Receta de exquisita manzana charlotte con galletas Savoyardi

¿Estás planeando una cena romántica? Prepare deliciosas papas al horno para su ser querido, y sirva una inusual charlotte de manzana para el postre. Esta delicadeza será un acorde final digno de una cita inolvidable: el aroma de canela y dulzura de fruta cremosa en la tierna canasta de Savoyardi será uno de los mejores recuerdos de la noche.

Cinco manzanas dulces

Azúcar - 100 g

Mantequilla - 70 g

Canela

Cookies Savoyardi - 15 - 18 piezas

Agua - 150 ml

Alcohol fuerte - 120 ml

Retire la cáscara de las manzanas, retire el núcleo consemillas, cortar en cubos y poner en una olla. Derretir 50 g de mantequilla con 50 g de azúcar, mezclar con manzanas, verter en 50 ml de alcohol (preferiblemente ron, licor, coñac). Espolvoree las manzanas en una mezcla de aceite alcohólico durante 10 a 15 minutos, hasta que se ablanden. Retire el cobertor del fuego

Forme una gran cantidad de mantequilla, vierta 20 g de azúcar y agite con cuidado: el azúcar debe distribuirse a lo largo del fondo y las paredes.

Mezcle 50 g de azúcar, 70 ml de alcohol y 150 ml de agua. Deje que el almíbar se cocine a fuego lento durante unos minutos y deje enfriar

Cocine la salsa Savoyardi por un par de segundos en un almíbar, y luego extiéndala en forma, comenzando desde abajo. Las cookies pueden ir más allá de los bordes, por lo que debe ser

En el centro de la forma, coloque el relleno de manzana y alisarlo. Cierre la parte superior con un bizcocho humedecido con jarabe y utilice un corte para sellar los lúmenes

Hornee una charlotte durante aproximadamente 40 minutos en un horno calentado a 200 grados. Deje que el postre se enfríe, dé vuelta y sáquelo en un plato. Decorar con cáscara de lima, ramitas de menta o bayas