Muffins con ciruelas pasas, receta simple. Magdalenas clásicas, cocina paso a paso en casa.

Muffins con ciruelas pasas - receta paso a paso

La variante ofrecida es muy simple y rápida: 10 minutos se dedican a la preparación de la prueba, 20 minutos para la cocción. De la cantidad propuesta de productos habrá 12 magdalenas.

Ingredientes necesarios:

• 
  leche - 1 vaso


• 
  huevos - 1 pc


• 
  aceite vegetal - 1/2 taza


• 
  harina - 2.5 tazas


• 
  azúcar - 1/2 taza


• 
  polvo de hornear - 2 cucharaditas


• 
  sal - 1/2 cucharadita


• 
  ciruelas pasas - 8 pz.


• 
  azúcar en polvo - 1 cda. l.

Instrucciones paso a paso:

1. 
   Harina tamizada dos veces y mezclada con polvo de hornear.


2. 
   Agregamos leche y huevo.
   
   
   Atención por favor! La leche debe estar a temperatura ambiente. Si tomas una hielera, la masa saldrá con grumos, que serán difíciles de romper incluso con la ayuda de una batidora.
   
   


3. 
   En la masa, vierta el azúcar y vierta el aceite de girasol.


4. 
   Batir la batidora o mezcladora a velocidad media, consiguiendo una consistencia similar a la crema agria espesa.


5. 
   Las ciruelas pasas se sumergen durante cinco minutos en agua tibia. Las frutas suaves no pueden empaparse previamente. Limpiando las ciruelas pasas del agua, sécalo con una servilleta de papel. Luego corta en cubos y agrega a la masa.
   
   
   A la nota! En lugar de ciruelas pasas, puede usar cualquier frescoo bayas congeladas. Por ejemplo, muffins muy fragantes en esta receta se obtienen con cerezas y arándanos. Antes de agregar a la masa con bayas, es necesario drenar el exceso de líquido.
   
   


6. 
   Preparamos los formularios para hornear. Tradicionalmente, los muffins se hornean en envoltorios de papel especiales, que no necesitan engrase adicional. Como este papel tiene una impregnación invisible, el envoltorio brillante se separa fácilmente de la cocción final. Los tochos de papel se colocan en moldes de tortas de metal estándar, de lo contrario los muffins pueden "nadar" y torcerse.
   
   
   A la nota! En lugar de moldes de metal, también se puede usar silicona, pero sin envoltorios de papel.
   
   


7. 
   Los formularios llenan la prueba con 2/3, teniendo en cuenta el hecho de que en el horno muffins significativamente "crecen".


8. 
   El horno se calienta a 200 grados y pone una olla con moldes. Después de 20 minutos, los muffins se dorarán y ya se pueden servir en la mesa.
   
   
   A la nota! Acerca de la preparación de muffins puede ser juzgado no solo porapariencia, pero también por peso. Muffin completamente horneado se vuelve ligero y aireado. Adecuado para comprobar la disposición y la antigua forma de "abuela": una vara de madera delgada o un palillo de dientes. Pierce sus pasteles y si sacas un palillo de dientes, lo encontrarás seco y sin ningún rastro de masa, ¡entonces el panecillo está listo!
   
   


9. 
   Magdalenas calientes con ciruelas espolvorear con azúcar en polvo y disfrutar de un postre increíblemente sabroso y hermoso.