Tomates en su propio jugo, recetas para el invierno con una foto. Cómo cocinar tomates en su propio jugo: una receta simple, sin esterilización, en jugo de tomate

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Tomates en su propio jugo para el invierno sin esterilización, una receta simple

Encuentre una deliciosa receta de tomate en su propiojugo para el invierno, cuya preparación tomará incluso menos tiempo y esfuerzo que el que te espera más, es simplemente imposible. Es tan simple y asequible que se prepara fácilmente desde el principio, incluso si antes de ese momento nunca ha tratado con tomates conservados en el hogar. Además, los tomates en su propio jugo para el invierno sin esterilización, una receta simple de la cual te está esperando abajo, se adaptarán perfectamente como preparación para el borsch.

Ingredientes para tomates en su propio jugo sin esterilización para el invierno

• 
  crema - 800 gr.


• 
  Tomates de tomate - 1 kg


• 
  sal - 2 cdas. l.


• 
  azúcar - 2 cdas. l.


• 
  laurel


• 
  pimienta fragante


• 
  clavel

Instrucciones para una receta simple de tomate en su jugo

1. 
   Para empezar, tenga en cuenta que en todas las recetas de tomatesEn su propio jugo, se usan 2 variedades de estos vegetales. El primero, más carnoso y elástico, es en realidad verduras, que se tapará con corcho durante el invierno. Y el segundo grado debe ser jugoso y se usa para preparar el relleno: jugo de tomate. Entonces, cortamos los tomates jugosos por la mitad y retiramos el pedúnculo.


2. 
   Las mitades preparadas se envían a un exprimidor o a una picadora de carne. En la salida debe ser de aproximadamente un litro de jugo.
   
   
   A la nota! Si tiene electrodomésticos de cocina de bajo consumo y pastel después de que el apretón resulte bastante mojado, debe volver a pasarse a través del extractor de jugos.
   
   


3. 
   Los tomates para enlatar se presentan en un lugar limpioUn tarro tibio, que previamente se calcinó en el horno durante 10 minutos. Agregue las especias, su número está determinado por el gusto. Y vierta agua hirviendo. Cubra la tapa y deje reposar hasta que esté completamente fría.


4. 
   Mientras tanto, ponga la cacerola en el fuego y hágalo hervir. Retire del plato, agregue azúcar y sal, una buena mezcla.


5. 
   Escurra el agua y en su lugar llene los tomates con la salsa preparada. Tapamos la tapa y la envolvemos en una manta o manta tibia.

Tomates en jugo de tomate para el invierno "Lamer los dedos", receta

Para acelerar el proceso de preparación de la palanquilla detomates puedes usar pequeños trucos. Por ejemplo, en vez de cocinar jugo de tomate solo, puedes usarlo ya listo. Tal preparación es muy deliciosa y fragante, ¡solo lamerse los dedos! Pero para hacer tomates en jugo de tomate para el invierno "Lamer los dedos", cuya receta te espera más, resultó ser útil usar jugo casero, en lugar de una tienda.

Ingredientes para tomates en jugo de tomate para el invierno

• 
  jugo de tomate - 2 l


• 
  tomates - 1,5 kg


• 
  azúcar granulada - 150 gr.


• 
  sal - 2 cdas. l.


• 
  clavel


• 
  granos de pimienta


• 
  ajo


• 
  vinagre

Instrucciones sobre cómo preparar un aperitivo de tomate en jugo de tomate

1. 
   La crema es más adecuada como vegetal para esta receta. Deben lavarse y secarse en una toalla. Cada fruta se perfora en varios lugares con un palillo de dientes.


2. 
   Preliminar mis jarras con refresco o detergente, y luego perforado en el horno a cien grados y 15 minutos.


3. 
   Jugo de tomate con sal y pimienta, poner en la estufa y llevar a ebullición. Para probar, agregue especias.
   
   
   A la nota! Para que las especias den buen sabor y aroma, pero no se "interpongan" en el frasco, deben envolverse en una bolsita con varias capas de gasa. Después de cocinar, la bolsa se debe quitar simplemente del jugo y desechar.
   
   


4. 
   Después de que el marinado hierva, agregue el azúcar y dos cucharadas de vinagre. También puedes agregar ajo triturado.


5. 
   De nuevo, llevar a ebullición y listo adobo para servir los tomates. Enchufamos los párpados y los dejamos enfriar debajo de una manta tibia.

Tomates recién salados en jugo propio, receta rápida

Esta opción es una merienda muy rápida que puedescomer un día después de cocinar. Tomates recién salados en su propio jugo, la receta rápida de la cual preparamos más, al gusto, no difieren de los encurtidos tradicionales en latas. Pero a diferencia de ellos, los tomates salados rápidos no requieren ninguna esterilización ni adición de vinagre.

Ingredientes para tomates ligeramente salados en jugo propio

• 
  tomates - 10 pz.


• 
  eneldo fresco - 1 manojo


• 
  ajo - 1 cabeza


• 
  una sal grande - 2 cucharadas. l.


• 
  especias al gusto

Instrucciones para una receta de snacks ligeramente salados de tomates en su propio jugo

1. 
   Limpiar los tomates carnosos cortados por la mitad y la sal del lado del corte.


2. 
   El eneldo picado melenko, y el ajo cortado por la mitad.


3. 
   En un recipiente bastante profundo, extender una capa de tomates, cortar.


4. 
   Cubra con eneldo y ajo. También puede agregar especias al gusto: granos de pimienta, clavo de olor, mostaza.


5. 
   Luego coloque de nuevo la capa de tomate, y detrás de ella, una capa de verduras y ajos.


6. 
   Cubra con un plato grande y presione, por ejemplo, un frasco de agua o una botella llena de dos litros.


7. 
   Nos vamos bajo opresión por un día en un lugar cálido. Almacenamos el bocadillo salado terminado en la nevera.

Tomates enlatados en trozos de jugo de tomate, receta

Otra variante interesante de un bocadillo simple en elinvierno - tomates enlatados en trozos de jugo de tomate. La receta, por supuesto, requerirá el dueño del esfuerzo, pero el resultado superará todas las expectativas: rodajas de vegetales jugosos flotando en un adobo aromático espeso, suave, pero al mismo tiempo resistente. Estamos seguros de que estos tomates enlatados se convertirán en su receta.

Ingredientes para rodajas de tomate en conserva en jugo propio

• 
  tomates - 1 kg


• 
  jugo de tomates - 1 l


• 
  vinagre - 1 cdta.


• 
  sal - 1 cda. l.


• 
  azúcar - 1 cda. l.


• 
  ajo - 2-3 dientes

Instrucciones para las rodajas de tomates en jugo de tomate para el invierno

1. 
   Si usas una savia lista, es fácilagregue sal y especias y deje hervir. Si prefiere cocinar el adobo usted mismo, luego moler las verduras en una licuadora o picadora de carne y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos con especias.


2. 
   Pomidchiki corta una cruz en el "asno" y vierte agua hirviendo. Después de quitar la cutícula y cortar en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño.


3. 
   Coloque los tomates en frascos limpios y esterilizados y rellene con un adobo hirviendo.
   
   
   A la nota! Junto con las rodajas de tomate se pueden conservar y pedazos de otras verduras, por ejemplo, el pimiento dulce.
   
   


4. 
   Agregue el vinagre y tape las tapas. Enfríe invertido a temperatura ambiente y luego envíelo al sótano.

Tomates picantes en su propio jugo con cebolla, receta

Tomates moderadamente amargos, pero bastante afilados enSu propio jugo con cebolla y ajo será del agrado de aquellos que aman los preparados para el hogar afilados. El grado de su severidad puede variar, cambiando la cantidad de cebollas y ajos. Cocinar tales tomates en su propio jugo puede ser integral o en rebanadas.

Ingredientes para tomates afilados en su jugo

• 
  tomates - 2 kg


• 
  sal - 2 cdas. l.


• 
  ajo - 3 dientes


• 
  vinagre - 1 cdta.


• 
  azúcar - 1 cucharadita


• 
  pimienta picante - 2 pz.


• 
  cebolla - 1 pc


• 
  Semillas de mostaza - 1 cucharadita.

Instrucciones para cocinar tomates calientes con cebollas para el invierno

1. 
   Minimice los tomates con agua hirviendo, pele y ponga en latas estériles y secas.
   
   
   A la nota! Puede esterilizar recipientes de vidrio no solo de la manera habitual para una pareja, sino en un horno o un horno de microondas en solo 10 minutos.
   
   


2. 
   Cebolla cortada en anillos, picar ajo o rallar con un rallador fino.


3. 
   Hierva agua con sal y azúcar, agregue el vinagre al adobo resultante.


4. 
   Las especias se extienden en los bancos, todavía se puede agregar laurel y pimiento, rábano picante rallado.


5. 
   Vierta las piezas de trabajo con un adobo hirviendo y ponga en una cacerola con un fondo grueso para la esterilización de 15 minutos.


6. 
   Tome los frascos y conéctelos con cubiertas. Luego voltee y enrolle una toalla / manta tibia.

Tomates en jugo propio con pasta de tomate, receta

Esta receta se puede llamar una opción de presupuestotomates en su propio jugo, porque en lugar de jugo de tomate puro, se usa pasta. Pero no se preocupe, ese cambio afectará negativamente el sabor del aperitivo listo. Con la observancia adecuada de todas las etapas de preparación y recetas, los tomates en su propio jugo con pasta de tomate, cuya receta se encontrará más adelante, no difieren de la palanquilla clásica.

Ingredientes para tomates con pasta de tomate para el invierno

• 
  tomates - 1 kg


• 
  pasta de tomate - 4 cucharadas. l. con una diapositiva


• 
  sal - 1 cda. l. con una diapositiva


• 
  azúcar - 1 cucharadita


• 
  vinagre - 1/2 cucharadita.


• 
  eneldo fresco verde - 30 gr.


• 
  ajo - 4 pz.


• 
  pimienta fragante


• 
  laurel

Instrucciones para una receta de aperitivos de tomates con pasta de tomate para el invierno

1. 
   Los tomates puros se empaquetan en frascos estériles, agregan especias secas y hojas de eneldo finamente picadas.


2. 
   Cocine el adobo: 4 cucharadas de pasta de tomate llene con agua fría (aproximadamente 500-700 ml), sal y hierva.


3. 
   Ajo, rallar con un rallador fino o aplastar en ajo, agregar al adobo listo.


4. 
   Vierta las verduras y la cubierta de adobo. Si planea almacenar el espacio en blanco en el apartamento, esterilice adicionalmente el centrifugado de 5-7 minutos en un baño de agua. Si los tomates se almacenan en el sótano, entonces no se puede esterilizar en absoluto.

Sabrosos tomates en su propio jugo para el invierno, receta de video

La forma original de enrollar deliciosatomates en su propio jugo para el invierno, aprenda de la siguiente receta de video. Además, el video habla sobre la preparación de una variación inusual de tomates en su propio jugo con la adición de gelatina.