Kozinaki de nueces

Kozinaki de nueces

Para cocinar, necesitarás:

• nueces peladas - 3 tazas


• miel - 1,5 tazas


• azúcar - 0.5 tazas

Preparación

1. Nueces peladas fríen ligeramente en una sartén limpia. Cortar manualmente las nueces en trozos pequeños.


2. Mezcla azúcar y miel. Llevar la mezcla a ebullición y cocinar hasta que caiga la gota
   en prueba, no dejará de extenderse en un platillo.


3. Vierta las nueces en el jarabe resultante y, revolviendo continuamente, cocine la mezcla por otros 15 minutos.


4. Después, en una tabla con agua fríala masa obtenida. Usando un rodillo, también humedecido con agua fría, la superficie de la masa se nivela. El espesor de la formación resultante debe ser de aproximadamente 1 cm.


5. Kozinaki ligeramente enfriado con un cuchillo afilado cortado en trozos pequeños, y luego déjelos endurecer.


6. Kozinaki sirvió en la mesa en un tazón o plato.

Buen provecho!