, vinagre. Hervir
Esta masa vierte la pimienta búlgara y hierva durante otros 5-7 minutos. La pimienta debe permanecer crujiente.
En el fondo de las latas esterilizadas previamente poner en la cabeza del pelado y se divide en dientes de ajo. Vierta lecho caliente. Rollo con cubiertas.
Deja por un día para un enfriamiento gradual, luego ponlo en su lugar para un almacenamiento permanente. Tu lecho para el invierno con tomate y pimiento está listo.
Receta de video para lecho casero de tomate y pimiento
Buen provecho!
