Cuscús, deliciosas recetas con fotos. Cómo cocinar el cuscús, instrucciones paso a paso
El alforfón, el arroz y la avena están temporalmente pasados de moda. Su lugar en los estantes del mercado, en los programas culinarios y los menús de los restaurantes fueron tomados por cereales exóticos más raros. Kinoa, bulgur y, por supuesto, cuscús están preparados activamente no solo por expertos gurús de la cocina, sino también por amas de casa rusas corrientes. Y aquellos que todavía no están familiarizados con el cuscús en persona, recomendamos introducirlo en el menú familiar y comenzar a experimentar con recetas (con carne, vegetarianos ligeros, de los mejores chefs, en Marruecos, etc.) que preparamos para usted.
Clásico de cuscús: receta paso a paso
Cuscús: crup inusual, similar en forma amanku Tal producto se considera muy versátil, ya que en una forma hervida o al vapor se adapta literalmente a todo: carne, pollo, mariscos, verduras e incluso frutas. Prepare una receta clásica paso por paso para obtener cuscús de avena incluso con las azafatas más inexpertas. ¡Solo un par de sencillos pasos y un impresionante cuscús con guarnición friable está listo! También puede hacer un plato en un multivark (por ejemplo, Polaris o Vitek).
Ingredientes necesarios:
agua potable - 3 tazas
cuscús - 2 tazas
sal - 1 cucharadita.
aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
especias al gusto
Instrucción paso a paso
Mida y vierta en una sartén seca 2 tazas llenas de cereal cous.
En un recipiente separado, hierva 3 tazas de agua. Agregue sal y aceite vegetal.
Vierta la solución resultante en una olla de barro. Tape el recipiente de comida con una película por 15 minutos.
Después de que haya transcurrido el tiempo, abra la olla, ventile la avena con un tenedor y extiéndala en platos. Para que la guarnición tenga un sabor más delicado, agregue un pequeño trozo de mantequilla al plato.
Cuscús con pollo y verduras - receta paso a paso
El cuscús con verduras y pollo, cocinado de acuerdo con nuestra receta, se parece más a una ensalada. Pero al mismo tiempo es suficiente nutritivo y satisfactorio reemplazar una comida o cena completa.
A la nota! Para los amantes de las especias y las especias en la cocinael cuscús está lleno de extensión. La albahaca, el tomillo, el tomillo, la mejorana y el orégano complementan perfectamente los platos con cuscús y les dan un sabor y aroma inusuales. Albaricoques secos, higos, arándanos, nueces y frutas cítricas también se combinan sorprendentemente con éxito con este producto.
Ingredientes necesarios:
aceite de oliva - 3 cdas. l.
cuscús - 2 tazas
agua hirviendo - 2 tazas
salsa pesto - 50 gr.
filete hervido del pollo - 1 PC.
sal
jugo de limón - 30 ml.
tomates cherry - 7 pz.
piñones - 30 gr.
rúcula
Instrucción paso a paso
Cómo cocinar: cocinar el cuscús, freírlo en una cacerola honda en aceite de oliva. Luego agregue agua, agregue sal y cocine hasta que esté listo debajo de la tapa. Después de 10-15 minutos, deseche los grañones en un colador y enjuague con agua corriente. Espolvorear nuevamente con aceite de oliva y dejar enfriar en un recipiente profundo.
En un plato aparte, mezcle el pesto, una pizca de sal y el jugo de limón. Vierta la masa resultante de cuscús. Deje remojar a temperatura ambiente durante 40-60 minutos.
Pechuga de pollo cortada en cubos y mitades de cereza. Antes de servir, agregue los tomates, la carne y rukkola al cuscús, mezcle bien. Decora el plato con piñones tostados.
Cuscús en tomates en español - receta paso a paso
En lugar de perforar pimientos rellenos de arroz,le sugerimos que cocine tomates rellenos de cuscús. Este plato diversifica su dieta diaria, sacia con vitaminas y microelementos útiles, y también le da nuevas sensaciones de sabor.
Ingredientes necesarios:
tomates maduros - 6 pz.
queso crema suave - 150 gr.
salsa de chile - 1 cucharadita.
aceite de oliva - 1 cda. l.
albahaca - 3 ramitas
cebolla chalote - 2 pz.
salsa de soja - 1 cucharadita.
ajo - 1 pieza
cuscús - 0,5 vasos
una mezcla de pimientos
sal
Instrucción paso a paso
Lave los tomates, córtelos y tome una cucharada de jugo. Ponga la carne en un plato aparte, y el aceite de tomate con aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear.
Para la carne picada, mezcle la carne de los tomates, el queso crema, la salsa picante y de soja, el aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo y la albahaca, el cuscús. Dale al relleno sabor más pronunciado con sal y una mezcla de pimientos.
Terminado de rellenar tomates, usando una cucharada. Cubre cada uno de ellos con un bonete.
Hornee el plato en el horno, cubierto con papel de aluminio, de 20 a 30 minutos. Luego otros 20-30 minutos sin papel de aluminio. Retire los tomates de la bandeja para hornear, espolvoree con hierbas picadas y sirva caliente a la mesa.
